飲み会での現象
でこぽんFM
あいちゃんです。
のぞみです。
この間、同僚と飲み会に行ってまいりまして、
近所に住む同僚4人で、同じ店に4時間ぐらいいたんだけど、
すごいね。
なんかすごい楽しくて、1年分ぐらい笑った気がするんだけど、
1夜開けてみると、一体何の話をしたかほぼ残ってないっていう、
いつもの現象。
何が楽しくてそんなに笑ったのかそれは、あまり覚えてないっていう現象が。
毎回そうだよね。
そういう飲み会ほど楽しいんだけど、覚えてないんだよね。
楽しかったやつってだいたいそうならない。飲みすぎちゃうからなのかな。
でもそんな別に酔っ払ったわけでもないのに、なんか記憶にないっていう謎現象。
なんか内容が楽しいんじゃなくて、ノリが楽しいみたいなさ、なんかそういうことなんじゃないの。
話してることは中身がないみたいな。
唯一なんか鮮明に覚えてるのが、漢字3文字の人はだいたいお金持ちっていう話で盛り上がったことしか覚えてない。
大の大人がする会話とは思えない。
みのりかわさんっていう知り合いがいたのは幼い頃に。
みのりかわさん。それ3文字なの?
すごくない?3文字。5章の5に法律の方にかわ。
うわー。
すごい優勝。
それは間違いないね。
すごいよね。実際お金持ちだった。
やっぱそうなんだ。
その話みんなで渾身の3文字の知り合いを出し合う。
今シラフでそのくだらない飲み会の話を続けようとしちゃったじゃん。
ヤバいヤバいヤバいヤバい。
とりあえずなんか宮とか寺とかついてる中に加わってる人はヤバいっていう話を。
小野寺とかでも割とさ普通じゃないの?
そうっすね。小野寺、長谷川、佐々木、茨城はなしとか。
もし自分がそうだったら無駄に傷ついたんだけど。
なんか除外されて無駄に傷つくみたいな。
っていうくだりを今思い出したわ。
例外ですとか言って省かれてたわ。
くだらなくていいね。そういう会話。
くだらないほど楽しいんだけどね。
そうだね。
褒めてないんだよね。
いつもあると過去の話しかしない飲み会は意味がないみたいなことを言う人いるじゃないですか。
そんな怖いこと言う人いるの?
意識高い系のやつで。
思い出話ダメ?禁止なの?
この間のあちこち踊りでダイヤの津田さんがいつも飲み会で同じ話をし続けて、毎回同じ話をして6時間くらい飲んでるって言ってて。
いや、一緒だし、この人売れてるから大丈夫だなって安心した。
飲み会ってそういうことでしょ。
意味ない話をして私たちは生きてるんだよ。
意味のあることばっかりしてたら疲れちゃうよ。
自宅で揚げ物の心のハードルを下げる方法
そうですね。
今日はお便りをいただいております。
のんちゃんと同じ群馬県にお住まいの眉毛さん。
私の地元群馬県どこなんだろう。
いつも楽しい配信ありがとうございます。
楽しいって。
ありがとうございます。
お二人にお願いがあります。
私が自宅で揚げ物をするための心のハードルを下げ、モチベーションを高めていただけないでしょうか。
私は茄子の揚げ浸しが大好きです。
しかし自宅で揚げ物をすると作る時は油が跳ねて怖い。
作り終わった後はコンロ周りが油だらけになって片付けが面倒という思いが先に立ち、なかなか作る気になれません。
茄子の揚げ浸しの他にもフライドポテト、手羽先の唐揚げ、長芋のイソベ揚げなどなど、
食べたいものはたくさん、でも面倒くささという心のハードルが邪魔をするというわけで、
以下2点についてお二人のご意見やアイディアを教えていただきたいです。
1.揚げ物を楽にする方法。
2.お気に入りの揚げ物レシピ。
どうぞよろしくお願いします。
だそうです。
まゆげさんありがとうございます。
ありがとうございます。
私割とまゆげさん寄りだな。
まゆげさんってさ、名前かわいくない?
まゆげってなんかかわいくない?
あだ名まゆげ。
まゆげってなんかかわいいな。
ひらがなで描いてくれてるしね。
揚げ物ね。
そうなんだよね。跳ねる。なんか油を少なくやろうと思ってさ、揚げ焼き?
ちょっと少ない油でフライパンでやると跳ねるんだよな。
入れた時に、あちあちあちってなって、すごい遠目にチョンチョンってやってる。
どうですかこれは。
え、もう本当に課題解決みたいなことを言っちゃうよ。本当にこれ。
お願いします。
本当にそれでいいの?
