#45 個人経営の飲食店の接客に思うこと・・・

地方の飲食店、特に個人経営のお店は接客のレベルが低すぎると感じます。笑顔で接してくれるだけでお客さんとしては気持ちが良いモノですし、料理が特別に美味しくなくとも、「また来たい」と思えるものです。「料理を出してくれればそれでいい」と思う方もいると思いますが、僕は、雰囲気や料理の味以上に店員さんの人柄というものを重視しているみたいです。

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