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JA暮らしナビあなたの暮らしの応援団
みなさんこんにちは。JA暮らしナビあなたの暮らしの応援団始まりました。
お相手はJA佐波伊勢崎の岡部と阿部です。よろしくお願いします。
8月9日土曜日、JA暮らしナビ。この番組では地元の農産物情報やJA佐波伊勢崎の最新情報、暮らしに役立つ情報をお伝えしていきます。
JA佐波伊勢崎の岡部と阿部でお送りします。
なおこの放送は、石崎FMでは月曜日午後2時から、ラジオ七海では木曜日午後2時から再放送しております。
またインターネット、サイマルラジオではスマホ、パソコンで聞くことができます。
新しくオンデマンド配信も始まりました。詳しくは石崎FMのSNSをご覧ください。
はい、ということで今日も始まってまいりました。
自然災害の影響と防災対策
そうですね。今日の話題と言いますと、最近何かと自然災害が多発しているというのが一つあるかなと思うんですけど。
そうですね。
つい最近も大きな地震等があって、津波の騒ぎとかもあって、報道も多くされていた気がするんですけれど。
そうですね。
地震で言うと、僕たちの年代で言うと3.11が一番記憶に深く刻み込まれていると思うんですよね。
そうですね。
また大きな震災とかが来ちゃうのかななんてちょっと心がざわつくところではあるんですけれど。
不安ですよね。
不安ばっかりじゃなくて怖がるばっかりじゃなくて、自分でできることも何かとはあると思うので。
お店に行ったりすると、様々な防災グッズが最近は多く販売していると思うんですけれど。
安部さん的には何か防災グッズとかって用意とか準備ってしていることはあるんですか?
安部家は携帯用トイレを何個かな3つぐらいあったかなと思うと。
あとは2リットルの水、2ケース。1ケースに6個入ってるから12本。
12リットルってことですかね。
そうですね。は常に常備してて、あとはレトルトご飯をあったかなと思います。
やっぱり食べ物だけじゃなくてそういった携帯トイレとかね、食べたら出ちゃうところもありますんでね。
食べたら出るのは人間のあれだから。
避けられないところがありますからね。
最近ポータブルバッテリーとかいっぱい売られてますけど。
ありますよね。
ニュース見てたら最近暑くてモバイルバッテリーが発火して車が焦げ焦げになっちゃったっていう。
そうですよね。だって普通のスマートフォンをいじってるだけでもすごい暑くなっちゃってってことだから。
モバイルバッテリーになってって感じですよね。
かなり危険ですよね。
僕もこの間仕事でスマートフォンでインスタライブをやっていたら屋外でいじってたんですけどあまりにも暑くてスマートフォンが1回止まっちゃいまして。
スマートフォンからもう動けませんってことで。
暑くて動けませんってことになっちゃったんでね。やっぱり機械がダメってことは人間もやっぱりダメなんだなって思いますよね。
人間もそうですけどネットもっとスマートフォンの機器の取り扱いには十分気をつけたいものですね。
そうですね。
暑い中ですけど気をつけながら過ごしていけたらと思います。
この番組では皆さんからのメッセージをメールで受け付けています。
番組の感想や楽曲のリクエストなどを送ってくださいね。
メールの宛先は小文字でmalatfm769.com。
malfm数字で769.comです。
ニンニクの魅力
ベジタブルナビ
ベジタブルナビのコーナーです。
今日のベジタブルナビではニンニクについてお話ししたいと思います。
ニンニク、安部さん好きですか?
