今週は余市にあるワインを楽しむホテル「LOOP」仁木偉シェフをゲストにお迎えしてお送りします！
日本料理→フレンチ→スペインの星付きレストランまで幅広く経験された仁木シェフが料理長を務める余市LOOPについて詳しくお話をお伺いしています。
LOOPを満喫するなら「余市ワインのペアリング付きディナーコース」がおすすめ。シグネチャーメニュー「にしん棒鮨」は岸本さんもお気に入りの一品！
LOOP
https://yoichiwine.co.jp/index.html
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