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おはようございます。今日もコーヒー飲んでますか?
コーヒー沼で泥遊び、ヒマラヤキャスターのしょーへいです。
こんにちは、こんばんはの時間に聞いてくれているあなたも、ちょっと一服していきませんか?
この放送は、歴史とか世界遺産とかを語るラジオ、ともさわさんの提供でお送りします。
はい、今日は1月の7日木曜日となっております。
来週木曜日は、スローバックサーズデイ、ハッシュタグTBTのコーナーです。
歴史とか昔の話を振り返って勉強していこうというコーナーになっているんですけれども、
今週はですね、今週頭ぐらいの放送でも紹介させていただきました、
ともさわさん、このうちの番組にスポンサーとして入ってくださっているともさわさんですね。
いつも歴史の番組をされています。歴史とか世界遺産とかを語るラジオというね。
ラジオと、あとはYouTubeだったりとかブログだったりも書かれているんですが、
このスポンサーが決まった時にですね、僕の番組コーヒー沼で泥遊びの話を、
ともさわさんのヒマラヤラジオとスタンドFMラジオでお話をしてくださいました。
その時にコーヒー関係のネタっていうのを探してきてくださって、
世界遺産とコーヒーっていうところのつながりでネタを探してその話をしてくださったんですね。
そして今回は僕がそのネタをパクるという回でございます。
スポンサーさんにあやかる形でお話をしていきたいと思うんですけれども、
本日のテーマはですね、世界遺産のアイスコーヒーというお話をしていきます。
この番組はコーヒーは楽しい、そして時には人生の役に立つというテーマのもとをお送りする、
毎日10分から15分くらいのトークラジオとなっております。
皆さんの今日のコーヒーがいつもよりちょっと美味しく感じてもらえたら嬉しいです。
はい、それでは世界遺産のアイスコーヒーについてお話をしていくんですけれども、
これはアイスコーヒーが世界遺産だというわけではございません。
商品のキャッチコピーです。
長浜コーヒーさんというコーヒー屋さんが秋田県にありまして、
そこのコーヒー屋さんが出しているアイスコーヒーのボトルっていうんですかね、
紙パックにアイスコーヒーが入っているというようなそんな商品となっておりまして、
どこがどう世界遺産なんだと言いますと、白神山地っていうところがあります。
青森県から秋田県にまたがる3地帯の総称で、
薬師間と並んで1993年12月に日本で初めてユネスコ世界遺産に登録された場所となっております。
そこはですね、人の影響をほとんど受けていない原生的なブナ天然林、
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ブナの木の林が世界最大級の規模で分布していると、そういった場所となっておりまして、
もののけ姫の森のモデルにもなった場所なんですね。
ここのお水を使っているっていうお話でございます。
世界遺産のお水を使っているので、世界遺産のコーヒーと名乗っているっていう感じですね。
僕ここの場所を全然知らなくて、
というか地理もそんなに詳しくないので、白神山地、名前は聞いたことあるけれども、
どんな場所なんだろう、Google先生に聞いてみたところですね、
写真がまあ綺麗。すごいんですよ。
ブナの原生林も神秘的というかね。
色合いとかも、写真なんで肉眼で見るのとはもしかしたら違うのかもしれないんですけれども、
まさしくもののけ姫の深い緑じゃなくて光が射した時の明るい感じ。
わかりますかね。それがすごく綺麗で、
あとは湖があるみたいなんですけれども、ちょっと深みのある青色。
何ブルーって言うんだろうね、あれ。
そこにブナの木が反射してちょっと幻想的な感じになってたりとか。
秋は紅葉も楽しめるみたいですし、めちゃめちゃ行きたくなりましたね。
この世界遺産の白神山地のお水なんですけれども、
日本のお水はそうじて南水なんですが、これがちょうどいい感じのお水だと長浜コーヒーさんは、
ごめんなさい、長浜コーヒーさんでした。失礼しました。
長浜コーヒーさんはこれがコーヒーの抽出に最適なお水だと言っていらっしゃいまして、
ミネラルウォーターで普通に飲んでもきっと美味しいんだと思います。
有定コーヒーっていうのは2%ぐらいしかないですからね。
普通のコーヒーの中にコーヒーの成分は2%だけです。
残りの98%はお水です。
なので美味しいお水がないと美味しいコーヒーができない。
もう絶対条件ってなってますから。
きっとこの美味しいお水で入れたから美味しいに違いない、
そんな世界遺産のアイスコーヒーを作っているというところでございます。
