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今日このぐしゃぐしゃここで、ぐしゃぐしゃここで、ぐしゃぐしゃここで来てるんですけど、お腹いっぱい。お腹いっぱい。
癖になる味、ラーメンの山岡屋
誰かの思い出があなたの思い出になる。北海道シャトルラジオスタート!
タイミングで。
北海道の右のタクローと
右側じゃないよ、北海道の真ん中のせいしゅーです。
音楽止めてもらっていいですか?
もう過ぎるし、あと15分で着くんですけど。
15分で一本勝負でいいじゃん。
結構早いじゃん。一時間かかるとか言っといて。
はい、盛りましたから。
なんだよ。
ちょっと盛ったほうがありがたみ出るかな。
おいおいおい、ラーメン汚らせておいてよ。
今回は、タクロー君が
三宝から神川に来る途中の乗り継ぎの朝日川で
ちょっと電車乗り継ぐのめんどくせーから 迎えに来てーみたいなこと言い始めて
俺が迎えに来てあげたっていう回ですね 青州トランジットで
なんすかそれ 青州ジャンクション
どういうことかわかんないっす
青州ターミナル
いやー 何話しますか
ラーメン怒らされて
いやー山岡屋欲しかったなー
やっぱ家系ラーメンは
冬に食いたくなりますよねー
お前食ったの塩豚骨じゃん
ダメっすか
家系じゃないじゃない
横浜といえば家系ですから
君ねやっぱ横浜
家系で一番好きなのどこ
家系で一番好きなのとかよくわかんないっす
なんだよ
家の近所の横浜家系ラーメンが一番好きです
俺ねあそこ好きだよ
タンニヤ
全然わかんないっす
カンニヤ
どこにあるんすか
環状2号線沿いにある
俺環状2号線沿いです
なんでカンニヤ行ったことないの
行ったことないっす
家系について語ろうよ
語れる手札ないっす
俺ねイサラズに住んでたんだけど
続けるじゃん
あのー
家系ラーメンって
はい
当時18歳の私
中西太黒
18歳の中西太黒
家系ラーメンなんて出会ったことなかったからさ
あー
北美にはないんすか
ないないない山奥屋はあったよ
山奥屋は厳密には家系じゃないし
厳密には
君は食べたことないでしょ塩豚骨今日食べただけ
衝撃ですよあれ
あのー
ちょっとさ福岡の俺の1校目の先輩がさ
03:00
クワちゃんって言ったけどさ
クワちゃんがさ
広島出身で
タクちゃん
ブチ美味しいラーメン屋があるんじゃ
コロコロコロしたね
あの本当
太黒くんたまにありますよね
知らん人の過去の友達出してくれるの
誰って言うんすか
先輩だから1校目の先生
タクちゃん
ブチ美味しいラーメン屋があるんじゃ
もう1回言うじゃん
いいよそこ飛ばしていいよ
俺当時軽トラック
軽バン
軽バンってさ4ナンバーってさ
未成年とかでもさ
保険安いから
乗ってて
スバルのサンバー
乗ってて
クラシック仕様の
ワーゲンバスみたいな
カスタムしてあるモデル乗ってたのさ
水色の
車だったの
例えクワちゃん
クワちゃんもサンバー乗ってて
俺はねマニュアルだったんだけど
18でマニュアル
お前マニュアル乗った方がいいぞつって
父親に言われて
絶対忘れるから
最初マニュアル乗れって言われて
そうかつって俺マニュアルで
クワちゃんはオートマだったんです
クワちゃんもその
サンバーのそういう仕様のやつ
乗ってて
クワちゃんは
ワインレッドみたいな
色の乗ってて
クワちゃんはムック
俺のガチャピン
ガッチャン
って乗ってたんだよね
ガチャピンなのか
ガッチャン後で見せる
ガッチャンを今回
サムネにしよう
ハンドルネーム
そういうこと
そのクワちゃんがさ
ダキちゃん
ブチうまい
ラーメン屋があるじゃん
って言うじゃん
今までの前提だから
林屋って所に
連れてってもらったのさ
したらもうすごい上手
本当に上手くて
そこで俺は家系に
出会ったっていう
コンタクトの話
ラーメン
普通に
家系ってとんこつ醤油
ちょっと平麺っぽいやつ
平麺とか卵
太ちじり麺
卵はないよ
黄色っぽいのは違うじゃん
俺卵の色だと思ってました
違うのあれ
低加水の
系のやつやん
太ちじれ麺
そこがキャベチャー
っていう100円で当時
キャベチャーって
トッピングがあってさ
道間違えた
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キャベチャー
ダキちゃん
キャベチャーがうまいんじゃー
って
100円券っていうの買うのよ
キャベチャーってメニューないの
100円券買ってキャベチャー
って言ったら出してくる
キャベチャーは
もうキャベツを
ざく切りにしたキャベツをさ
ラーメン
麺茹でるお湯の中にガシャン入れて
ジャジャジャって
湯通しして
チャーシュー
細切りにしたやつと
そのキャベツをさ
ラーメンのタレであえて
それだけなんだけど
めっちゃうまいのよ
それを食いながら待つラーメン
みたいなスタイル
前菜なんですか?
前菜そこから始まってんのよ
食べてラーメンきました
まだ半分くらいキャベチャー残ってます
ラーメン食べてて途中でキャベチャーを入れる
途中で?