やばい。終わっちゃう?
答えあるよ、私。
まじ?あるの?
あるある。
まず、油が跳ねて怖い問題は、まずしっかり水気をとる。普通に。
キッチンタオルで野菜とか魚介類とか、とにかくちゃんと水で跳ねるから水気をとる。
あとは、怖かったら鍋とかフライパンの蓋で防御しながらやったり、油跳ねガードみたいなのも売ってるから、そういうの買ってもいい。
油跳ね防止アイディアなど
油跳ねガードって、ざる。細かいざるみたいな。
ざるみたいなやつ。
あれね。
私はちなみに、この人跳ねるなと思ったら、むしろ跳ねてみたいな感じでポンって入れる。ほらほら、どうせ跳ねるだろうみたいな感じで、距離をとってポンってやったりする。
氷投げるの?
ちょっとね、気持ち、これはもう跳ねるもんだと思って。
なんか野菜とかさ、頑張って吹くんだけどさ、でこぼこしてる凹凸があるから、やっぱちょっと残ってたかみたいな、跳ねちゃうんですよ。
床の油対策
ちゃんと吹くの、それは。ちゃんと吹くのよ。でも本当怖かったらもう縦でガードだね。
そうだね、確かに。
だいたいどれ入れたらさ、跳ねるかもう分かってるじゃん。
まあね、嫌な予感はしてんだよね。
っていうのが1でしょ。でもう1個は、床にめちゃくちゃ油が跳ねるから、私はもう最近、揚げ物するときにダンボールをもう床に敷いちゃう。
そうなんだ。
新聞紙があったら新聞紙がいいと思うけど、捨てやすいし。ちょっと私新聞撮ってないから、ダンボールをもうフローリングの上に置いて、
なるほど。
跳んでもいいじゃん、どんどん。
確かに。
そうそう。最初は床掃除が大変だったから、すごいめんどくさと思ったから、掃除しなくていいようにやろうと思って、物を敷くようにした。
なるほど。
これが解決策2でしょ、めんどくささを。
最中ね、確かに。
でもう1個は、あとコンロの周りにすごい跳ねるのはもうしょうがないじゃん。
跳ねます。
でもあれはさ、結構さ、うたまろとか使ってさ、布巾で拭けばすぐ取れるじゃん。
いっそ気にしない。どんどん汚して拭く。
なるほど。
私、おすすめの布巾があって、ちょっと待ってね。
持ってきてくれる?
持ってなくてもこういうのあるんだと思うんだけど、ナラマチ布巾っていう、ナラシで作ってる布巾なんだけど、すごく編み目が粗い。
これ雑巾じゃなくて布巾、ほんと布巾なんだよね、編み目が粗い。
すごく編み目が粗いから、こういう布巾ってさ、使ってるうちに臭くなったりしない?乾きづらかったり。
なる、なる。
すごい編み目が粗い分、乾きやすいから匂いも臭くなったりしないし、汚れがついても取れやすいし、すごくいいんだよね。
だからこういう油物とか拭いたりなんだりとかしやすい、いい布巾を買って、でもうたまろとかさ、重曹とかそういう油すぐシャッと落とせるようなやつでも。
重曹?
重曹も落ちるんじゃなかった?
重曹か。
重曹はうたまろでスプレーでシュッシュッ派なんだけど、あれでシュッシュッシュッってやってシャーって落ちるんだよ。
うたまろスプレーのことはすごい信じてる。
あれいいよね。
あれ最高だよね。
ほとんど、キッチン周りの掃除はもう基本あれにプラスクレンザーぐらいであれに任せてるけど、だからそれでもう油も取っちゃうっていうので、掃除はその辺でクリアしてます。
なるほど。
油の使い回しとオイルポット
あと油は、揚げ用油をこし器でこして何回か使う。
やっぱ油ポットはさ、百均?前なんかのんちゃん百均?
百均で買った。
とかでいいよみたいなこと言ってたよね。
あれが高価である必要ってなんかないなと思って百均にしちゃった。
深めのやつ?
深めのやつ。
そうなんだよな、結局私まだ買ってないんだよな。
やっぱ床が一番つらいから、床もう敷いちゃうっていうのが一番いいと思う。
床敷くのいいね。確かに敷いてなかったな。
油は何回ぐらいまでどう判断するんですか?もうこいつはダメだっていう。
えーわかんない。なんかでもずっと使ってるっていう人もいるから、次足し、次足し使ってもいいんじゃないの?