ここまでだとお水の話しかしていないので、コーヒーの方もお話ししていきたいと思いますけれど、
使っているコーヒーがスペシャルティーコーヒー100%のブレンドで、
そのうちの30%がカップオブエクセレンスのコーヒーですよっていうことを歌っているわけなんですが、
ちょっと専門的でわかりづらいという方のためにちょっとね、
ここのところは解説していきたいと思います。
まずスペシャルティーコーヒーなんですが、
これはちょいちょい僕の番組でもね、スペシャルティーコーヒーがあだこだ言ってるので、
聞くことはよくあると思うんですが、
僕あんまりこれについていつも毎回毎回説明するわけじゃないですからね、
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どういったものなのかおさらいしていきましょう。
スペシャルティーコーヒーはですね、コーヒーの生産量全体の約5%くらい、
もう流通量がとっても少ないコーヒーでございます。
で、ちょっと抜粋してね、そのスペシャルティーコーヒーってどんなのかっていう説明があったので読んでいくんですけれども、
生産国において栽培管理、収穫、生産処理、選択、そして品質管理が適正になされ、
欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること、生豆もしくは木豆とも言いますね。
そして適切な輸送と保管により劣化のない状態で焙煎され、
欠点豆の混入が見られない焙煎豆であること、焙煎の方も大事なわけですね。
生豆がスペシャルティーでも焙煎がダメだったらダメだよって感じですね。
さらに適切な抽出がなされ、カップに、カップっていうのはそのコーヒー自体ですね、
生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現されることが求められる。
なので入れ方もしっかりされてないとダメだと、それぐらい厳格な基準が設けられているわけですね。
それでそれだけクオリティの高いコーヒー全体の中でも最上位の方にいるスペシャルティーコーヒーなんですけど、
カップオブエクセレンスっていうのはその中でもさらに上位のコーヒーになります。
COEって略したりするんですけど、コーヒー屋さんでスペシャルティーコーヒーのお店行くとシールが貼ってたりします。
これは国ごとの品評会がありまして、このCOEが開催する品評会が国ごとにあって、
その参加している国があったり、参加していない国があったりもするんですけれども、
先ほど言ったスペシャルティーコーヒーよりもさらに厳格な基準で点数をつけていって、
その水準とされている点数を取った豆だけがカップオブエクセレンスの豆ですよと名乗れるっていう、
そんなとってもクオリティが高い豆だということですね。
そういうクオリティの高いコーヒー豆を作ろうと思ったら、やっぱり美味しく作るために農家さんの手間がかかったりとか、
そこにコストが加算できたりするので、お値段も一般よりもちょっと高めなものから結構価格差があるものとかまでも出てきています。
それが30%も入っているということで、どんなお味なのと。
実際僕は飲んだことがないのでインターネットからの抜粋となりますが、透明感がありすっきりとした苦味としっかり爽やかな酸味があるそうです。
こちらの商品ですね。モンドセレクション3年連続金賞受賞。またお客様の声っていうのが東京のMさん。
世界遺産のアイスコーヒーはお客様や社員からとても評判が良かったので、昨年に引き続き今年も利用させていただきますとか、
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東京都Hさんは引っ越しましたがアイスコーヒーが大好きでしたのでメール注文をすることにしましたとか、
千葉県Kさんは今回御社のホームページで世界遺産のアイスコーヒーのことを知り、
世界遺産白神山地の天然水を使用した素晴らしい味のアイスコーヒーと書かれておりましたので早速注文して飲んでみましたという感想が来ていて。
ん?味の感想がない。そんな感想まで載せてしまうね。ちょっとお茶目なコーヒー屋さんですけれども。
新聞とかでも取り上げられていたりとかして、ちょっと古いんですけどね。2005年とか2007年、毎日新聞、朝日新聞、産経新聞、読売新聞などなどたくさんのメディアにも取り上げられています。
といった感じのとても評価の高いコーヒーでございまして、言ってもいいお豆を使っているし、いいところのお水も使っているし、
モンドセレクションの3年連続金賞って言ったって、そこに申請するのだってお金かかるでしょって言って、
ブランディングでしっかりお金がかかってたりとかしたらお高いんじゃないですかって思われるでしょ。
