こんばんは、蜜のあじ子です。
少し秋の気配を感じる朝晩となりましたが、まだまだエアコンは欠かせない夜です。
少しの清涼感を得るために、よく使う精油があります。
メジャーなようで、なかなか使うことのない精油だと思うんですが、今回のテーマは、ライム。
精油を何本か持っているという人であれば、必ず1本は柑橘系だと思うんですが、
特に、日本人は柑橘大好きだなぁって思うことがあります。
アロマテラピーの初心者の方でも、知っている香りといえば、オレンジやレモン。
年齢や男女問わず、人気のある香りです。
もちろん、我が家にも柑橘系の精油、何種類かあるんですが、私個人的によく使うのがライムなんです。
レモンよりも少し苦味が効いてて、癖のある香りなんですが、他の香りと混ぜると、ものすごくいい仕事をしてくれるんです。
ローズマリーやミント、ユーカリなどのハーブ調の香りにもバッチリだし、ぼんやりまったりしがちな木の香りも、
ライムと合わせると、新緑の季節に森を歩くようなイメージに変わります。
特に私が好きなブレンドは、ローズとライム。
ローズがなければ、ゼラニウムでもいいんですけれど、この組み合わせ、本当に大好きなんですよね。
どこがってわけじゃないんですけど、本能的に。
ちょっと主張の強いライムなんですが、果実のライムもなかなか個性的です。
アジア料理に添えてあるライム、あれレモンじゃなくてライムだと、ちょっと気分が上がります。
あと、若い頃に憧れたのは、コロナビールに乗っかってるライム、ギュッと絞って瓶の中に落として飲むビール。
いや、私ビール苦手で飲めないんですけど、あの瓶の中に入れたライムってどうするんでしょうね。
取り出してリサイクルに出すんですかね。
お酒で言うと、モヒートにもライムが欠かせないです。
精油のミントともバッチリな相性ですけど、ミントのすっきりとした味と酸味の効いたライム、この組み合わせも夏にはたまらないです。
そんなライムなんですが、最近一番気になってるのが、キーライムパイ。
アメリカの伝統的なライムを使ったパイなんですけど、しばしば映画にも登場するんです。
先日アマプラで見てたんですけど、「シェイプ・オブ・ウォーター」、緑色のゼリーみたいなキーライムパイを食べるシーンが出てきます。
まずいって言ってますけどね。
そして、ディズニープラスで配信されてる MCUのドラマ「ロキ」、これにも緑色したキーライムパイが出てきました。
で、最近インスタでよく見るんです。
どうやら、日本のコストコでキーライムパイの販売が始まってるらしいです。
立て続けに見ちゃうと、ものすごく食べたくなりますよね。
なんですが、アメリカで定番のこのキーライムパイ、なかなか日本では食べれるところが少ないようです。
ただ、どうやら映画で見た緑色の怪しいパイは本来のキーライムパイじゃなさそうで、レシピを見ると、練乳と卵とキーライムの果汁や皮、
上にはメレンゲが乗っていて、ちょっとたまご色した白っぽいパイが正解のようです。
アメリカのケーキといえば、これでもかっていうぐらい甘い甘いものばっかりなんですが、
どうやらこのキーライムパイは、夏でもさわやかに食べられる一品ということで、今とっても気になっているスイーツの一つです。
夏にぴったりに思えるこのライム。
旬の季節は9月から12月、ライムが手に入ったら、キーライムパイちょっと焼いてみようかなって思ってます。
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お相手は蜜のあじ子でした。
イオンの冷凍コーナーにあるライム。 意外と使えるのでおすすめです。