今週は、まず衰退化しているといわれる民衆主義について、各国のデータを参考に考えてみました。またスタジオには、先週に続き、一般社団法人Ｊミルク 専務理事 内橋政敏様をお迎えしました。この冬おきている、牛乳・乳製品の需要と供給の問題点について、安売りできない牛乳の背景。酪農家の方々をはじめ、業界全体としての取り組み。学校給食のない冬休み中にカルシウム不足となる子供たちへの牛乳の必要性。家庭で美味しくて温まる牛乳を使った料理などについて詳しく説明して頂きました。今回お話頂いた、牛乳消費が落ち込む年末年始や冬休みなど学乳休止期に、皆さまの牛乳消費促進活動で活用いただけるコンテンツを、Jミルクのホームページでご覧いただけます。
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