そっか。
ヒデのタレみたいな。
どうなんだろうね。
確かにな。
オイルポット買おうかなやっぱり。
なんかね、気楽にできるポットのがあるからやろうっていうのはすごくいいと思う。
でもこの面倒くさいっていうのはあると思うけど、掃除をちょっと楽にするっていうのと、
ポットに油があるしっていうので作るときのあれもちょっと楽にできるっていうのがあるかなと思った。
揚げ物のレシピ紹介
そうだよな。気軽に揚げ物できるとね、すごい料理の幅が一気に広がるもんね。
デコデコデコデコポン。デコデコデコデコポン。
私この2個目のお気に入りの揚げ物レシピが、ついこないだインゲンが大量に我が家にあって、
いつもインゲンのごま和えとかで終わってしまうんだけど、素揚げにしたらめちゃくちゃ美味しかった。
いいねインゲンの素揚げ。
インゲンって素揚げにした方が美味いなってことに気づいた。
インゲンの素揚げにさ、肉味噌っぽい合わせても美味しいよかけても。
かける?
インゲンの素揚げしたのに、前このポッドキャストでお勧めした麻婆豆腐の作り方みたいな、肉味噌みたいな。
麻辣醤。
麻辣醤だっけな。
麻辣醤か。
天麺醤みたいな味噌感は弱めにしつつ、ネギとそぼろみたいなのと、ラー油っぽい味のやつで、インゲンの素揚げに合わせるのも結構美味しい。
確かに。麻辣醤。麻辣醤シリーズいろいろ出てるんだね。
麻辣醤結構いっぱいあるよね。
サーラージャン。
え?そんなのあるの?何それ。
カルディの麻辣醤のサイトを見たら、これ何て読むんだ。酸っぱいラージャン。サンラージャン。
へー。そんなのあるんだ。
サンラージャンってやつが出てます。生姜、唐辛子、ニンニク。麻辣醤は珍しく私は割とあっという間になくなった。
あれね、使いやすいよね。
うん。何かと合うね。
肉味噌とか一個あるとさ、お豆腐にかけても野菜にかけても美味しいから、使いやすい作りが気になるよね。
私が最近やった揚げ物ヒットレシピはですね、とうもろこしの天ぷらです。
いやー、それは間違いない。
ほんとお店みたいになってめちゃくちゃ美味しかったんだよね。
とうもろこしの天ぷら
天ぷら、前に教えてくれた天ぷら粉を使って。
そうそう、あの天ぷら粉を使って、とうもろこしって水分がすごい多いからはねるって書いてあったから、はねないやり方めちゃくちゃ調べて、
そしたらレンチンして、一回茹でたみたいな状態にして、それを冷やして、ちょっと水気取るみたいな。やったのかな、確か。
そしたらね、めちゃくちゃ美味しかった。これお店のやつって。
へー、お店行ったら絶対頼むもんな。とうもろこしのやつ。
そうなの。それがやっぱり家でできるってめちゃくちゃいいね。
いいね。とうもろこし以外は何か入れたんですか?
天ぷら?
一緒に。
一緒に。
あ、その時はね、あれ?お蕎麦食べようと思ってやったから、キスとかもやったし。
へー。
あとなんだっけな。
キスの天ぷら家でやりたいな。
あれ、あとなんだっけな。
ピーマンとか茄子とか野菜もやりました。
へー、なんて豊かな生活。
蕎麦食べようって思って天ぷらすんの偉いな。めっちゃいいな。
とうもろこしほんと美味しかったな。
とうもろこしいいね。
あと、みょうがとかもいいね。
へー、みょうがの天ぷら?
うんうん。
へー、あんまやらない。
美味しかったよ。
その辺も美味しかった。
あと、れんこんのはさみ揚げずっとやりたくて、それもやったんだけど、それもやっぱ美味しかった。
へー。
エビをちょっと入れた、なんていうか、エビとひき肉のあんにして、
で、しそを挟んでれんこんをぴゅっとして揚げた。
野菜の天ぷら
美味しそう。
美味しかったです。
最高だね。
渋め。
美味しそう。脳内イメージしてる。
いや、美味しいんだよ。
ゲモノってやっぱ美味しい。
うちにもさ、大葉がさ、あの例のベランダ菜園でわっしゃわっしゃ生えてて。
いいね。
インドレス大葉。
インドレスに大葉が大量にあって。
でもなんか、あんまり生かしきれてない気がするんだよな。めっちゃ食べてはいるんだけど。
漬物、浅漬けに混ぜるっていうことで大量消費している。
もうちょっとなんか、彼らの良さを生かしたい。浅漬け?
