今回も、全回に引き続き上田淳子の新刊「レシピ以前の料理の心得 - 日々の料理をもっとおいしく- 」のおはなしをしています。今回は、書籍のなかでもご紹介しているオムレツについて。実はこのオムレツは書籍の担当編集さんが大好きなメニュー、でも自分ではうまく作れないというエピソードから書籍で取り上げたメニューです。
毎朝ふわふわのオムレツをパッと作れたら一日がんばるぞ、という気持ちになれそうですよね。ということで今回はご紹介したオムレツを実際につくります。時間勝負のこのオムレツ実況、お聴き逃しなく！です☺️
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レシピ以前の料理の心得
日々の料理をもっとおいしく（青幻舎）
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