ニンニク好きですよ。ニンニク好きにとってはニンニクって何にでも合うと思ってるんで。
ニンニク苦手な人はそうじゃないと思いますけどニンニク好きの安部にとっては何にでも合うかと思います。
万能の野菜でね。
ニンニクね、僕もホヤホヤラーメンとか食べるときはニンニク野菜油増しからめみたいな感じで呪文唱えたりとかするんですけど。
ホヤホヤ系ラーメンですよね。
ホヤホヤ系ラーメンとか。
人の名前みたいなやつですよね。
ロウ、ロウですよね。
西南方によくつけられるような名前のやつですね。
ニンニクの方は僕も大好きなんですけど。
ニンニクについて改めて情報をお伝えしたいと思います。
ニンニクとはヒガンバナかネギ族のタネン草ということで香りが強くて競争スタミナ増進作用があると信じられています。
そうですよね。
キュウコンを香辛料などとして食用にするほか、茎もニンニクの芽として野菜として調理もされます。
ニンニクの芽美味しいですよね。
美味いんですよね。
あれだけでお酒何杯もいけちゃう。
ただね、美味いから食べちゃうともう次の日めっちゃくちゃ臭い。
そこはもうね、どっちかを取るかですよ。
人と会わない生活を過ごすかどうかっていうね。
あとなんか前に戻っちゃうんですけど、ヒガンバナって何々かってなる花なんですね。
僕も知りました。初めて。
ヒガンバナはヒガンバナという認識だったので。
知らんがなって思ってましたけど。
ちょっと寒いです。
熱いからちょうどいいですか。
よかったです。ありがとうございます。
ニンニクは強烈な風味を持つことから、肉食の習慣がある地域では、肉類と併用して臭みを消す食材、香辛料としても普及していたということですね。
臭い消しま。そうですよね、あの香り。
あの香りじゃもう何も負けちゃいますよね。
相殺できちゃいますね。
強制効果があるため、修行にならなくなるということで、修行の関係とかですね、修行していた人たちから敬遠されていたという過去も持っていたりしますね。
強くなっちゃうから、ちょっとここじゃ言えないな。
そういうのは酸菌っていうんですかね。
に触れちゃうからね。
そんなニンニクの原産地は中央アジアということで言われてますね。
ニンニクは昔から疲労回復や競争作用があることはもちろんなんですけど、古代エジプトや古代ギリシャでは薬として使われていたとも言われていますね。
結局、疲労回復にもなるし、やる気に満ち溢れるから薬みたいな取り扱いだったんですかね。
これ食べて元気になってやっていう感じで渡されていたのかもしれないですね。
元気にはなりますよね。
そんなニンニクはシルクロードを通って中国に伝わって、8世紀頃朝鮮半島を経由して日本に伝わったということですね。
そんな昔なんですね。
その頃日本は平安時代ぐらいですね。
本当ですね。何々時代って聞くと本当に昔だな、平安時代って聞くと昔だなって思います。
語源というのは、困難を耐えるということで仏教用語の忍び、耐えるという意味でニンニクともされていますね。
もう全然忍ばないくらいニンニク食べちゃいますけどね。
バクバク食べちゃってね。
美味しいって言って。
もう忍ぶどころかモロ出ちゃうくらい。
もう本当にニンニクめなんかお酒忍ばないですもん。
抜き足差し足どころじゃないですよね。
ドカドカお酒ドバドバ何なんだって感じです。
もう食べてますよ、本当に。
ニンニクの栽培と産地
世界的に主な産地は中国だそうです、ニンニクは。
そうなんですね。
世界の生産量の8割を占めているということですごいですね、中国産のニンニクがいろいろ届いて回ってますね。
本当にスーパーとかであるのは中国産。
かもしれないです。そこは産地を見てもらったほうが。
日本国内の主な産地は青森県だそうです。
その次は香川県での出荷が多いそうです。
なんか北から南って感じで、天気?気候とかはあんまりあれなんかなって。
でも涼しいところがいいんじゃないですか。
青森県のサノヘグンタッコ町っていうところがあって、そこはニンニクの町としてPRして早くからブランド化に取り組んでいるということで
独自の品種とかも開発をしているとのことということですね。
すごいですよね、独自にやってるなんて。
中国産と比べて香りが強くて高品質であるということが特徴らしいです、青森県産の。
そうなんですね。
高単価で販売されているということで、ちょっと食べてみたいですね。
高いものはおいしいですもんね。
