🍳料理の韓国語②蒸す、茹でる、煮る

【今日のフレーズ】

〇蒸す 찌다

• とうもろこしを蒸します。 옥수수를 쪄요.
• 肉まん・あんまん　찐빵(蒸したパン)

〇茹でる 삶다[삼따]

• ゆで卵　삶은 계란
• 5分間茹でます。오 분 동안(오 분간) 삶아요.

〇沸かす、煮る・煮込む（ぐつぐつする）　끓이다

• お湯を沸かす　물을 끓이다
• スープを煮込む　국을 끓이다
• ラーメンを作る(作ります)　라면을 끓이다(끓여요)

〇煮る、煮込む 、煮付ける　조리다　※味付けて煮る・煮込む

• 醤油で煮付ける　간장에 조리다
• 肉じゃが　고기감자조림(肉じゃがいも煮)
• 魚の煮付け　생선조림

〇煮詰める　졸이다 　※煮て水分を少なくする

• ソースを煮詰める　소스를 졸이다
• りんごと砂糖を煮詰めてジャムを作ります。사과와 설탕을 졸여서 잼을 만들어요.
• 煮込みすぎました(煮詰めすぎました)。너무 오래 졸였어요.

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◎みきちゃん先生 プロフィール

長利光姫(おさりみき)

韓国語教員資格2級小２で冬ソナにハマり、韓ドラの見すぎで韓国語を習得。大学卒業後、渡韓。韓国・梨花女子大学国際大学院韓国学科韓国語教育専攻にて修士課程卒業。日本帰国後、大学講師を経て現在は、個人のお客様向けに楽しく実用的な韓国語オンラインレッスンをお届け中♪

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