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こんにちは、カフェ活をアップデートするコミュニティー、フューチャーコーヒーを運営しているじんと申します。
今日も緩く話していきたいと思います。では行ってみましょう。
今日の本題は、フューチャーコーヒーに新しい開業相談チャンネルができましたよっていう話です。
マチアノヒグジさんという方がコミュニティに参加されているんですけど、その方は飲食業界で働かれてかなり長い歴をお持ちで、
マチアノさんとマスオさんのスペースを聞いてたんですけど、すごい色んな知識がある方で、
マスオさんベーコンを使ったカフェやショップの開業目標に活動されているんですけど、その相談とかを的確にされていたので、
フューチャーコーヒーでもマチアノさんの個別チャンネルという形で、マチアノさんの開業相談チャンネルを作らせていただきました。
ここでは、開業を考えている方が何でもマチアノさんに質問できるようなチャンネルにしたいなと思っています。
いろんな質問を投げると、やっぱりマチアノさんも負担になると思いますし、全ては返せない可能性があると思うんですけど、
できる限り、できる範囲で答えていただけると思いますし、ある程度質問を絞って、返しやすい質問の方法などで質問していただけるとすごい助かります。
フューチャーコーヒーのロールの中にも未来の経営者というロールをつけてくださっている方々がおられますし、
カフェ開業を目標に動かれている方が結構おられると思うんですよね。そんな方の助けに少しでもなればいいかなと思っています。
実際どんな会話がされているかというと、つい最近では、冷蔵庫どんなのがいいですかというのが質問であって、
中古を導入する上でチェックした方がいい点ってあるかなという質問だったんですけど、パッキンの綺麗さであったり、年式、値段ですよね、この辺りをしっかり見て購入する方がいいという回答がされていました。
具体的に例えば10年前のモデルと15年前のモデル、一緒の年式のものを購入すると壊れるタイミングも同じになりやすくて、特に夏場に壊れやすいらしいので、
ケーキ屋さんであったりお肉を扱うお店であったりというのは急に冷蔵庫が壊れると死活問題になりますよね。
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そんなのの対策のために年式をずらして購入した方がいいよというアドバイスがされていました。
考えてみれば当たり前なのかもしれませんが、僕の頭にはなかったことなのですごく勉強になりましたね。
こんなような簡単な質問でもいいと思いますし、もっと踏み込んだ質問、町山さんに何でも答えてくださると思いますし、ぜひご活用いただければなと思います。
実際町山さんもカフェをされていて、インスタグラムもされているので要チェックだと思います。
最近の取り組みとして、カフェを購入してくださった方にNFTを無料で配布するというサービスをされていて、
今までそのサービスを始めてから2人の方がNFTをもらってくださったそうです。
結構NFTをもらってくださるというのはすごい体験だと思っていて、なかなかハードルが高いことだと思うんですよね。
知らないNFTという言葉だったり、怪しいと思っている人が多い中でもらっていただけるというのはすごい体験になると思います。
こんな体験を応援したいなと思って今回のボイスショーも撮っているので、ぜひ町山さんのインスタグラムをフォローしてチェックしていただければ面白いんじゃないかなと思います。
ぜひ皆さん、町山さんのチャンネルでカフェ開業の質問をしてみてくださいね。
では今日はこれで終わりたいと思います。ではまた。
