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JA暮らしナビあなたの暮らしの応援団
みなさんこんにちは。JA暮らしナビあなたの暮らしの応援団始まりました。
お相手は、JA佐波伊勢崎の吉田と岡部です。よろしくお願いします。
2月21日土曜日、JA暮らしナビ。
この番組では、地元の農産物情報やJA佐波伊勢崎の最新情報、暮らしに役立つ情報をお伝えしていきます。
JA佐波伊勢崎の吉田と岡部でお送りします。
なお、この放送は伊勢崎FMでは月曜日午後2時から、
ラジオナナミでは木曜日午後2時から再放送しております。
また、インターネットサイマールラジオではスマホ、パソコンで聞くことができます。
新しくオンデマンド配信も始まりました。
詳しくは伊勢崎FMのSNSをご覧ください。
ということで、お便りいただいてますので、まず読ませていただきます。
吉田さん、阿部さん、岡部之介、こんちゃ、ふたま村の沖縄です。
1月は寒い寒いと言っていましたが、2月に入って比較的暖かい日が続いていますね。
時期的にも風が強いから花粉が飛んでそうですね。
皆さんは花粉は平気な方ですか?では…ってことらしいんですが。
はい。
2月、そういえば、あれ?2月雪降った?
降りました。
2月だったっけ?1月だったっけ?
はい、2月です。
はい、2月雪降りましたね。
降りましたね。
その後から暖かくなってね。
はい、だいぶ暖かくなりましたね。
ね、春めいてきて。花粉は大丈夫ですか?
僕、ゼッカ療法って言って、専門の地美科の方で処方された薬を飲んでも、
根幹治療って言うんですか?
もう根っこからやっけようというか、治していこうっていう、
耐性をつけるような治療をしていたんですね。
で、もう今年から完全に薬を飲むのもやめて、
初のシーズンを迎えるんで、どれくらい耐性がついているのかなって。
4月くらいのオオカミが生きているかどうかって話ですね。
そうですね。ちょっとビクビクしてるんですけど。
花粉症でそういう療法と、鼻の中を薬みたいなのとかってありませんでした?
僕が紹介されたのは、薬はなかったですね。
薬を毎日必ず舐めるっていうのだけですね。
そういうのがあるんですね。目とかは大丈夫なんですか?
どうなんですかね。
それをやる前は目は全然、目も多少あったんですけれど、
そんなに鼻ほどじゃなかったんで、これから目の方が来るかもしれないなって。
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もしかしたら鼻が耐性ついちゃって、次目かなとか。
最近はね、花粉でどうしようもないって人はね、
元からどうにかするっていう治療とか、薬だけじゃない他の治療法とかもね、
いろいろ広まってますから、試しにやってみるっていうのもいいかもしれないですね。
そうですね。ただこれも1年単位とか2年単位とか、結構根気よく続けなきゃいけないんで。
多分歯の矯正したことある人は耐えられると思います。
そうですね。あれはずっとつけっぱなのでね。僕は両方やったことあるんで。
なるほどね。あれの方が歯磨き大変ですもんね。
そうですね。何かと引っかかったりとかすることがあるんで。
なので花粉症ひどい人はまず自分を治すか、次の木を全部倒すかのどっちかだと思いますので。
そうですね。
これから飛んでくる、桜が咲いてくるとは思うんですけど、その前に花粉もいっぱい飛んでくるのでね。
本当にそうですね。
皆さんいろんな対策してるかなと思いますけれども、無理しない程度に。
ご自愛ください。
ご自愛ください。気をつけてください。
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ベジタブルナビ。ベジタブルナビのコーナーです。
今日のベジタブルナビでは株についてお話ししたいと思います。
株。
岡部さんはちゃんと答えられると信じてるんですけど、唐突ですが春の七草を。
はい、七つお願いします。
七つ!?
七草とか七つありますよ。
僕もう、すずなすずしろこれぞ七草しか知らない。
一番後ろじゃないですか。
一番後ろだけでした。すみません。
タイムアップですか。
テレフォン使います?
ありですか?