そうそう
キャベチャーも
家けっこうさ
なんか
調味料けっこういっぱいあんのよ
ありますね
ニンニクとか生姜
大葉あんじゃん
味変できるようにね
けっこういろいろあって
豆板醤とかニンニクとかを
キャベチャーに入れるのよ
それがまあうまい
うまそう
腹減ってきた
俺はあれが忘れられない
あれが俺の中の心象風景です
くわちゃんがあの目の前で見て
だきちゃん
うちうまいラーメン屋があるんじゃけーつ
今日それしか言ってない
いいエピソードトークですね
絶対来ると思ったけど
絶対来ると思ったけど
いやー特にそんなないっすけど
あるでさ
あるでしょ
なにちゃん
なにちゃん
俺はでも総鉄線沿いの
和田町駅が最寄りだったんすけど
上吉川ね
上吉川が最寄りだったんですが
駅のちょい向こうにある
すごい古いとこなんですけど
家系ラーメンで
そこめちゃくちゃ行列できるんですよね
俺もちっちゃい頃
親父とかに連れて行かれて
やっぱり家系なの
ちっちゃい時も食べるの
ラーメンって食べるの
横浜はもう家系で育ってますから
なのに
言い方荒いな
なんだっけな
ほんとにちっちゃい頃だったんだよ
俺覚えなんですけど
ようやく入れたラーメン屋のおっちゃんが
麺パンパンってやるじゃないですか
手掴みで入れるんですよ
あっついじゃん
あっつい
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言ってんのだけ覚えてます
それしか覚えてない
あるじゃん
大人ってそれを我慢して
でも食うんだ
っていうのが俺の家系ラーメンの思い出
それぐらいしかない
味に関して全然なんもなかった
味はもう全然覚えない
全部一緒だと思ってるから
赤い目だ
赤い目だよな
キャベツチャー食べたいね
キャベツの林やの
キサラズの林や
学校前に調べたらもう無くなってたわ
もう食べれない
よくあるよねテレビの企画
あれになっちゃいました
堀江門がやってる家系ラーメンあるじゃないですか
あそこで出してもらえばいいんじゃないですか
堀江系
大吉町にあるじゃないですか
俺さあ
当時すごくよく通ってた山藩って店があって
ご料理屋なんだけど
そこにだいたい行くのよ
生鯛飲んでる
生鯛
1リットルぐらいあるような生鯛飲んでる
アジのたたき
カニシュウマイ
肉豆腐だ
そこで生鯛5杯飲んで
ほんとすごい酔っ払って
お姉ちゃんとかしてたもんな
お姉ちゃんやばい
5まで行かんが
2、3ぐらい行ってて
すげえ行ってた
絶対どんだけ頼んでも
どんだけ頼んでも
頼まなくても
5千円なんだよ
なんかちょっと納得いかなかった
何の心配もすることなく
5千円だけ持っていけばいい
当時の5千円高いよ
毎回5千円か
でもまあ
大吉原前5年ぐらい住んでたわけで
週に2、3回行ってた
父ちゃんと母ちゃん2人でやってて
美味しいんだよね
西郷さん
自分と帰ることになりました
そしたら裏行ってさ
元気になりなよ
1万円くれたの
今までの分返ってきた
キャッシュバック
キャッシュバック
いい話ですね
タクロー君の
キサラズ行く?
同等じゃないエピソード
結構レアじゃないですか
12:00
貴重な回かもしれない
キサラズ行きたい
行きましょう
キサラズ会するか
なんすかキサラズ会
今言ってたじゃん
俺のキサラズ会ね
みんなでキサラズに行く
タクロー君がアテンドしてくれるってことですね
めっちゃいいじゃないですか
ヤマハンは辞めてから
こっち帰ってきてから1回行ったな
もう10年ぐらい行ってないけどさ
全然大丈夫です
出席二丁っていう
博多料理を出す店があって
そこのもつ鍋がめちゃくちゃうまくてさ
もつ鍋って響きだけでもうまそう
めっちゃうまくて
それもさ
博多料理
博多料理って言って
もつ鍋出すところ
初めて食べてさ
銀色の鍋に入ってるやつ
そうそう
その後福岡とか行った時に
あれの本場でしょ
もっとうまいでしょ
って思って行って食べたら
なんかさやっぱ九州って
なんて言ったら
甘い醤油
甘醤油
とろとろ系のやつ
あんまうまくなくて
お口に合わなかった
でもその時に
もつ鍋の後に
水炊き
水炊きなんてさ実家でやるのさ
お湯じゃん
お湯昆布とり
豆腐
はい
そんなんですか
はい
水炊きそもそも
福岡の水炊きマジうまいっすよね
俺のなんか
水炊きが
有名って何?って思ったの
あのお湯
鶏肉
豆腐
シスな感じっていうかね
わかりますよ
それがあれじゃん
で感動したよって話
俺も福岡に5年住んでたことあるんだよ
小中ね
水炊きがよく連れて行ってもらったんですけど
親福岡通りとかでも作ってました
セブン夜?
セブン夜?
じゃあこれ見て
これ見て
なんかよくわかんない話だよ
最後のさ俺の
水炊きとかもつ鍋の話とか
マジ一番よくわかんない
いやそうっすね
誰かの思い出が
あなたの思い出になる
また次回も絶対聞いてくれよな
ぶんぶん神川に着きました
今日調子よかったら撮れるかな
撮れないかな
まだ撮るんだ
15分だぴったり
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