絶対おいしいですよね。
そんなニンニクは、キュウコン自体をシュキュウと言って、種に玉でシュキュウと呼びます。
そのシュキュウを構成している一片ずつのリンペン、一つ一つをリンペンって呼ぶんですね。
ボコってなってる一つ一つはリンペンってことですか。
一人で食べるような、ああいうちっちゃいやつはリンペンって呼びます。
よくすりおろしたやつとかっていうのはリンペンをすりおろしてるってことですよね。
リンペンを植え付けるということです。実際に栽培するときは。
植え付け時期は主に9月中旬から10月中旬の秋。
約1ヶ月後ぐらいから始まるってことですね。
我々の放送からね。
栽培植え付けて4月から5月ごろになるとトウダチと言ってニンニクが花を咲かせようとするんですね。
栄養が花の方に取られてしまうっていう風に傾いてしまうらしいんですね、体が。
ニンニクの効果と収穫
そうすると僕たちの食べるようなメインのところが太らなくエネルギーが吸い取られちゃうらしいんですよ。
お花の方に行っちゃうって胸根ですもんね。
だから実際にニンニクを食べたいっていうときはそのトウの方を花の方を取り除く必要があるらしいですね。
その切り取った分はニンニクの芽って言うんですね。
美味しいのがそれってことなんですね。いつもお世話になってます。
あれもね、2つ美味しいですよね、ある意味。
ニンニクの芽も食べられて、本体も食べられて、一石二鳥じゃないですけど。
ニンニク自体の収穫時期は6月ごろ。
地上部の葉っぱが30から50%、3割から5割ほど枯れてきたら収穫の目安ということですね。
収穫したら軒下など風通しのいいところで、日の当たらないところで吊るしておくということで長期の保存が可能ということらしいです。
そうなんですね。
ニンニク自体はオリゴ糖等を含まれていて善玉菌を増やしてくれるという効果があって腸内環境を整える、腸活にも役立ちますということで。
美味しいし、効果もめっちゃいいなって思いますね。
ただ臭いだけがあって。
臭いはね、免疫機能もサポートするということで、ビタミンB6や悪玉コレストロールの低下、血圧の低下の作用が期待できるということで。
すごい、臭いだけ嗅いでると逆の効果のイメージがあるけど。
体に悪いんじゃないかなってね。実は逆だったんですね。
逆なんですね。
食べ方としてはね、飲み屋さんとかであるホイル焼きとか、あとアヒージョチャーハンの具材、ニンニクの素揚げなど様々です。
朝からこんな話していいのかっていう感じですけど。
ニンニクの食べ過ぎって良くないらしいですね。
良くて3粒ぐらい。リンペン3個が限度。
もっと食べたい。
ただ本当にすきっ腹で、ニンニクだけ食べるって人あんまりいないと思いますけど、すきっ腹に生ニンニクだけ食べると胃の粘膜を得られちゃって、大変なことになっちゃうから。
ニンニクだけ食べるって人も、すきっ腹で食べる人もいないと思うんですけど。
栄養というか合わせてご飯とか食べながらだったら。
ニンニクとご飯なんて絶対合うから。
間違いないです。
今日のお昼だとちょっと人に合うのがあれになっちゃうから。
あと明日何も用がないよっていう人とかはニンニク食べてみたらいかがでしょうかということで。
明日用があっても予定変更してニンニク食べたらいいと思います。
古来からスタミナをつけられるって知られているニンニクを食べて熱い夏を乗り切っていきましょう。
ということで、以上ベジタブルナビ、今日はニンニクについてお話ししました。
防災グッズの備蓄
JAナビのコーナーです。
今日のJAナビでは防災グッズについてお話ししたいと思います。
冒頭でも安倍さんもおっしゃってましたけど、簡易トイレや浄水器ということで、
お家のほうで備蓄とかされているということで、災害に備蓄というのはどうしても必要になってくるということで、
災害については備蓄が必要と言っても、それを分かっていても何をどのくらい備蓄すればいいのか分からない人も多いと思います。
災害に備えた備蓄に無理のない備蓄のコツ、それはローリングストックというのが一つあるそうですね。
ローリングストック。
ローリングストーンズじゃないですよ。ローリングストックですよ。
私もともとJAで金融のほうをやっていたからマネーローダリアンのほうが出てきちゃった。
ちょっと全然違う話になっちゃった。すみません。
それもとってもかなり黒いほうになっちゃう。