なし。
選択肢なくていい。
ちょっとギブアップでお願いします。
春の七草は、せり、なぶな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざん、すずなすずしろ、これぞ七草ですよね。
ドラえもんでやった回があったんですよね、これを。
これなんかちょっとテンポっていうか、なんとなくリズムで覚えてるって人もいらっしゃるかなっていうのと、
おかべさん見てる後ろのここだけインパクトあるから覚えてるみたいな人もいると思うんですけど、
その春の七草のすずなは株のことです。
株のことだったんですね。
すずしろは何のことでしょう。
すずし、しろ。
すずしろは大根なんですが。
株大根のことだったんですね。
そうなんですよね。
すずな、株のその薬効は古くから民間療法として使われてきたほど体に良いよっていう話なんですけれども、
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株、実は原産地はアフガニスタンキンの中央アジアらしいです。
日本原産だと思ってました、株。
または地中海、沿岸だと言われてはいます。
言われてはいるんですね。
ただ日本にも弥生時代には伝わったと考えられてるんでだいぶ古いですよね。
えらい前ですね、そうすると。
日本初期には地蔵天皇が株の栽培を進めたという記載があることから古くから重要な野菜としての位置づけですね。
天皇が作りなさいって言ったんですね。
株はとっても体に良いから作りなさいみたいな感じだと思うんですけれども。
株はいいぞって言ったんですね。
そんな株には小ぶりでつるつるした西洋型と大きめで早茎に毛がある東洋型があって、
東日本、こっちの方だと西洋型が主で、西日本は主に東洋型が分布してるそうです。
主に東日本にはヨーロッパ経営で伝わった洋種、
西日本には突然変異で生まれ発達したと考えられる和種が多く存在してて、
その境界線は関ヶ原付近にあって、通称カブララインと呼ばれてるらしい。
カブラライン、そこがもう境目なんですね。
境目みたいな、天下分け目の。
そんな白い球体の小さいカブが結構一般的なカブって感じなんですけれども、
赤や黄色、紫色など様々な色や形、大きさの品種があって、地域に根差す在来種が多いのも特徴的です。
特有のがあるんですね。
赤カブのスズケとかよく見ますよね。
そう言いますよね。
そんなカブの種類も80種類ぐらいあるって言われてるそうです。
そんな根は生でもみずみずしきって食べられるんで、よく漬物とか焼いたカブとか煮たカブとか。
結構バリエーション多いですよね。
多いですよね。
食感や甘みが変化して、いろんな違った楽しみが味わえる野菜です。
また1時間ほど干すだけでも甘みと旨味が凝縮されて美味しいらしいですよ。
干すんですね。
そんなカブの葉っぱも悪くも少なくて使いやすいので、浅漬けや煮浸し、炒め物などにしたりして食べた方がいい。
全部使えるんですね。
そうなんですよ。
全部捨てるとこないっていうか。
食べようと思えば全部食べられるよね。大根もそうですよね。大根葉とかで食べますもんね。
食べられますよね。
ただカブは葉が水分を吸収してしまうので、購入後は早めに葉と根の部分は切り離した方がいいそうです。
そうなんですね。
丸く白い実の部分はほとんどは水分。
ビタミンCやカリウムが比較的多く、大根と同じように消化酵素のジアスターゼが含まれているので、胃もたれや胸やけなどに効果があります。
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ありがたいですね。
ありがたいですね。
またカブの実より実は葉っぱの方が栄養があるそうです。
これまた意外ですよね。
そうですね。さすが七草に選ばれるだけあるんだなみたいなね。
さすがやでって感じですね。
その他貧血予防、妊娠中の方に良い養産とかも含まれているそうです。
消化酵素以外にもそういう良い要素が葉っぱにもあるので、できれば全部食べた方がいいかなみたいな。
そうですね。季節のものなので食べた方がより良いですからね。
選ぶときは葉は鮮やかな緑色でみずみずしくピンとしているものを選ぶ。
じゃあザ・新鮮みたいな。
ザ・新鮮って感じね。
茎はしっかりとした硬さがあるものを選ぶと良いそうです。
やっぱりヘニャヘニャよりはね。
そうですね。
カブの部分は張りがあって傷がない。
ひげ根が少ないものを選ぶ。
ひげ根が少ない方。
あと持ってみて重さのあるもの。
おすすめだそうです。
ずっしりする方が良いカブだなって。
良いカブだなって。
小カブとかだとそんなにずっしりはしないだろうけど、みずみずしいものを選んだ方が良いかなって。
そこが一つの見分けのポイントですよね。
そうですよね。カブって言ったら結構最初はつけちゃいますよね。
つけがちですね。
僕はどっかの飲食店でカブのポトフっていうのが。
ポトフに入れたりしますよね、カブね。
そこですごい感動しちゃって、カブってこんなに美味しいんだって。
そうなんですよ。カブって煮るとすごいトロッとしたりホクってしたり、すごい食感が楽しめるし、味もとっても甘くなるので。
そうですね。うまかったですね。
おでんの大根とかよく言いますけど、カブでもワンチャンあるじゃないかと思いつつ思う日もあります。
大根よりカブの方が煮たら柔らかいかなって思っちゃいますよね。
そうですね。歯ごたえ全然ないから。
柔らかい。
口の中で溶けて。カブの口になっちゃいましたね。
カブのポトフもいいけど、カブのシチューもいいですよ。
シチュー。
焼いても美味しいんですよね、カブがね。
焼きカブあんまやったことないですね。
焼きカブもぜひチャレンジして、カブを焼いて鰹節と醤油で食べるとかポン酢で食べるとか。
もう薄くスライスですか?
