オープニングと今日のテーマ紹介
朝7時、yamadaのラジオ。
おはようございます、yamadaです。
2月25日、水曜日。
皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
なんか急に暖かくなりましたね。
今日なんか、すっごく車の中で暑くて、
あの、ちょっと、もう上着脱いでね、
あの、袖まくって、
もう、長袖じゃ全然暑いみたいな日中を過ごしてたんですけども、
ちょっとこんなに一気に暖かくなっちゃうとちょっと不安になりますね。
何より花粉も飛んできますし。
はい、もう鼻むずむずです。
この番組は、朝7時、元気が出ない朝も、心寂しい朝も、
花粉症で鼻ずるずるの朝も、
ほっと温かいお時間を過ごしていただけたら嬉しいなっていう番組でございます。
10分ちょこっとお付き合いいただけると幸いです。
さて、今日はですね、
あの、そういえばこの話、ちゃんとしたことなかったかもっていう話がね、
一個ありますので、それについて少し話してみたいなと思っております。
というわけで、本日のテーマはこちらです。
コーヒーについて。
はい、もうシンプルにコーヒーについてっていう風にテーマを決めさせていただきましたが、
コーヒーとの出会いと特別な存在
あの、今のポッドキャストのサムネイルにする前に、
一個あのコーヒーのね、カップのサムネイルにしてたことがあったと思うんですけども、
あの、コーヒーがね、私結構好きで、
紅茶も好きだし緑茶も好きだし水も好きだし、
もっと言えばビールも好きだし、何でも好きなんですけど、
コーヒーはね、結構なんていうか特別というか、結構大好きな飲み物になります。
あの、昔はね、それこそ大学生の時とか、その辺までは全然飲めなくて、
ミルクとか砂糖とかめっちゃ入れないと苦くてこんなの飲めねーよって思ってたんですけど、
あのー、いつからかな?
それこそ10年前、10年ちょっと前ぐらいに住んでたところのね、近所にすっごく美味しいコーヒー屋さんがあって、
そこは深入りのコーヒーを入れてくれるところだったんですけど、
本当にね、メニューにコーヒーしかないぐらいのコーヒーと、
まあちょっとそれに合わせたデザートが2,3種類ある感じかな。
本当にコーヒー専門店みたいなところなんですけど、
そこでね、初めて飲んだドリップなんです、ドリップコーヒーなんですけど、
ハンドドリップでね、いっぱいいっぱい丁寧に入れてくれるタイプで、
あのー、豆の種類とかわかんないじゃないですか、あんまり行かないと。
で、そこのお店もやっぱこの豆の種類が何個かあって、
いろいろ味とか書いてあるんですけど、味とか産地とか書いてある中で、
まあわかんないんで、とりあえず適当に頼んだガテマラっていう品種のコーヒーが、
まあ本当に美味しかったんですよ。
あの、すっごく感動しちゃって、私。
で、それ以来すごくコーヒーが好きになって、
種類問わずね、今では全然何でもブラックで飲めるし、
もちろんミルクとかお砂糖とか入れて飲むのも好きですし、
なんかね、やっぱ自分の中で特別というか、
うん、あのー、いつかコーヒーきちんと勉強して、
自分で美味しいコーヒーを入れられるようになりたいなーって、
長年ずっと思い続けている、なんか憧れの飲み物みたいな、
そんな立ち位置になってますね。
コーヒーの多様な楽しみ方
朝も、今は時間がなくてすごくインスタントのコーヒーになっちゃってますけど、
それでも、やっぱこうコーヒー飲むだけで少し元気も出ますし、
今日も頑張るぞ!みたいな気持ちにね、させてくれます。
皆さんどうですかね?朝飲むものとかコーヒーとか好きですか?
どんなコーヒーが好きですかね?