本当に黒い話になっちゃうんです。
ちょっと笑っちゃった。やばい、ちょっとツボに入っちゃった。
ツボに入るかな。
普段から日持ちのする飲み物や食料、それに日用品を多めに買い置きをしておき、食事期限が近づいたものから使っていって、
その使った分を買い足していくという方法がローリングストックと呼びます。
安部さんちはそれをやられているということですかね。
やってるんですかね。水とかも賞味期限あるから使った分は買ってます。
使ってるんですね。
必要な量を無理なく備蓄するということが大切ということで、最近は非常に暑いということで、
熱中症予防のためにも大切なのは水、そして食料。
備蓄しておく量は最低3日分と呼ばれているそうです。
テレビCMとかでも防災バッグ3日分とか言ってますもんね。
そうですよね。
CMとかで。望ましいのは1週間分程度とされているということです。
結構ね。
重たくない。私の家は4人家族なんですけど、4人分の1週間分って結構量多くないですか。
結構多いですよね。できれば望ましいのはということなんですかね。
用意できる方はという感じですかね。
そんなに量を備蓄しておくというのは大変なんですけど、仮の話の量なんですけど、
大人1人が1日あたり3リットル必要ということで、それを最低3日分とすると、
大人1人あたり9リットルが必要になってくるという単純計算ですけどね。
じゃあもう阿部家の水のストック全然足りないじゃないですか。
だってさっき2リットルの水が2ケースだから6×2、12リットルだから、
4人家族だから9×4で36リットル、あともう3倍必要になっちゃう。
夏だからもっと必要かもしれませんよね。
飲みますね。私いっぱい飲んじゃうからもう。
必要ですよね。
しかもだって水だけじゃダメでしょ。
お茶や清涼飲用水、スポーツ飲料とか。
あとはポから始まるやつとか、アから始まるやつとかですよね。
青いパッケージのやつですよね。
そう、ともに青いパッケージのやつ。
そういうのも合わせて飲んでった方がね、やっぱり水だけだと足りないですからね。
栄養素足りないですもんね。体のあれじゃないですもんね。
そういうのも補給する必要がありますからね。
そういうのも深みした上で備蓄していってもらった方がいいのかなって思いますね。
最近は賞味期限が5年から10年の長期保存可能な水も販売されているということで、
組み合わせて備蓄していってください。
災害時の食料とトイレ対策
次に食料。
普段使う日常の食品をうまく組み合わせて、必要な量を確保していくということが大切ということで。
災害直後はガスとか電気も止まっちゃったりということもあって、
そういう時のために火を使わなくても調理できる非常食も準備しておくというのが便利に役立つということですね。
その中にはパックご飯やインスタント系の食料などありますね。
本当に備えておきたいという時の非常食はアルハマイや缶パン、クッキーや、
僕は小さい頃スキー行ってたんですけど、チョコレート売ってたんですよ。
雪山で、溶けないし、雪山だったり、仮の雪山の話になっちゃうんですけど、
カロリーが高くて非常食には軽いですし、おいしいし、
そういったものも用意していった方がいいのかなって思いましたね。
クッキーとチョコレートは瞬時になくなっちゃうな、みんな食べちゃって、非常食どころじゃなくなっちゃう。
ご飯より先にお菓子がなくなっちゃう。
お菓子がなくなっちゃうな、食べないように気をつけます、これからね。
いさという時のために、そこはちょっとみんなで分けながらね。
それはそれ用で、これは食べる用、これは非常食用で分けます。
もちろんそこはね、分けてもらった方がいいですね。
災害時の時は食事が炭水化物に偏りがちになっちゃうということで、
確かにさっきのアルファマエ、カンパン、クッキー、チョコレートってどちらかというと炭水化物ですもんね。
そうですよね、もうめちゃくちゃ傾いていますよね。
肉や野菜など必要な栄養を取れるように缶詰や野菜ジュースを備えておくこともおすすめですということですね。
じゃあ今日の帰りに私はサバ缶を買って帰ります。
野菜ジュースもね。
じゃあ野菜ジュースもね。
災害時は食料にばっかり意識が行きがちですけど、冒頭でもお話した通り、
トイレが機能しなくなっちゃう。
なんか水が流れませんってニュース見ますもんね。
そうそう。
そういったことの場合に備えるということも非常に重要。
