効率よく体重が増えるように品種改良されたニワトリたちは、内臓や脚の成長が追いつかず、突然死んだり歩けなくなったりすることが少なくありません。「もっと健康な鶏肉を」と、欧米では動物福祉団体がベターチキン(より良い鶏肉)への切り替えを働きかけ、有名企業が相次いで実現を約束しています。
※2023年7月27日に収録しました。全3回の2回目で、次回は8月9日配信の〈アニマルウェルフェア、偽善じゃないですか? イギリスの養豚農家に教わった哲学 食卓にのぼる動物③ #437〉です。
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【出演・スタッフ】
大牟田透(GLOBE編集部)
MC・音源編集 杢田光
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