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2024-02-25 15:25

#18酒石酸とラビットワイン〜日本ワインの影の歴史


戦争と酒石酸/そもそも酒石酸とは?/ソナーの原料だった「ロッシェル塩」/マッサンでも出てきた/ワイン工場ならぬ「酒石酸採取工場」/ちょっと脱線して砂糖の話/暗い影を落としたラビットワイン/ところで明るく老眼始まりました

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