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こんにちは、kannです。
ちょっとクリスマスチキンを作るんですけど、なんとなくライブでも撮ってみようかなと思って。
黙々と作るのつまんないので、10分くらい作りながら話そうかなと思ってます。
ちょっとね、かんかんこんこんうるさいと思うんだけど、これは録音したほうがいいのかな。ちょっとわかんないけど、まあいいや。
暇だからちょっとだけ撮って、もしどうでもいい放送だったらやめとこうかな、残すの。
昨日ね、ネタは作ったんですよ。
今日、私のクリスマスチキンは、手羽先餃子からヒントを得て、鶏ももの身と皮の間に具を入れてオーブンで焼くっていうのをですね、そんなに難しくないですよ。皆さんもできる。
ざっと言うと、昨日切ったのは、玉ねぎと人参とパプリカときのこ類ですね。きのこ類をみじん切りにして、塩コショウとオレガノとローズマリーとフレッシュパセリ。
フレッシュパセリ今入れてるんですよ。昨日なくて、別のスーパーで買ってきて、今切ってます。
ちょっとパセリを刻んでますけど。
味はね、あ、昨日私ニンニク入れたっけこれ。ニンニク入れてないかも。あ、ニンニクは入ってるか。
でね、白ワイン入れて混ぜて、それで溶かしバターでバーっと絡めるんですよ。
そうするとそれがね、焼いたときに、鶏の油とバターとかね、あと白ワインでソースみたいになるのね。
だからそれで味をつけるんですけど。
こんな昼間、それもう今日何曜日だっけ。今日は?水曜日?曜日も分かんなくなってる。
なのにね、昼間からこんな11時から。皆さんお仕事だよね。休みの人もいるのか。休みの人もいるのかもしれない。
何時から始めたっけ。もう10分くらいでやめとこう。なんかダラダラとしそうだから。
もうちょっとパセリを刻んで入れて、生パセリですよ。乾燥パセリはあれはね、パセリじゃないですね。
って言ったら怒られる。と思っていて、ざっざっと刻んで、細かくしないで入れちゃいます。
パセリ入れるとね、いいですよ。
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あの、私ギリシャ昔住んでましたけど、ギリシャ料理ってギリシャパセリってあるんですけど、結構何でもパセリ入れるのね。
そうで、こういう細かく切った野菜とかを何かに詰めるって料理結構多くて、ギリシャ料理って。
それからもヒントを得てます。めっちゃ美味しそうなの。
ちょっと待って、冷蔵庫に。冷蔵庫に。
んーと、あれなんかな。もうこんなん撮ってていいのかな。まあいいや。
暇な人はアーカイブ聞くかな。分かんないけど、まあいいか。
昨日の、何の話だっけスタイフで。あ、クリスマスの話。今日クリスマスイブだもんね。
クリスマスの話ね。なんかちょろっと最後にしたんだけど、クリスマスね。
宇宙の、シリウスの話とかあんまりみんな興味ないかな。
なんか、一歩間違うとちょっとスピー系の話みたいになっちゃうけどね。
やっぱシリウスが太陽系に与えた影響って大きいんですね。だから、あの、偉大なんですよ。
不思議で、数って不思議で、あの、生成術とかではさ、7つの臓器があるでしょ。人間って。
臓器とね、7つの惑星が対応してるんですよ。
だから、例えば、肝臓は木星とかね。いろいろあるんですよ。
腎臓は水星とか、対応してる。
で、そこに対応する、えっと、色とか、そういうのをこう、使うとね、その部分が良くなるとか、いろいろあるんですけどね。
そう、それで、惑星が7つ、臓器も7つ、あ、パセリ入れすぎたかな。
だからね、で、シリウスは消化体って言われてますね。全部を司っている。
だから、シリウス予防医学とかいう言い方もあったりね。ちょっと怪しいかな、こういう話は。
まあ、いいや。クリスマスもね、本当に宇宙の動きなんで、あの、面白いですよ。
そう見るとね、昔の人はどうやってそれを知ったのかなって。
どうやってそういうことを調べたんでしょうね。ベータの晴天もそうだけど。
っていうところで、えっと、今、パセリをクリスマチキンの中身に詰めました。
で、今からチキンを切っていくんですけどね。
もうこれずっとやってるとキリがないかな。もうやめようかな。
あの、生のもも肉を買ってきたんで、それに、それを今、あ、これでも切ったんだな、もう。すごいな。
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うんと、ということでですね、ちょっともうこの辺でやめとこ。やっぱりやめとこ。
これは取る、アーカイブ残すのはやめようかな。
しゃべりながらって意外と集中できなかったりするね。
うーんと、うちの家には、爪楊枝というものはどこにあったっけな。
我が家の台所事情。爪楊枝がないんだけど、どこに行っちゃったの。
竹串がいっぱいある。竹串がいっぱいあるけど、爪楊枝がないっていう。
足りるかな。
爪楊枝でね、あの、チキンのもも肉の身と具の間にこのフィーリングを入れるんですけど、はみ出ちゃうから、割り箸で、割り箸じゃない、爪楊枝で褒めるんですよ。
その爪楊枝がちょっと微妙な感じかな。
皆さん、クリスマスはどんなご飯を食べるんだろう。
まあ、みんながみんなチキンを食べるわけじゃないと思うんだけど、
うちはこのチキンとパンと飲み物とサラダがあればサラダぐらいですよ。
ケーキもね、最近ある時もあればない時もありますね、クリスマスケーキ。
ケーキは買ってきますね。娘が作る時もあるけど。
最近はみんな社会人だからそんな暇もなく、ただチキンが食べたいっていうだけみたいでね。
そのためにクリスマスはチキンを焼く人です、私は。
このチキン結構皮が厚くていいな。
この前妹の家で作ったチキンはね、わざわざ注文してくれたんだけど、
なんかもも肉の生って言ってないじゃないですか、普段ね。
だけどすごい皮が薄かったんだよね。
このチキンは割と皮が厚いから、はち切れなさそうですね。
今ね、ちょっと身とチキンの間を包丁で開けてくださいね。
ここに詰めていきます。
ということで、もうこれをずっとやってると弱くなっちゃうので、
8分も喋っちゃった。すいません、これでおしまいにします。
これは取るか分からない、残すか分からないけど。
とりあえずこんな感じで作ってます。
ではでは、みなさま素敵なクリスマスを。バイバイ。
