#15 台湾の愛されスイーツ豆花！豆花を知り尽くしたい（前編）

台湾で長く愛されている人気スイーツ、豆花。

派手さはないけれど、柔軟で実力があって、誰にも愛されるキャラ。

豆花の計り知れないポテンシャルに気づき、

もっと知りたくなったので、

２回にわたって配信します。

本場仕込みの豆花を日本で提供する「黒猫豆花」。

https://kuroneko-douhua.com/

店主の見吉さんとのお話をもとに、豆花のことを色々と探ってみました。

★店主の見吉さんが修行した豆花店

台南市「鹽田屋」

★見吉さんが台北で１番にお勧めする豆花店

台北市「庄頭豆花担」豆花情報があったら、メールで送ってくださいね！

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【パーソナリティ佐野いくみ】

台湾高雄生まれ、6歳で日本に移住。フリーアナウンサー・ナレーター。年をとるにつれ、台湾を懐かしく思う気持ちが募るばかり。

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