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J.A.暮らしナビ あなたの暮らしの応援団
皆さんこんにちは。J.A.暮らしナビ あなたの暮らしの応援団始まりました。 お相手はJ.A.佐波伊勢崎の秋山と岡部です。よろしくお願いします。
9月12日土曜日、J.A.暮らしナビ。 この番組では地元の農産物情報やJ.A.佐波伊勢崎の最新情報
暮らしに役立つ情報をお伝えしていきます。 J.A.佐波伊勢崎の秋山と岡部でお送りします。
なおこの放送は伊勢崎FMでは月曜日午後2時から ラジオナナミでは木曜日午後2時から再放送しております。
またインターネットサイマルラジオではスマホ、パソコンで聞くことができます。 新しくオンデマンド配信も始まりました。
詳しくは伊勢崎FMのSNSをご覧ください。 ということで岡部さん、9月12日今日何の日でしょうか。問題です。
9月12日、秋山さんの誕生日。 私も誕生日から4ヶ月経つんです。
どういう意味ですか。もう1年歳をとれと、どんどん歳を。 妹の誕生日は近いですけど、おめでとうございます。
いや、まだですけど。 さあ何の日でしょうか。
9、なんか文字ってる感じですか? めちゃめちゃ文字ってますね。
え、なんだろう。どうします?これで俺の沈黙の時間が流れるかどうします?
9、9、9、と、 そう、クイズの日です。
9月12日、クイズの頃に合わせて、本日はクイズの記念日だそうです。 なので、岡部さんにここで問題です。
今日は私は何を食べるでしょうか。 夕飯の話ですか?
夕飯の話、なんだろう。 タンタン麺とか?
なんか全く違う、なんか様子よりはるかな鍋を用意しすぎてちょっと言葉にならないぐらい驚いてますが
まあ担々麺じゃあ岡部さんが作ってくださる
で秋山家持ってきてくださる
これで担々麺だったんですね
正解いきましょう正解いきましょう
正解わかんないですよまだ
その時々に合わせて冷蔵庫の中を見て作るのが夕飯の流儀じゃないですか
秋山の流儀だった
いいですよちゃんと残り物ないように野菜の炒め具合を見て
今日は9月12日クイズの日ということで
リスナーの皆さんも何かこう自分の何とかクイズだったり
03:01
ぜひリクエストで送ってください
いやー悔しさが高まってますね
そんな岡部さんでした
この番組では皆さんからのメッセージをメールで受け付けています
番組の感想や楽曲のリクエストなど送ってくださいね
メールの宛先は小文字でメール
それではここで一曲をお届けします
earth wind and fireでセプテンバー
ベジタブルナビ
ベジタブルナビのコーナーです
今日のベジタブルナビではバジルについてお話ししたいと思います
バジル
バジルってなんか響きかっこよくないですか
そうなんですよレイナよりかっこよくないですかバジル
いやそこに優劣ないですよ
良かった
レイナもかっこいいですよ
ありがとうございます
バジルの原産地はインドや熱帯アジアです
ということで古代ギリシャでは王様の薬草として呼ばれたほど古くから用いられてきたそうです
薬草オブキングですか
そうですね
なんで本当に2週に続いて英語ばっか喋るんですか
言ったっけ
そのくせ秋の英語英単語わからないのに
バジルの栄養素なんですけど
バジルって匂い嗅ぐとリフレッシュみたいな感じだことはありませんか
リスナーの皆さんどうですかね
あんまり嗅いだことないかも
匂い嗅ぐといい匂いするんですよ
その成分が精油成分というものでリラックスしたり集中力を高めたりする効果があるそうです
積極的に僕嗅ぎますね
バジルを鼻で嗅ぐ男
なんでそんなに嗅ぐんですか
ちょっとびっくりしてますね
そのバジルの匂いなんですけど
食欲を増進したり胃腸の働きを良くする効果もあります
たまに添えてあるじゃないですか
ピザとか
あれ多分彩りじゃないですか
シンプル彩りか
でもピザとか脂っこいものを食べやすくするためにもしかしたらあるのかもしれないですね
そうだといいな
岡部さんバジルかっこいい響きなんでしょ
もっと元気よくやってください
元気のつもりなんだけど
バジルですね美味しく食べたいが故にまず選び方を教えます
まず歯の色が濃いこと
あとみずみずしいこと
あと毛先まで針のあるものを選びましょう
06:00
全部これなら買いたいなっていう
そうですね
そんな感じで選んでいただいて
あと茎がしっかりとしているものは香りが強いそうなので
茎が軟弱じゃなくピーっと張っているものを選びましょう
それいいですね
わかりやすいですねバジルの選び方
茎フニャフニャのやつだったらちょっと香りが弱いのかなって思いますね
ちょっと鮮度が多分落ちちゃってるのでちょっと気をつけていただいて
絶対に茎強いやつ買おう
棒読みオカベが横にいますね
結構熱意を込めて言ったんですけど
なんか今日オカベさんの圧が
絶対買う
じゃあバジルの保存方法です
バジルの保存方法なんですけど
お水にこうさすつけると1から2日程度持つので
1週間は持たないんですけど数日は持ちます
花瓶に花を刺すみたいな感じで
すごいイメージそんな感じです
バジルオカベすごい
よかったどうもバジルオカベです
新しいオカベが増えたところで
バジルなんですけど
はだけを冷凍や塩漬けにして保存することもできるので
塩漬けのバジル私食べたことないんですけど
僕も食べたことないな
ちょっと気になりますね
今度やってみてくださいよ
私がですか
秋山の冷蔵庫パンパン
そこはどうにか隙間空けて
なんと投げやり
バジルオカベ投げやりバージョンですね
そんなバジルなんですけども
たくさん手に入った場合はバジルペースト
意外にミキサーでシャーってできるんですけど
細かく刻んでオリーブオイルと塩で混ぜて
バジルオイルにもできますし
乾燥させると風味は落ちてしまうんですけど
お茶にして飲むと
イライラやアレルギーなどにも効果があるそうです
お茶?