こちら気になるお値段、なんと6本ケースで税込み4200円です。
ということで、実演販売の人風にはやりきれなかった中途半端な感じになってしまいまして、大変失礼いたしました。
ちょっとやってみたかっただけかな。
こちら4200円で6本入っているということで、1本あたり700円なんで、高いのか安いのかよくわかんないんだけれども、
美味しいスペシャリティコーヒーがレディートゥーゴーのパック、注いで飲むだけですから、
そういった状態でパックのコーヒーになっているってことを考えたら、いい値段なんじゃないですかね。
気になる方はぜひ長浜コーヒーさんで調べてください。
もしくは長浜コーヒー世界遺産とか、世界遺産アイスコーヒーとかで調べると出てきますので、ぜひぜひ調べてみてください。
僕はどっちかというと、この白神産地の方が気になりますね。コーヒーも気になると言えば気になるんですが、
実際に自分で好きなコーヒー持って行って、白神産地が火とか使っていいかわかんないんだけどね、ガスとかキャンプグッズ的なものを持って行って、
コンロだけでいいや、コンロと夜間だけ持って行って、その場でお水を沸かしてコーヒー入れたいですね。
もののけ姫の森の中でコーヒーを入れるって、すごく良くないですか、想像してみると。
世界遺産というのは思いを馳せる場所というか、僕らが生まれるずっと前からあった森の歴史を考えながらコーヒーを飲むというのは、
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また味わいが変わってくるのかなーなんて、そんなことを思った回でございました。
今日のお話が面白かったな、役に立ったなと思った方、シェア、フォロー、いいね、そしてコメントいただけると嬉しく思います。
さて、ここからはコメント返しのコーナーです。
ちょっと待って、コメント返しの前に、世界遺産の話なんですけど、僕以前に同様に友沢さんのネタをパクった回がありまして、
結構前ですね、コロンビアに世界遺産の農園というのがありまして、コーヒー農園自体が世界遺産に定められているというそんな場所がありまして、
それについてもお話をしています。僕がしているということは友沢さんもしておりますので。
ひまわり屋はまだ最近始めたばっかりなので、アーカイブがスタンドFMの方に残っていると思います。
僕の方と友沢さんの方と、もしよかったら聞いていただけたらなと思って、ちょっと紹介させていただきました。
中途半端にコメント返しのコーナー先に行こうとしちゃったんですけど、今からコメント返しのコーナーでございます。
コーヒーの間で泥遊びでは、いただいたコメントに声でお返事をしております。
ひまわり屋では聞いていただいている番組にコメントをしていただくことができます。
パソコンや他のアプリからはコメントができません。ぜひひまわり屋アプリをスマホにダウンロードしてお聞きください。
そしてコメントをください。
昨日のお話はですね、スターバックスリザーブロースタリーっていう中目黒にあるスターバックスのロースタリーさん。
めっちゃ大きいお店があるんですよ。そちらのお話をしていきました。
この回にコメントをくださいましたのは、まずは足つぼ誌の毎日健康ラジオゆうりさんです。ありがとうございます。
スタバ好きなので行ってみたいですといただいております。ぜひぜひ行ってやってください。
福岡からだとちょっと遠いですね。いやちょっとじゃないかかなり遠いですよね。
僕も神戸から東京ってまあ遠いなって思ってるんですよいつも。
でまあ今は特にコロナのこととかあるのでねすぐに行くことはできないかもしれないんですけれども、
東京の観光とかにね行かれる際には多分ね大木社長のところとか遊びに行くんじゃいますかね。
そんな時にはぜひ皆さんで中見黒のスタバックスリザーブロースタリー行ってみてください。
もしゆうりさんは福岡なんで、福岡はですね、
ダザイフにめっちゃ変わった建築のスタバックスがあるんですよ。
めちゃめちゃかっこいい。これね説明の仕方が難しいな。木がこううわーって。
木材がぐわーってぐしゃーってなってるお店があるんですよ。
わからんよなこの説明じゃ。
あのスタバックスさんってたまにそういうデザイナーの方たちとコラボして作られたお店っていうのがあったりとかするので、
内装外装がめちゃめちゃ凝ってるお店っていうのがあります。
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でこれがダザイフの方にありまして、そのスペシャルなスタバックスの中では特に群を抜いて変わったというか、
アーティスティックな内装となっておりますので、ぜひそちらも行っていただけたらなと思います。
