【第528回】A.C.（ドルセー）｜冷たい葉とシダーで描く、雄大な樹

イチジクの実ではなく、葉から始まる香りを耳でたどってみませんか。ドルセーのA.C.は、フィグリーフとペッパーリーフの涼しいスパイス感から、アトラスシダーとバージニアシダーへ進み、バニラとサンダルウッドが温かみを添えるウッディな一本です。1911年のシュヴァリエから受け継いだペッパーリーフと、ラベンダー調からクールスパイスへの変化も聞きどころ。フィグの樹木全体を描く香りや、温かいスパイスを重ねた香りとの違いを知ると、A.C.の葉と木の簡潔さが見えてきます。まずは涼しい日中、手首につけてこすらず乾かし、香りを確かめてみてください。