Coffee and the Miracle of Vitamin B3

【コーヒーと健康（第40回）/珈琲と文化（いなほ書房）】コーヒー博士 岡希太郎元ネタはこちら https://www.facebook.com/share/p/1Db8EvgXMe/?mibextid=wwXIfr 資料 1今日のコーヒーワールドニュース【コーヒーと健康（第40回）/珈琲と文化（いなほ書房）】奇跡のビタミンB3！　必須栄養素のビタミンは全部で13種類ですが、そのうち7つはビタミンB群に属しています。B群のビタミンに共通する生理機能は、「糖質・脂質・タンパク質をエネルギーに変換するときの補酵素として働くこと」です。つまり、体がエネルギーを作るときの「潤滑油」のような存在です。医薬品としての総合ビタミンB剤は正にその「潤滑油」であって、どれが欠けてもエネルギー産生は不十分になります。全部一緒に飲むことで、食事の偏りが原因で生じる7つのバランスを整える・・・との製薬会社の知恵なのだと思います。本来ならば、不足しているビタミンだけ補えば済む話なのです。　B群で不足し易いビタミンと言えば、第1に妊娠中のB12と葉酸でしょう。妊娠して産婦人科に通うようになると、「B12と葉酸を多めに摂るように」と言われたり、処方箋を書いてくれたりするのです。逆に、「もっと筋力がつくように」との思いで、B1のアリナミンを飲むアスリートが多いようです。しかしどちらの場合にも、B群ビタミンは全部揃って本来の役目を果たすのですから、不足がちのものだけを補って済むことはむしろ少ないと思った方が良いのです。総合ビタミンB剤の意味はそこにあるのですが、薬食同源の原理に基けば、B群だけでなく全てのビタミンを十分に摂る最善の方法は、「毎日30種類の食品を食べること」なのです。　ところが最近になって、年を取ると減ってしまうNAD（ニコチナミドアデニンジヌクレオチド：体内でB3から出来る補酵素）を増やすNADブースターと称するサプリメントが登場して、魅力的な高額商品として売られています。どういうことでしょうか❓簡単に言えば、NADを増やすにはB3を摂れば良いのですが、B3と同じ代謝経路にある別の中間体を新サプリメントとして開発したのです。その背景には加齢性疾患への社会の関心の高まりがあります。細胞のNADが減って筋力が衰えるフレイル、心不全につながる心線維化、更には神経細胞の劣化による認知症等々、老化関連疾患のリスクを下げるには、B3よりも新サプリの方が効率的だというのです。片や医学的には、NADを増やす前駆体は100年前からB3であって、その他の中間体は食べても吸収されないか、吸収されても肝代謝で分解されるか、そのどちらかなのです。そこで、NADの点滴静注を推奨する自由診療クリニックが現れましたが、これにも効くという医学的根拠はありません。　繰り返しますが、必須栄養素は40種類もあるので、どれか1つを摂ってみても何の役にも立ちません。全体のバランスを整えて初めて身体の中のバランスも整うというものなのです。しかし40種類の中には際立って摂り難い栄養素があります。正にそれこそがB3なのです。過去十年に発表された多くの論文が注目しているのは、2つあるB3のうち、ナイアシンは加齢疾患リスクを減らすのに対して、もう1つのナイアシンアミドは逆にリスクを高めるのです。そこで2つのうち有効量のナイアシンだけを含む食品を探してみると、何と本誌の読者が大好きなコーヒーしかないのです。コーヒーは寿命の延びた人類にとって奇跡とも言える飲み物なのです。資料２【コーヒーと健康（第40回）/珈琲と文化（いなほ書房）】に掲載された文章（資料１）資料１　から　NotebookLM が出力した音声コンテンツをコーヒー博士 岡希太郎先生 に聞いていただき「お気づき」をおたずねしました。〇jazzywada「本文をNotebookLM で加工し、音声コンテンツにしてみました。お気づきがあればお願いします。https://youtu.be/yCBU9LTL_pU?si=DSFF9oWs5xYth558」〇岡希太郎先生「AIは想像超えてますね。ナイアシンアミドは若い人のビタミンとしては有効なのですが、加齢びょうにかかると有害となるリスクが高まる・・・この二面性に気づくと、高齢者とナイアシンの優れた関係が分かりますか。その点の説明が不足かな❗トリゴネリンが体内でナイアシンに変わる話はこの次ですね。AI大好き🤠」〇岡希太郎先生「AI凄いね、どうもありがとう🙇」※このコンテンツは　コーヒー博士　岡希太郎先生の書かれたFacebookの記事（資料 1 及び 2 ）を　NotebookLMで処理し出力した音声を編集しました