お茶茶
バジルのお茶
バジルのお茶
お茶お茶バジル
あんまイメージないな
私バジルのお茶なんて飲んだことないので
でもなんか美味しそうな気がしますね
美味しそうですね
バジル
今度見かけたらやってみようかな
バジル買ってください
はいわかりました
リスナーの皆さんバジルって買いますか普段
って思うんですけど
あんまり買わないイメージかな
私もスーパーで好んで
てか探したことないかもしれない
意外と売ってるかも
そうなんですか
もしかしたらね
バジル今度探してみようかな
ちょっと意識して見てみましょう
バジル
まず岡部先生からピザの作り方を教えていただいて
そっからなんだ
牛乳を使ったチーズの作り方を教えていただいた上に
バジルの育て方を教えていただいた後に
ピザを作っていただくという
09:01
リスナーの皆さん楽しみですね
工程が俺だけ長い
秋山さんは自分で買ったバジルを
冷蔵庫で塩漬けにして俺に提供してくださいね
わかりました
塩漬けバジルでいいんですか
はい
わかりましたよしょうがないな
やったぜ
そんなバジルですが
ピザ以外に載ってる部分あんま見たことないんですけど
なんだろうなあんまないですね
ないですよね
サラダに載ってて
チーズと一緒に載ってるっていうイメージぐらいしかないんですけど
リスナーの皆さんでバジルの使ったおすすめの料理があったら教えていただきたいですよね
そうですねリスナーの皆さんどういう感じでバジルをかけてるのか
ぜひ教えて
本当にリクエストいただけたら嬉しいです
秋山さんがそのリクエスト作るんで
焦がしていいですか
今日の朝ですね
バターを入ったロールパン
レンチンしたんですよ
マーガリン入ってるから溶けたら美味しいかなと思ってレンチンかけたら
カチカチのパッサバさんいました
真っ黒になっちゃったんですか
真っ黒じゃないんですよ
普通の色なんですけど中の水分は電子レンジで間違えて1分しちゃって
何秒設定だったんですか
本当は多分20秒とか10秒でいけるんですけど
めんどくさいって温めモードピッとしたら
なんかカリカリカツって歯が引っかかっちゃって
あなた
まあそれむしゃむしゃ食べたんですけど
あなた
リスナーの皆さんぜひ岡部さん宛に
料理を教えてレシピを教えていただけたらと思います
頑張っちゃうぞ
そんなバジルでした
皆さんもぜひ食べてみてください
以上ベジタブルの日
今日はバジルについてお話ししました
それではここで1曲お届けします
ダイヤモンド愉快で君は友達
J.A.の日のコーナーです
今日のJ.A.の日では
十五夜についてお話ししたいと思います
十五夜
なんだか岡部さんのテンションが
バジル以前からおかしいんですけど
そんなリスナーの皆さん
岡部さんはいつもこのテンションかもしれなかったり
十五夜に話を戻したいと思います
十五夜とは一般的に旧暦の8月15日の夜
またはその時に見える月のことを意味します
一般的に8月なんですね
旧暦の8月
大事なのは旧暦の8月
ポイントは旧暦ですね
月の満ち欠けはおよそ15日で
新月から満月で切り替わります
12:02
要は真っ暗の時から満月まで15日間かかるんですけど
そしてさらに15日で満月から新月へとかけて
1ヶ月というサイクルで繰り返されているのが
月の満ち欠けになります
大丈夫ですか
ついてきますよ
ついてきます
旧暦では新月を毎月1日としているので
15日がだいたい満月となります
この旧暦15日の夜
またはその時に見える月のことを
十五夜と呼びます
わかりました十五夜の由来は
ありがとうございます
本当にわかってます
不安になるぐらい
ネジ3本ぐらい抜けちゃって
そのため旧暦の1月から12月までの
全ての月に実は十五夜というものはあります
そういうことですね
必ず満月になる日があるからってことですね
何か一個ちょっと違うけど
そういうことにしましょう
そんな十五夜なんですけど
すすきとかお団子
あとお供え物するじゃないですか
なんですすき飾るかご存知ですか
すすきを飾る由来ですか
何だろう
何だろう
教えしよう
すすき飾るまず理由が
稲穂に見立てて農作を祈る
ちょうど稲作の時期です
そうなんです
あとすすきの鋭い切り口が
真夜中になるとされているそうです
実はそうらしい
お金って寄り付かないってこと
そうですそうです
お金を作るのです
あと秋の七草の一つとして
季節を象徴するためすすきを飾るそうです
なるほど
そういった季節
やっぱり日本人はおもんじる
そうなんですよ
おたもをおもんじるんです
秋をね
秋を