コーヒーってね、本当にいろんな種類がありますし、
豆にも種類あるし、その豆の焙煎の仕方も全然いろんな種類あるし、
それをどんな細かさでね、ひいて、どういう入れ方をするかで、
同じ産地の豆でも全然違う味になったりして、
そういうのがね、すっごく面白いと思うんですけど、
大体赤道のあたりの国で作られてることが多いですよね、コーヒー豆ってね。
さっき言ったあのガテマラ、これ私いつもね、
そのお店で出された時にガテマラって言われたから、
ガテマラガテマラって言っちゃってるんですけど、
グアテマラですよね。
実際どういう発音なのか、正解不正解ちょっとよくわかってないんですけど、
これも結構有名で、いろんなところにあるものだと思いますし、
あとはモカとかね、ブルーマウンテンとかは結構有名ですよね、
キリマンジャロとか、コロンビア、
あとマンデリンも結構有名かなと思うんですけども、
それぞれなんか特徴みたいなのもあって、
例えばガテマラだと結構フレッシュというかね、
少し甘い感じの味がするコーヒーだろうな、
コーヒーだろうな?コーヒーだなと思います。
なんというかすごく、決して軽くはないんですけど、
でもすごくフルーティーな感じがしますね。
あとはそうですね、最近飲むのはモカとか、
モカも結構フルーツっぽい感じがする甘いコーヒーだと思うんですけど、
あとマンデリン、マンデリンは結構苦味が少しあるのかな、
そんな感じがしますけどどうでしょうかね。
で、そういったお豆をさ、また焙煎するじゃないですか、
よくあるのはだいたい中入りっていうのかな、中くらいの、
浅入り、中入り、深入りってだいたい3段階ぐらいあって、
もっと種類細かく言うと8段階ぐらいあるらしいんですけど、
浅入りだと結構なんかちょっと酸っぱいっていうか酸味がよく出るイメージが私はあって、
中入りぐらい、中入りって読むのかな、
真ん中ぐらいがまあだいたい飲みやすい一般的なお味のイメージ。
深入りまでいくとすごく苦くなっちゃうようなそんなイメージがあって、
ただ深入りの苦さの方がエスプレッソとかね、
そういうカフェオレとかああいうのには向いてるのかななんて思ったりしてます。
ストレートで飲むんだったらもっと浅入りとか、
もうちょっとね、深入りじゃない方が比較的飲みやすいのかな。
深入りのストレートも美味しいですけどね。
はい、そんな感じで焙煎の種類も分かれてて、
そこからまた豆をどうやって挽くか、
細挽き、中細挽きとかいろいろあると思うんですけど、
で、そこからじゃあハンドドリップで入れるの、ネルドリップで入れるのとか、
まあいろいろありますよね。
夏場水だしコーヒーもすごく美味しいですし、
なんかこういろんな種類の本当に楽しみ方がある飲み物だなと思っていて、
これね、やっぱちょっといつかね、
自分もいろいろ研究を重ねて好きなコーヒーの飲み方、
今はもう本当にペーパードリップ一択で飲んでるんですけど、
いろいろ試しながらね、やってみたいなーなんて思ったりしてます。
今後の展望とリスナーへの呼びかけ
いつかだからこういうコーヒーに関するお話とかも、
今まだまだ全然素人のお話なので、
大きい声でね、言えたもんじゃないんですけど、
なんかこういろんな方とね、飲み合いっこしたり、
おすすめしあったりとか、
まあそういった放送をまたポッドキャストでもできたらいいなーなんて思ったりしています。
はい、というわけで今日はコーヒーについて少し語ってみました。
なんか早口でちょっとオタクみたいな喋り方になっちゃって、
10分間今日あっという間に過ぎちゃったんですけど、
なんかね全然語り足りてないんで、
もうちょっとこう、コーヒーのね、好きなところとか、
最近飲んだコーヒーのお話とかもうちょっとしたかったんですけど、
全然時間が足りてませんね。
また第2弾、コーヒーについてやりたいなと思います。そのうちね。
はい、その間に皆さんのおすすめのコーヒー豆、
まあ種類とか産地とか入れ方とか何でもいいんですけども、
こういう風に飲むと美味しいよとか、
そういう情報をいただけると喜んで試させて、
感想また共有させていただきたいなと思いますので、
よろしくお願いいたします。
この番組は月曜・水曜・金曜朝7時、
コーヒー大好き山田がお送りしている朝の番組でございます。
コーヒーと一緒に皆さん楽しんでいただけると幸いでございます。
というわけで、えー、なんだっけ?
フォローやレビューなんかね、またお待ちしてます。
コメントとかもどしどしお便りホームからもお待ちしてますので、
またよろしくお願いいたします。
なんか今日いっぱい喋ったな。
ね、なんか楽しかったです、今日。
はい、というわけで皆さん、今日も良い1日をお過ごしください。
また金曜日にお会いしましょう。
ばいばーい。