そんなに薄くしない。火が通る程度の厚さで。
そうなんですね。見かけたらやってみたいと思います。
ぜひみなさんもね、カブいろんな美味しい食べ方あると思うので、体の健康のためにアホのカブ食べてみてください。
はい。
以上ベジタブルナビ、今日はカブについてお話ししました。
JAナビ。
JAナビのコーナーです。
今日のJAナビでは、建国記念の日についてお話したいと思います。
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建国記念の日ですか。この間でしたね。
先週の2月11日でしたよね。建国記念の日なので、建国記念日じゃないので注意してください。
建国記念の日と建国記念日が違うっていうのは、岡部さんも知ってると思うんですけれども、もちろん知ってますよね。
ちょっとあやふやなんで改めて教えてください。
まず日本の祝日は国民の祝日に関する法律っていうので決められてるんですね。
この中で建国記念の日は建国を忍び、国を愛する心を養うと記述されて、日付については建国記念の日となる日を定める政令で、昭和41年に建国記念の日は2月11日とするって制定されてます。
もう法律で決まってる2月11日だぜ。
その日だよっていうことで。
なぜ2月11日になったかっていう話ですけれども。
その理由、背景があるんですね。
日本の初代天皇である神武天皇が即位した日を元にしております。
日本書紀では神武天皇の即位は紀元前660年1月1日と記述されていたそうなんですけれども、
この日付は旧歴だったため、現在も広く世界中で使用されているグレゴリオ歴に換算された結果、
現在の2月11日が神武天皇の即位日であるとわかって、この日を建国記念の日とした形ですね。
歴代バージョン、現代バージョンにすると2月11日だったってことなんですね。
神武天皇の即位した日なんだよってことですね。
神武天皇は日本に伝わる数々の伝説や神話に登場する人物ですね。
ただ実際には日本の建国日、いつ国ができたかっていうのは明確ではない。
定かではないんですね。
だって神話の時代なんでね。
古事記は日本書紀の神話からその日を導いてて、2月11日にしてるだけなんですけれども、
子供に2月11日の休みを聞かれた時に、建国記念の日ってどういう意味?って聞かれた時には、
日本ができたことをお祝いする日だよって教えてあげるのが一番シンプルだと思います。
日本以外の国々、ほとんどの国で建国記念日が設定されてますよね。
そうですね。
アメリカでは1776年に独立宣言を行った日を独立記念日として、毎年7月4日にお祝いしてますね。
一応有名ですよ、インデペンデンスデイですよ。
よく聞きますよね。
またフランスではフランス革命のシンボルともいえるバスティーユ牢獄の襲撃事件が起きた日、
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1789年7月14日を由来に毎年7月14日が記念日として設定されてます。
中国の方の建国記念日は10月1日の国慶日節。
1949年10月1日に毛沢東により中華人民共和国の成立が宣言された日とのことです。
このようにかつて外国から統治されていた歴史などがある国は独立した日が建国記念日として定められていることが多いそうですよ。
やっぱりあれですね。人類の歴史を辿るとやっぱり難しいですよね。
だから日本は建国記念日じゃないのは建国した日がその神話で海かき回して島ができた日って何日ってわかんないからで。
確かにわかんないですね。
初代の天皇が即位した日が一番わかるよねって言ってその日にしたって感じですね。
なるほど。
なので建国記念の日マニアの人に建国記念日っていうと訂正されるかもしれないですよね。
そうですね。建国記念日ポリスがいるかもしれないですね。
そうですね。直されるかもしれないので。
気をつけないとですね。
建国記念日じゃなくて建国記念の日なんだよーって話でちょっとしたね。
真満知識って形で聞いてもらえればなと思います。
はい。今後気をつけます。
岡田さんが建国記念日は2月11日って言った瞬間私がのが忘れてるよって。
はいって言いますね。
怒っちゃうかもしれないですね。
今年の2月11日はもう過ぎてしまったので来年の2月11日の前日ぐらいには明日何日か知ってるみたいな感じでちょっとマウント取ってもらえれば。
そうですね。僕はもう1年中気を張り詰めさせてあれですね。
あと364日?
はい。
なるほどね。
来年の今頃は絶対に脳入れるんだって。
来年の岡部さんが覚えてるかどうかも注目の部分だと思いますね。
そうですね。そこも注目して聞いてもらえればと思います。
言うかな来年。
言わないかもしれないですね。
皆さんもそうなんだと思っていただければと思います。
以上JAなび、今日は建国記念の日についてお話ししました。
JA暮らしなび、あなたの暮らしの応援団。
JA暮らしなび、あなたの暮らしの応援団、お別れの時間となりました。
ここでJA沢石崎から女性部員募集のご案内です。
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現在JA沢石崎では女性部の部員を募集しております。
館内在住の方でしたら誰でも加入できます。
1年を通して料理教室、手芸教室、体操教室などの楽しい行事や
ハイキング、グラウンドゴルフ、旅行、寄せ植え教室などの
交流を深めるイベントを行っています。
他にも味噌、こんにゃく、漬物などを作ったり、
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気になる行事やイベントがありましたらお気軽にお問い合わせください。
女性のパワーで地域を明るく照らしませんか。
女性部一同、一緒に楽しむ仲間をお待ちしています。
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お電話番号が0270-27-3033までご連絡ください。
さて、JA暮らしナビ、今週の放送はここまで。
次回は2月28日土曜日午前10時30分からの放送です。
JA暮らしナビ、あなたの暮らしの応援団、
お相手はJA沢伊勢滝の吉田と岡部でした。
また来週。