なんかキャベツとかキュウリとかの浅漬けをよく作るんだけど、
なんかすぐ子供たちがご飯食べたいみたいな時とか、自分もご飯作りながらなんかをつまんでいたい時に便利だから作るやつに、
しそを混ぜておいたら結構うまいなと思って、ずっと混ぜてるんだけど、
もうちょっと大葉の良さを生かした料理をしてあげないといけない気はしている。
大葉私すごい使うな。
夏にすごい好きなおつまみが、
ささみがあってもなくてもいいんだけど、鶏ささみ茹でたやつ、おくら、みょうが、しらがねぎ、大量の大葉を混ぜて、
ごま油と塩と梅肉で、
うまそう。
味をつけるやつはすごいよくやる。
それいいね。めっちゃいいね。
ささみがないとね、エンドレスおつまみになるよ。
確かに確かに。梅肉和えるのいいね。
すごいさっぱりしていいんだよね。
めっちゃおいしそう。確かにこの間、みょうが、大葉、しらす、かうつお節。
絶対おいしいよ、それ。絶対おいしいね。
醤油にのせてもおいしそうだし、厚揚げにのせてもおいしそう。
エンドレスに食べてた。
梅肉いいな。
夏はね、梅肉でさっぱりしたの食べたくなるんだよね。
揚げ物の話題
確かに。お気に入りの揚げ物レシピから今すごいそらしてきた。
全然揚げ物じゃなかった。
揚げ物はでもその辺。あとね、唐揚げとかもやっぱおいしいしね。
私、揚げ物あんまやんないからな。
やってみたい揚げ物は?
やっぱフライドポテトをやりたいっすね。
フライドポテトなんかマック買おうみたいになっちゃわない?
なんか家でポテト、本当にこいつはポテトだったっていう実感を持ちながら食べたい。
なんかあれじゃね、北あかり見たらすごくいいじゃがいもをさ、揚げて。
そうだね。豊かな気持ちになりたい。
いいお店でそういうフライドポテト出てくるからね。
でも揚げ物な。やるとしたらでもやっぱフライドポテト、唐揚げ、あと天ぷら。3歳の天ぷらをやりたい。
ほんとでもとうもろこしやってほしい。お店って、ほんともう一回言うけど、お店ってなるから。
茹でたやつをさ、包丁でこうべって切ってバラバラにしてやるの?
サラダに入れるときとかもやらない?なんかさ、なんていうの?
つぶつぶになっちゃわないように、板みたいに。
固まった板。
つぶが離れないように切るやつね。
これホットキャストで私たちこんなに手でやってもしょうがないんだけど。
丸いのを縦にそげ落とす感じで、くっついた感じのやつ。
あれってさ、なんか私、うまくいくときとうまくいかないときが、つながって切れるときと、バラバラになってしまったっていうときがあるんですけど。
あるある。
ポイントはなんなんだろうか。
あれ、根元の白いところからどれぐらい離すかなのかな。
ギリギリのせめぎ合い。
でもそうそう、天ぷらはその白いとこ入れないほうがいいみたいな、あんまり入れちゃダメみたいなやつだから。
でもそれ入れないと離れちゃうし、みたいなすごい瀬戸際。
あれなんか、結構なんかチキチキレース的な。
ほんとほんと。チキンレースだよ、ほんとに。
唐揚げに必要な道具やコツ
どこまで攻めるかみたいな。
何の違いなんだろう、あれ。
とうもろこし、バラバラにしない切り方っていう検索。
でもな、なんか今クークパッドが出てきたけど、結局わからなかった。
これ難しいよな。
え?
わかんないな。
ちょっとみんなも練習してみてください、とうもろこし。
これからがね、旬だからね。
そうだね。
大好き、とうもろこし。
やりましょう、まずそれを。
そして、ツイッターに写真などあげましょう。
確かに写真撮るの忘れちゃった。
でこぽFMツイッターね、地味にチビチビ更新してるから。
まいちゃんがね、更新してる。
気まぐれにね。
ぜひ見てみてください、でこぽFMツイッターを。
じゃあ、まゆげさんお便りありがとうございました。
ありがとうございました。
蓋を縦にしながら防御してあげる。
ダンボールを下に引く。
終わったらタマロクリーナーで洗う。洗う?掃除する。
タマロクリーナーで掃除。
で、そのとき腹筋が臭いとかでストレスにならないように、
ならまち腹筋を使う。
これでノンストレス。
やったね、明日から唐揚げ上手になれますね。
終わりに
うさんくさい謎のノウハウの人みたいな。
じゃあ、またお便りなどいただけたら嬉しいです。
待ってまーす。
エクストラ
でこでこー。
ぽんぽんぽんぽんぽん。
でこでこー。
ぽんぽんぽんぽんぽん。
