8月31日(水)カラカス「アレパス」

今週はカラカスにフォーカス。

タカラモノを紹介してくれるのは、現地でヨガインストラクターをされている小谷綾さんです。

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ベネズエラのソウルフードは、伝統的な家庭料理「アレパス」です。

トウモロコシの粉を水と塩でこねて、ドーナツ型に整えて、カリッと焼き揚げます。

出来上がったトルティーヤとパンケーキの間のようなパンは、具材を挟んでサンドイッチにするのが一般的です。

具材は、チキン、ポーク、ビーフ、アボカド、チーズやたまご、ブラックビーンズなど、家庭やお店ごとにバリエーションがあって、ボリュームもしっかりあるのでおすすめです。---

「コスモアースコンシャスアクト　未来へのタカラモノ」

TOKYO FM/JAPAN FM NETWORK 38 局

毎週月曜～金曜　AM～放送しています！

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