キリタップママキッチンの醤油の素
みなさん、こんにちは。浜中ファンミーティングへようこそ。
パーソナリティを務めます浜中町民のまりかです。
このラジオは、北海道浜中町の魅力をもっと深く知り、みんなでつながるためのコミュニティラジオです。
町に住んでいるからこそ分かる浜中のリアルな日常や豊かな自然、現場の空気などを、リスナーのみなさんと一緒にお話ししていけたらと思っています。
また、毎月第1、第3土曜日、6時から、18時からですね、スポッティファイ、アマゾン、リッスンのポッドキャストで放送しています。
浜中町を知らない人も、好きな方、これからもっと知りたいという方も、みんなでワイワイ楽しんでいきましょう。
はい。
はい、よくできました。
はい、あの、もう一方。自己紹介の方は。
はい、えーと、浜中町民のコニーです。
違います。違います。
えー、コニーの、コニーが体調不良で。
そうですね。
今日はお休みということで。
もうずっと浜中町民として浜中町の活動頑張ってましたから。
はい、そうですね。
はい、えー、代わりに出ております丸亀です。
あ、ついに当番組のプロデューサーが出てまいりました。
はい。
イェーイ。
はい、では今日はよろしくお願いいたします。
こちらこそよろしくお願いします。
ちょこちょこね、やっていきましょうかね。
そうですね。
はい。
ね、なんかもう早速入っちゃっていいんですか?コーナーの方にね。
はい、よろしくお願いします。
じゃあ、コーナーにいきましょうかね。
はい、いきましょう。
さて、ここからは浜中トピックスのコーナーです。
このコーナーでは、私たち町民が日々楽しんでいる美味しい食や、四季お料理の美しい風景、
そして町の中で起きた最近の出来事など、浜中城のリアルな空気をお届けしていきます。
観光ガイドには載っていないような地元に住んでいるからこそわかるディープな話題もどんどんシェアしていきましょう。
ということで、早速今日のトピックスなんですが。
はい、今日は何でしょうか。
はい、今日は前回ですね、ちょっと昆布を匂わしておりましたので。
はい。
今日は私の一押しの昆布特産品を浜中町に来たら、これ試してみて!の昆布商品の紹介をしたいと思います。
よっ。
いえーい。
浜中町ね、昆布がやっぱり特産ということで、いろんな商品があるんですけども、その中で今私が一押ししている商品。
何でしょうか。
キリタップママキッチンさんの醤油の素です。
ご存知でしょうか。
わかんないです。ちょっと僕は存じ上げないんですけど。
知らないですか。
どういったものなんですか。醤油なんですか。
えっとですね、キリタップママキッチンさんの作っただし、昆布だしがたっぷりという醤油の素でございます。
醤油の素なんですか。
醤油の素なんです。
店舗に行くと置かれている状態が、瓶に入っているだしです。
これ見たことありますね。
コーパー浜中さんとかゆゆさんとか、お土産を皆さん買いに行かれるようなところには置いてあるんですけど、瓶に入っただしです。
昆布とコマイを使用している。
コマイがやっぱりだしの大事なポイントなんだと思います。
やっぱりだしが効いてますか。
効いてる。
この商品の何がいいかというと、皆さんいろんなところからいらしてくださると思うんですけども、それぞれの土地の特産品でやっぱりお醤油があるじゃないですか。
ありますね。
関西といえば濃いお醤油とか、関東といえば濃いお醤油とか、あるじゃないですか。
ありますね。
皆さんの大好きな味があるじゃないですか。
だしとして楽しむ使い方
その味わいの醤油とキリタップのこのだしをかき合わせてオリジナルの醤油が作れるというところが一番の魅力だなと私は思っております。
そのだしと家の醤油をブレンドしちゃうってことですか。
そう。このだしだけで売ってるけど、これだけでは完成しないんですよ。
なるほど。
皆さん持ち帰って、ご自宅の地元の一番気に入っているお醤油を注いでいただいて、その醤油とこのキリタップさんのだしが混ぜ合わさっていいマリアージュが出来上がった頃に完成する商品です。
なるほど。
なんかちょっと似合ってしまったけど、うまいこと言いたかったんですけどね。
今ポーズをちゃんと撮ったらよかったなと思うんですけど。
見せられない。見せられない。
なるほど。じゃあ醤油のためのだしってことですか。
そうですね。あなたのところの醤油とキリタップのだしを仲良くして美味しいものを作りましょうみたいな感じ。
なるほど。
伝わった?
