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堀田健一の名古屋ニュースアライブ。
この番組は、名古屋のカルチャーやイベントなどの最新情報をお届けする、
名古屋の今を知ることができるポッドキャスト番組です。
名古屋で、サッカーJリーグやバスケットボールBリーグなどのスポーツ実況や
ニュースのナレーションなどをしている堀田健一です。
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今日の話題はこちら。
名古屋スイーツ、シャチボンが11年ぶりに復活。
今年6月から名古屋で販売されている名古屋スイーツのシャチボン。
名古屋駅にあった喫茶店ボンボヤージュで2000年頃から発売された
シャチ歩行をかたどったシュークリーム。
名古屋名物として人気の商品でした。
2011年に取扱店舗が閉店したために販売が休止されていましたが、
懐かしむ声を受けて11年ぶりに名古屋駅に復活しています。
復活しているのは、名古屋駅内の名古屋うまいもん通りにある
カフェデンマルクJR名古屋駅店でのみ販売しています。
シャチボン。
このシャチボンってのは本当に知る人ぞ知るというか、
当時は結構やっぱりインパクトのあるお菓子でしてね。
シュー生地のパーツ、それから生クリームやカスタードクリームで
シャチ歩行の姿を作って、生クリームとチョコレートで目を描いて、
イチゴで舌を表現しているということなんですね。
写真を見るとなんかすごいね。
そうなんですよ。
まずこのシュークリームの形、このシャチ歩行の形を
かたどったシュークリームの型を作るっていうのも一つ。
めんどくさいっちゃめんどくさいでしょうし。
あとなんていうのかな、ヒレ?
胸びれっていうのがあそこ。
あそこを砂糖でくっつけてるんですよ。
そうなんですか。
だから胴体とヒレが別で砂糖でくっつけてるって
これ見てめんどくさいことしてるなって思いましたもん。
結構大きいんですよね。
結構大きいです。
食べがいがありましたね。
だから本当にシュークリームの大きさとほぼ変わらない感じだったですね。
このシャチ歩行がカフェボンボヤージで作られていたんですけども、
それが2004年に閉店した後に一旦ファッション1に出店していた店が販売していたんですね。
ファッション1っていうと桜通り線側にあったのかな?
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そっちの方で販売していたんですけれどね。
そこから2007年にもまた別のところでも販売してたようなんですけれども、
やっぱり手作りで凝った商品だったから生産が難しいということで、
2007年にカフェアロームというところがあったんですけれども、
これはファッション1とは別のところでも販売しててそこだったんですけども、
そこが閉店したことでちょっと休業宣言したということなんですって。
このカフェアロームの店長だった人が、
シャチボン体験機なんていうのをファンの方から作られたりして、
SNSが全盛期でない頃からお客様にそういう風に取り上げられてなんていう話をしてまして、
やっぱりいつかまたこのシャチボンを復活させたいというようなことは常に話が上がっていたそうなんですね。
このカフェアロームの当時の店長の上司がたまたまシャチボンを作っていた職人と会う機会があって相談したところ、
話が徐々に徐々に進んでいって再販売になったということなんですね。
すごいヒストリーがありますよ、これもね。
すごいですね。11年もかかったんだ。
はい、そうなんです。
今回復活したシャチボンも形は基本的に当初のものを再現しているんですけれども、
味はやっぱりバージョンアップしているということです。
昔はそのオッポの部分まではカスタードクリームはなかったそうなんですが、今回は入ってます。
尻尾の部分まで美味しいというですね、たい焼きみたいな感じになっていると。
これ一つ一つ手作りですから同じ姿はないんですね。
この目の表情もやっぱり一つ一つ違うんですけれども、実は100個のうち1個の割合でラッキーシャチボンなんてのを作ってるんですって。
わざと作ってるんですか。
わざと目の表情が違うものを作ってて、たまたまそこに巡り会った人が希望すればいいよって買っててねっていうこと。
そういった楽しみもあるそうなんですね。
ここカフェデンマルク行きますとレジカウンターがあって、そのレジカウンターの一角にどーんとこのシャチボンが入っているスペースがありまして、
そこに並んでるんですよ。
そこに例えば目の形の違うシャチボンがあったらこれってピンポイントで頼めるということもできるんですね。
このシャチボンなんですけど、テイクアウトで594円、イートインは605円ということです。
このカフェデンマルクの前にお店の入り口にもちゃんとシャチボンっていうポスターが貼ってありましたので、ここだここだみたいなこともあります。
今ここだけですね。
ここだけですね。もしかして人気になれば他のお店でもということにもなるかもしれませんけれどもね。
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そうですよね。
ぜひピオリンと肩を並べるくらいになってくれるといいなと思います。
近くにもピオリンスタンドがありますんでね。ピオリンスタンドでピオリン買ってシャチボンも買っていくなんてことやると、これはもう名古屋スイーツ2だねってことになりますからね。
ということで今日は名古屋スイーツシャチボンが11年ぶりに復活という話題でした。
