「近くドーナッツブームが起こりそうである。」そんな予言めいたつぶやきを聞きつけ、地殻変動が起きはじめているドーナッツ業界に注目。
パンラボ主宰・池田浩明さんを迎え、ドーナッツのニューウェーブについて2回に渡ってお話していきます。
いま何が起きているのか、いったい何が新しいのか、その系譜はどこからきているのか？
そしてパンを愛する池田さんおすすめのドーナッツもご紹介します。
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