春巻きって実は蒸し料理なんだよな！
…え？っと思ったみなさんもいらっしゃるのではないでしょうか。
でも、春巻きは揚げ物の皮をかぶった蒸し料理です。
今回はそんな春巻きの新たな魅力について、「chioben」オーナー／料理人の山本千織さんと一緒にお届けします。
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