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aozora.fm、このポッドキャストは雑談系ポッドキャストです。パーソナリティはITエンジニアをやっています。FORTEと申します。
池袋で飲んできたので、その話をしたいと思います。お察しの通り、飲んだ翌日に前日分の録音と配信をしようとしております。
つい何回か、2、3回か前に0時過ぎちゃったみたいな話をしていましたが、寝るまではセーフだよねと言っていましたが、ついに寝て起きて前日分を配信するという、毎日配信であるまじきことをやっている気がしますが、
まあ、もう100回以上やったから許してくださいということで、とりあえず1年以内は毎日埋まるように、後からでもやっていこうと思います。
というわけで、昨日池袋で飲んできたのですが、香谷というお店に行ってきました。
場所としては東口を出て、ビッグカメラの裏手にあるような感じの場所です。
どういうお店かというと、焼きとんのお店なのですが、非常に昭和感あるレトロな焼きとん、焼き鳥の音声という感じで、いわゆる口ですね。
物が美味しいというので評判というか、売りにしているお店なのですが、個人的にはこの口もそうなんですけど、和食系の料理は本当に美味しかったです。
お土産がひじきの煮物、枝豆も入っている感じなんですけど、このひじきの煮た味付け、味わい、甘辛さ、旨味、どこをとっても完璧なひじきで、お土産にお金払うからおかわりしたいなというぐらい美味しかったです。
昨日はいわゆる黒板メニューというか、常設というよりは季節物的なメニューで、春菊のごま和えが入っていまして、この春菊がまた美味しかったんですよね。
非常にこのごまの風味と春菊の独特の苦味、春っぽさ、それらが嫌じゃないレベルで調和、調合されていて、結構ごま和えって砂糖が多く入っていたりすると、ちょっと気持ち悪くなっちゃうじゃないですけど、味が苦毒感じるんですけど、この春菊のごま和えは非常に美味しかったですね。
同じく季節物で、ホタルイカの天ぷらだったりとか、アジかな、アジの大葉挟み揚げとか、もちろん焼き鳥なので串だったりとか、低温調理のレバサシなんかもあって、まあまあ居酒屋って感じのメニューではあるんですが、どれも非常に美味しかったです。
ただまあレバサシはもっと美味しいお店他にもあるかなって感じだったので、個人的にはちょっと手の込んだ系の料理、揚げ物だったりとかごま和えみたいな、お久しお漬物みたいなところが美味しいお店なのかなと思ったという話でした。
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今日はここまでにしておきますと言いつつ、この後教文を撮るので、次回もよろしくお願いします。
ご視聴いただきありがとうございました。
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それでは最後までご視聴していただきありがとうございました。
