石川實 DAIRY LIFE 暑い日は牛乳で熱中症予防！命の値段の違い？モテモテにしたい牛たち！

今回はまず、スペインのパラトライアスロン選手を紹介し、来日される方々への「おもてなし」について考えてみました。また、スタジオには今回も、牛肉の卸を専門とする株式会社東京宝山　代表取締役荻澤紀子さんをお迎えしました。乳牛のお肉の味や、市場価値。牛乳の特徴とお肉の特徴。牛の種類や部位の違いによる美味しい食べ方。大きな流通より小さな輪を守るアイルランドの国策。土地の自然を守る阿蘇の牛たち。食べてあげることの大切な気持ちなどについてお話頂きました。

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