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【ざぼサンの今宵の献立日記2024.12.17】
肉炊、スーパーの焼くだけで美味しい系のお肉、白菜と何とかを合わせたごま和えを作りました。
あのね、皆さん、肉炊というのをご存知でいらっしゃいますでしょうか。
えっと、吉本新喜劇の花木京というね、俳優さんがいらっしゃいます。
前日、お酒を飲みすぎて二日酔いの花木京さんがですね、とあるお店に入りまして、肉うどんのうどん抜きというものをリクエストしたんですね。
で、お店の人が気を利かせて、うどんの代わりに豆腐を入れたものをね、花木京さんに作ってあげて食べてもらった。
これがきっかけでですね、肉炊というのが大阪を代表するような美味しい一品になったといった逸話を覚えておりまして、いつか作ってみたいかなというふうに思って、
ついに作ることができました。
すごい、結構美味しかったですね。
えっとね、きぬごし豆腐だったかな、きぬごし豆腐とそれから東丸が出しているうどんのスープの素を使って作りました。
色取りにですね、あ、それかそうだ、肉炊だからお肉が入ってないといけないからね、牛肉も入ってます。
だから牛肉と鰹とそれから東丸のうどんスープの素と煮込んで、豆腐を入れてと、刻みネギとプラスもうちょっと鰹節をのせたといった一品かな、になりました。
結構美味しかったですね。
だからこんにゃくだとかごぼうだとかこういったものも合わせても美味しいかなというふうに思って、次回作るときはやってみたいかなというふうに思っておりますね。
スーパーの焼くだけで美味しい系のお肉、思い出せません。
1月4日、今2025年の1月4日に収録しておりますけども、今現在ではこの12月の17日の日に作った焼くだけお肉は覚えてないなぁ。
何だったかなぁ、山賊焼きだったかなぁ。
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ごめんなさい、忘れちゃいましたね。
で、白菜となんとか合わせたごま和え、これ作ってないですね、これね、写真見るとね。
まあ適当になってます。
いよいよですね、この12月17日ぐらいからですね、僕がお勤めしております会社の年末振興もどんどんどんどん加速的に忙しくなってきたのを覚えてます。
まあ手抜きも手抜きのような食べ物でございますけども、家族みんなが美味しく食べてくれたのはすごく嬉しく思ってて、それだけは覚えてますね。
これが12月17日の私の自宅のディナーでございました。
さあ続いていきましょう。
