お腹の中にいる大腸菌が、実はPETボトルより強い生分解性プラスチックを作れることが判明しました。神戸大学の研究チームが開発した画期的な技術は、砂糖を原料に従来の7.5倍の効率で夢の素材「2,5-PDCA」を生産することに成功。酵素の自爆という予想外の障害を「ピルビン酸」で解決するという、まるで推理小説のような研究ストーリーをわかりやすく解説します。
Metabolic Engineering
Biosynthesis of 2,5-pyridinedicarboxylate from glucose via p-aminobenzoic acid in Escherichia coli
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