分かりました。今家にある醤油、こだわってる醤油だったり、普通のお店で買ってきた醤油もありますけども、この醤油をより美味しく食べようじゃないか、いただこうじゃないかと。
来ていただいたからには、お家に帰ってもほんのりとキリタップの甘中を思い出していただきたい。
なるほど。
この醤油と醤油を買っていっていただければ、お家に連れて帰っていただければ、ちょっとだんだん下手になってきたな。
いい思い出をね。
なるほど。
長続きさせて味わえるんじゃないかと思いますよ。
なるほど。いいですね。
美味しいのこれ。本当に。いろんなところの醤油で試したい。
あまりないですね。全国的に見ても。
だし、お味噌汁に使ったらすごく美味しくなるよっていうこのだしだったりとかはありますけど、これを醤油とかけ合わせていただくっていうのはなかなかないですよね。
これだけで完成してないところがいいでしょ。
未完成な状態で売ってるっていうか。
体験を売ってるもんだと思ってるこれ。
なるほど。
あなたが注いでくれた醤油が完成させるんです。
切りタップを、浜中を完成させてくださいと家で。
そうです。あなたの思い出の切りタップを完成させてくださいっていうことでいいんかな。
いいんじゃないですか。
もうすごいこれね。本当に美味しいの。本当に美味しくてオススメで。
やっぱり使うからなくなっちゃうんだけど、そしたら大丈夫です。買い出しが売っているんで。
足せるんですか?
買い出し売ってるんですよ。
それは粉なんですか?液体なんですか?
いや、違うのね。鰹節みたいな、粉だし昆布だし鰹節だしっていう結構しっかりした物。
その瓶の中に入ってるのは物が入ってるの?
物が入ってるの。粉じゃない。物なの。
粉でもなく汁でもなく。
削り節みたいな鰹節みたいな。昆布、粉が入ってるの。
そういうことなんですね。
じゃあ本当に出汁としても使えるし、醤油を注いで、ここでちょうど瓶だからね。
ここに醤油を注いで、出汁の効いた醤油としていただけるっていう2つ使えるってことですね。
出汁の効いた醤油を使い切った後は私は最後にうどんにしました。
もう出汁全部入れちゃって、いいおつゆにして食べました。出汁ごと。美味しかった。
それは美味しいでしょ。出汁の効いたうどんとかおでんとか美味しいですよね。
これからの時期絶対いいじゃん。
最高じゃないですか?これからのね。
これから寒くなってきたらね、煮物とかしたいでしょみんな。
やっぱりおでんがね、体に染みますからね。
あと年末とかだんだんお正月とかのお節とかができたらさ、
北海道はさ、何て言うんだっけあれ。煮び出しじゃなくて。
何だっけあの、煮しめだ。煮しめとか作るじゃん。
煮しめ?
煮しめ知らない?
あ、煮しめですね。わかります。
この出汁絶対いいと思う。
それは美味しいでしょうね。
出汁がいい出汁を使うとやっぱり料理がグレードアップしますから。
料理します?
しますよ。
あ、するんですか?
煮物もしますよ。
昆布使った料理何しますか?
昆布使った料理はとりあえず出汁取るくらいじゃないですか。
あとそのまま食べたりとかね。
シンプル。
シンプルにね。
シンプルに味わってらっしゃる。
食べますけどね。
じゃあちょっと次はね、レベルアップしてこれゲットしていただいて。
これはちょっとね、買いに行きますね。
もうコープの方でもね、売っていると。
売ってます。
だいたいいくらぐらいで売られてるとか。
ん?
情報書いてますね。
値段気にしたことなかった。
そうだよね。自分気にしないからその情報自分のSNSのとこに載せてないわ。
なるほど。
失礼いたしました。
だいたい1000円から2000円の間ぐらいじゃないかな。
そんなにしなかったと思う。
そんなにしないの?そんなにしない。
1000円したかな。
3桁?
いや、3桁いけた気がする。
3桁は安すぎでしょ。
仕事?
5本くらい買ってもいいじゃないですか。
でも本当におすすめ。
いいですね。
うん、いいんですよ。
価格は皆さんお調べください。
すいません。私の情報は鵜呑みにしないでいただいて、直接ご覧いただいて、ご購入ください。
なるほど。
自分の目で見てね。
そうです。
これは浜中でしか購入ができませんのでね。
そうなんですよ。やっぱり地元で数少なく出してる商品いっぱいありますけども、それだけここに来ないとお宝いっぱいあるんでね。
来た方は絶対手に入れていただきたい。
ぜひ皆さん足を運んでいらしてくださいということですね。
お待ちしております。
なるほど。
浜中で味わう昆布ソフト
昆布のおすすめの商品は以上でしょうか?
そうですね。もっと手軽に味わうならば、キリタップ温泉ゆゆさんの昆布ソフトですかね。
昆布ソフト。
昆布ソフト。
昆布ソフトありましたね。
そう。
1回食べましたよ、僕も。
昆布ソフト。皆さん昆布ソフト食べたことありますか?