すすきは5から10本程度に束にして
花瓶に飾るのが一般的だそうです
そこあるんですね
いくつっていうのが
だいたい5から10本らしい
へえ
やっぱ欲張っちゃいけないですね
もうちょっと20本30本とか
10本30本すすき集めてきたら
すすきの畑なくなってるじゃないですか
そうですか
まあまあ
次はお団子
月見団子について話したいんですけど
月見団子ってどんな飾り方をするのか知ってますか
飾り方っていうか乗せ方
乗せ方
なんかピラミッドみたいな感じ
そうですピラミッドなんですけど
一段目って何個だったか記憶ありますか
え
なんだろう
5個
一番下下段が5個
5個
ワン、ツー、スリー
横から見ると5
あ、5
あ、じゃあ25、25ってことですか
そうそうそうそう
じゃあオカメさんの地域は
一段目25個
めっちゃ多くないですか
15:00
違うか
え、25個って
もうやばいね
25はちょっとビンゴぐらいやばいかも
数ビンゴと一緒じゃないですか
もっと少ないか
もっと少ないです
かつ綺麗に見える
3、3
あと3、3です
おおよそほとんどのところでは3、3
要は9個
一段目が9個で
二段目が2×2の4個
三段目が2個
という形で飾るのが
まあ一般的だそうで
あとお団子の形なんですけど
関東では丸いイメージつきますか
丸々ですよね
丸々の満月のような丸い団子なんですけど
関西では里芋のような
細長い団子も飾ることがあるそうです
わざわざその形にするっていうことですか
だって私たちもコロコロ丸めて
丸にしてるのと一緒で
細長い団子にして飾るのか
難しそうっすよね
ここにお手手とお手手で
コロコロって
縦長にするんですね
縦にするイメージでやるのが
お月見団子です
そっちも作るの簡単かな
どうなんですかね
でもどっちでも美味しいですよね
私月見の団子食べるの大好きです
僕もですよ
本当ですか
私月見の団子食べてこそ秋をかけて
月見団子岡部さん作りましょうよ
作っちゃいますか
何の粉がいですか
私米粉、白玉粉
俺もう何もかけない
何もかけない
作る粉の話
粉の話
その粉いらない
何で作るんですか
団子ってそのままポンじゃないですか
その作る粉ですよ
団子に使う主材料
何だろう
特に決まりはないんですけど
団子ほら作るとき
粉にお水入れてこねるじゃないですか
その粉何がいいですか
岡部さんさっきその粉いらないって言ってました
ごめんなさいまぶす方かと思って
まぶすか
まぶしはしないです
ごめんなさいそっちの方です
よかった
生きてるの風に俺が捉えられるところ
岡部さん団子作るのに水しか使わない
今日の回ちょっと嫌だな
岡部さんちょっとあれですね
おかしい岡部ですね
ありがとうございます
なんで褒めたかわかりませんが
リスナーの皆さんはお団子の時
どんな粉使いますかね
私白玉の方が嬉しいんですけど
でもたまに食べる米粉のお団子も好きです
米粉派かな
米粉派ですか
美味しいですよね
もちもちして
お団子の他にお供え物もありまして
里芋も実はお供えする場合があって
中小屋は芋名月と呼ばれる理由から
18:00
里芋を供える風習があるそうです
やっぱり収穫できる時期だから
ですかね
あと秋の果物も供えしたり
ぶどうだったり梨柿など
秋の野菜だったら枝豆や栗
季節の花だったら秋の七草などを供えするそうです
もう秋がやってきちゃったじゃないですか
私秋の果物大好きなんですよ
何が果物一番好きですか秋だと
梨です
梨
梨です
梨梨梨梨大好きです梨
必死にぶどうと柿を想像したけど梨が一番好きかもしれない
僕はぶどうですかね
美味しいですよねぶどう
それよりも月を楽しみましょうよ
そうですね満月
お月見ですからね中小屋ですから
食べ物の話しかしないからね
誰に言ったんでしょうか
誰だろう
誰ですかね
美味しいものいっぱい食べてきれいな月を見れたら最高ですよね
そうですね
中小屋皆さんもぜひ毎月見れるそうなので
満月を見て堪能してください
そうですね
以上J.U.Nabi今日は中小屋についてお話ししました
それではここで1曲お届けします
ダイスでアイワンダー
J.A.暮らしナビあなたの暮らしの応援団
J.A.暮らしナビあなたの暮らしの応援団お別れの時間となりました
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さてJ.A.暮らしナビ今週の放送はここまで
次回は9月19日土曜日午前10時半からの放送です
J.A.暮らしナビあなたの暮らしの応援団
お相手はJ.A.沢井世咲の秋山と岡部でした
また来週
