今回はまず、生産現場を読み解く力について考えてみました。さらに、先週に続き、山梨県清里の小清水牧場を紹介しました。清里で栽培され、循環している牛たちの餌。清里のきれいな水。広大な牧草地。地域で協力し合う酪農。小清水牧場の牛たちとの触れ合いなどについて、三代目、小清水市郎さんと、奥様の美沙さんにお話し頂きました。次回4/25は、小清水牧場の生乳も使われている清里ミルクプラントを紹介します。番組で紹介した小清水牧場の生乳も使用されている清里ミルクプラントの[のむヨーグルト]と[チーズ]をセットにして、3名の方にプレゼントさせて頂きます。応募の詳細は、番組ホームページをご覧ください。
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