ソフトクリームに昆布が刺さってるんですよ。
昆布ね。
昆布パウダーと昆布が刺さってて、本当に想像できるかもしれない甘じょっぱさを味わえるっていう。
昆布が突き刺さってるからさ、それをスプーン代わりにね。
そうですね。
食べるんですよ。
昆布。
なんかこうね、パウダーがね、抹茶のように見えるけど、実は昆布だというね。
そう、昆布。
また食べた感じ、僕、去年の感想でしたけど、なんかすごい昆布の風味はしましたけど、基本がバニラなのかミルクなのかちょっとわからないですけど。
なんでね、そっちの味が結構強かった。
確かに。
イメージはありました。
甘さ引き立つってことで。
ふわっとこう、なんか昆布みたいな香りが鼻の奥だったりとかにあったっていうのはすごい感じた。
昆布はね、最後に塩れてきた昆布を味わうっていうのが。
このスプーンの。
あの良さ。
このスプーンのやつ。
そうそう。ミルク味、バニラ味にちょっと染まった柔らかくなった昆布をおしゃぶりのように最後食べるっていうのが楽しみ方です。
なるほど。いいですね。
これも、いわゆるね、浜中に来ないと食べれないものですからね。
ソフトクリームなんて現地でしか食べれないから。
それは本当にそうですね。
昆布の生育と収量への心配
そうだよ。よくさ、昆布は出汁用に買えるとかって結構いろんなところで楽しめるけど、そんな食べ方はここでしかできない。
それはそうですね。昆布もね、今年は値上がりしましたからね。
いやもうますますね、高級品、貴重なものになってしまいまして。
そうですよね、本当に。浜中のね、もうあと10日ぐらいでね、今年の昆布料が終わりますね。
でも、もっと早く終わるんじゃないかと思っちゃうよね。
昆布ない。
そういう話もありますね。
いい昆布取れないってなっちゃって。
さすがにね。
現場の声としてはね、年々ちょっと枯れてる昆布が多くなってきたりとか、
なるほど。
昆布の育ちがあまり良くなくて、取る量とかもいろいろ考えたりとか、皆さんね。
そうですね。去年と比べるとかなり減ったんじゃないですかね。
今年はすごい涼しかったですからね、こっちはあまりいなかったですけど。
そうですね、忙しそうでしたね。
ほとんど本州でしたけどね。
お祭りの時もいなかったもんね。
ほとんど本州にいましたね。
なかなか浜中は味わえてなかったですね。
今年はね、夏は長かったですね。
頑張ってますからね、その分これからのことをいろいろ頑張ってくださっていただくことなんですが。
ちょっと頑張りますよって。
昆布もね、来年もまた取れたらいいね。ちょっとだんだん心配ですよね。
そうですね、来年どうかっていうところですね。
本当にね、皆さんますます貴重なものになってきてるから、食べれるうちに味わってほしい、昆布。
そうですね。
食べれるうちです。大事にみんなで良いもの味わいましょうね。
そうですね。
そうです。
これはコーナー終わりですかね。
終わりです。
お時間いかがでしょうか。
いい感じです。
満足いたしました。
昆布のお話でしたと。
私が満足しちゃったんですけどね。
昆布に思いを馳せながら。
出汁を買いに来てくださいということですね。
出汁はね、本当におすすめ。食べてね。
さて、そろそろお別れの時間です。
濱中ファンミーティングいかがだったでしょうか。
ちょっと早かった?
大丈夫ですよ。全然全然。
全然。
こういう時もあってもよろしいんじゃないでしょうか。
ありがとうございました。
十分喋ってますよ。
そうだね。
もう終わっちゃうんだって。
早いですけどね。
もう終わっちゃうんですね。
浜中のマラソン大会
今日はコニーがお休みだったんでね。
僕はね、お喋りしながら音楽の機材の方やってましたけどね。
コニーといえばね、最近ね、先週あったんですよ。
先週マラソン大会、長身マラソン大会があって。
そこでね、コニーさんね、司会をね。
司会もしてたんですね。
頑張ってらっしゃいましたよ。
次は何学年の何々です。何キロ走ります。皆さん頑張ってください。みたいな感じで。
結構頑張ってたんですね。
してました。表彰式とかも。
おめでとうございます。って。
マラソン大会、僕はいけなかったんですけど。
午後までずっと、結構長い時間やられてたんですか。
そうそう。最後が最初小学生、中学生を混じって。
で、一般長民の順番になるんですけども。
一般長民の方はね、一般参加の方は面白いですよ。
仮装して参加される方もいるし、各々でね。
スパイダーマンも乗せたね。
長民らしさが出てて面白かったです。
それをね、写真で拝見しましたよ。
乗せていいってお言葉いただいたんで。
ご本人から。
しっかりみんなに見せました。
ポプチャとコミュニティの方で乗せさせていただきました。
楽しそうでよかったです。
楽しそうでしたよ。
頑張ってくれたかな。
最後まで見届けられなくてごめんなさいって書いてあるんですけど。
途中で。
きっと走り切ってくれたんじゃないかと思っております。
スパイダーマンさん。
スパイダーマンね。
じゃあ最後のお話ですね。
この番組では皆さんからのコメントやメッセージを大募集しております。
感想ありがとうございました。目を通しました。
この番組をもっといいものにしていけるように
皆さんの声を力に変えて頑張っていきたいと思います。
ありがとうございます。
メッセージお送り先ははまなかファンラジオ公式LINEまでお願いします。
詳細は説明欄をご覧ください。
それではまた次回のミーディングでお会いしましょう。
次回はコニーですかね。
コニーが来れるといいですね。
じゃあお相手はマリカでした。
じゃあまた。
マルカミプロデューサーマルピーでした。
バイバイ。
ありがとうございました。バイバイ。