今週は、一般社団法人Jミルク事務局次長の林雅典さんと、コミュニ―ショングループ部長の鈴木浩子さんからメッセージが届きました。昨年11月、林さんがゲスト出演の時、お話しされていた「牛乳でスマイルプロジェクト」の状況と優良事例の紹介に加え、高校生・大学生の実感に寄り添いながら、「これからの牛乳の楽しみ方」をいっしょに考える企画『ENJOY！YOUR MILK by土日ミルク』について、さらに、ゴールデンウィークに向けた牛乳消費について語られていました。またスタジオには今週も、独立行政法人 国立科学博物館の館長、篠田謙一さんをお迎えしました。消えていった人類と残った人類、PCR装置で見えてきたこと、研究技術の進歩により定説が変わる科学の概念、AIと人間の脳の違い、人々を分断する脳のメカニズム、人と牛が共生する牧畜の歴史などを教えて頂きました。
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