やっぱりトイレは避けられないところですもんね。
食べたら出ますもんね、人間。
僕も先日ね、自宅のトイレに取り付けられる携帯トイレを実は購入しまして、
1箱もう段ボールに120日分とか。
すごい。
もう本当にもう、やっぱり回数いくかもしれないので。
いきますね。
どうしても、かける家族人数分じゃないですか。
どうしても数はあって損はないなと思って。
値段はね、そんなに高くはないので。
4、5000円あれば買えちゃう。
僕はネットのほうで買ったんですけど、
4、5000円くらいで買えたので、
気が向いたというか、本当にもう必要だな。
防災グッズの重要性
絶対必要だと思います。
だって私、阿部家は携帯用トイレ3つしかないんですから、
どうすればいいんですか。
使い回しをする。
使い回しはできないんで。
じゃあもう、もうダメだ。
衛生面の面もあるから、やっぱりそこは備えといて損はないと思うんですよね。
携帯用トイレもいっぱい買っておきます。
その辺はあればね、憂いなしって言いますからね。
今じゃあもう、誰か一人犠牲にならなきゃいけない。最悪。
もし使えないわってなっちゃうから。
なっちゃうからね。
自分が買ったのは袋タイプのものなので、
コンパクトで備蓄にも便利ということですね。
他にも簡易トイレ、便座があるもの、あるタイプのものがあって、
プラスチック製のもので座って、
そこに携帯トイレの方も設置して使用できるというものも販売されているので、
皆さん気になった方は調べてみてください。
自宅にトイレに取り付けるタイプは最低3日分。
できれば7日分あると安心できますねということで。
そうですね。
仮に1日5回トイレに行く人であれば、
その3日分最低で15回分の備蓄が必要になってきますねという話になりますね。
じゃあ安部家はもう1日1回、その1日しかトイレに行けないということです。
で、誰かが1人犠牲になります。
シビアすぎません?安部家。
そういうことにならないように安部家はこのラジオの後はちゃんと備えてきますよ。
備えてちょっと必要ですね。
それに合わせてトイレだけじゃなくて、トイレットペーパーももちろん必要になってきますよね。
そうですね。
あとやっぱり明るい時だけじゃなくて、夜とかもトイレに行きたくなりますよね。
それはそうだ。
もし電気が停電になっていたらランタンとか。
あと断水している可能性も考えて、手を最後拭くためのアルコールティッシュも用意しておいた方が衛生面的に良いですね。
これは安部家は絶対大丈夫。
なんでですか?
昨日たまたま家の収納のところに行ったらアルコールのシートが山のようにありました。
衛生面じゃないですよ。
本当にうわーって言っちゃいました。
何これって言ったらアルコールティッシュだよって親が言ってました。
アルコールティッシュだけは困らないですね。
アルコールティッシュだけは困らない。ただトイレには困っちゃう。
最悪ね。アルコールティッシュは大丈夫ということで。
一つパーツとしては揃っているので他の部分を埋めていきましょうね。
埋めて完璧にしておきますよ。
ただ過度な買い占めとかはしないように必要な分で買っていけばと思いますね。
食料や水といった体に入れる備えだけじゃなくて、体から出すための備えについてもぜひ皆さん考えてみてください。
ということで以上、JAナビ、今日は防災グッズについてお話ししました。
JA沢石先の食材宅配
JA暮らしナビ、あなたの暮らしの応援団。
JA暮らしナビ、あなたの暮らしの応援団、お別れの時間となりました。
ここでJA沢石先から触れ合い食材宅配のご案内です。
JA沢石先ではJA触れ合い食材宅配の新規利用者を募集しております。
JA触れ合い食材は、安心・安全・美味しいを追求した食材宅配サービスです。
栄養バランスの取れた食材セットや、日本各地の名産品など、
バラエティ豊かな商品をご自宅までお届けします。
家族構成に合わせた4つのコースから選択できます。
また、好きな食材が選べるオプション商品も充実しています。
お問い合わせは、JA沢石先生活事業部、お電話番号0270-20-1229まで。
皆さんからのご連絡をお待ちしております。
さて、JA暮らしナビ、今週の放送はここまで。
次回は8月16日土曜日午前10時30分からの放送です。
JA暮らしナビ、あなたの暮らしの応援団、お相手はJA沢石先の岡部と
阿部でした。
また来週。