よかったら、ちょっとゆうりさんのお家からダザイフが近いかどうかわからないんですけれども、東京よりは近いと思いますのでね。
よければ行ってみてください。ゆうりさんコメントありがとうございます。
続きましてトモさんです。これはトモサワさんですね。
キク専用アカウントの方からコメントしてくださっていますけれども、
別のアカウントでトモサワさんの歴史とか世界遺産を語るラジオやっておりますので、皆さんぜひ登録してくださいね。
まだ始まったばっかりですので、今から聞き始めたら感聴が簡単にできますよ。
ということでコメントを読んでいきたいと思います。
行ってみたいなと思っていましたが、ますます行きたくなりました。
くまけんごさんといえばダザイフのスタバもデザインされてますね。
全国のスタバ行ってみたいです。
ありがとうございます。
そうなんですね。知らなかった。さっきゆうりさんにダザイフのスタバを紹介したんですけれども、
こちらのダザイフのお店もくまけんごさんのデザインということで、ゆうりさんこれはますます行くしかなくなりましたね。
トモさんも旅好きな方ですから、きっといろんなスターバックス行ってみたいんだろうなと思います。
関西も神戸にある、神戸のどこだったっけ。
メリケンパークのところにあるスターバックスはちょっと特別な仕様になってますね。
なんか謎のモニュメントがあったりとかして、ごめんなさいちょっと美術が詳しくないのでなんとも言えないんですけれども、
2階建てのお店で海を望むそんな場所になっています。
メリケンパーク自体も結構爽やかでいい場所なんで、ぜひ遊びに来ていただけたらなと思います。
トモさんコメントありがとうございます。
続きましてコメント下さいましたのはKさんです。
スタバで一番行ってみたいところです。コーヒーのテーマパークみたいで。
本当に間違いなく、そうですよ。4階建てのね。
どういうお店なのかというのは昨日の配信を聞いていただければと思うんですけれども、
本当にテーマパーク並みでね、丸一日いることできると思います。
入場料がいらないので、入場料だと思って朝から晩までいろんなドリンクを飲み尽くすっていうのも楽しいかもしれません。
Kさん続けてコメントいただいてます。
昨日の話と合わせればとても仕事ができる場所ですね。
昨日というか一昨日になりますかね。今日呼んでいるので。
これはスタバとかカフェとかに行くと仕事がはかどるよっていういくつかのティップスを紹介させてもらいました。
コーヒーのカフェインの効果だったりとか、周りにパソコンをカタカタやって仕事をしている人たちね。
真面目にやってる人たちがいるとそれが映るみたいなね。
自分もそういうやる気になるみたいなそんな話をさせてもらいましたけれども。
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どうなんでしょう。このスターバックスロースタリーに関しては皆さん勉強しに来てるのかな。
どんな感じなのかな。その座席の感じとかが勉強しやすいようにできてたらいいんですけど、
そうじゃなかった場合は完全に遊んじゃいますよね。
他のところに目移りしてしまいそうな気もしないでもないんですけれどもね。
といったところで、けいさんもぜひそちら中目黒のロースタリー機会がありましたら行ってみてください。
っていうかもうみんなでツアー組んでいきたいぐらいですよね。
ありがとうございましたけいさん。
続きましてコメントをいただきました。
プラネタリウムのココアちゃんが3件続けてくれています。
最近これ何流行ってんの。
なんか嬉しいんですけどね。全然嬉しいんでやってくださっていいんですけれども。
さっきのけいさんも2件続けてくださってまして。
音声配信を聞きながらコメントを打ちながら聞いてるってことですよね。
つまりなんかすごい嬉しいよね。
そうやって考えたら。
ながら劇じゃなくてスマホを片手に持ってポチポチコメントをしながら聞いてくれてるっていうのは
配信者側としてはとっても嬉しいです。
ありがとうございます。感謝を伝えたいと思います。
ではコメントを読んでいきましょう。
ココアちゃん。シアトルのスタバ1号店中目黒のロースタリー行ったことあります。
次は上海に行ってみたいです。
中目黒だけでなくシアトルも行ったんですか。
スタバ1号店の方ね。
ロースタリーじゃなくてシアトルのスタバックス1号店パイクプレイスの黒い看板のところですよね。
そこも行きたいなあ。
そっかそっか。
ココアちゃんはカナダとかにも留学してたことがあるということでね。
さあ以上でございますから。
そしてだからアメリカに行った、アメリカじゃないや、カナダか。
イギリスにも行ったって言ってたな。
英語喋れるんでしょ。
中国行ったら今度は中国語を喋るわけでしょ。
すごいなあ。
グローバルなそんなココアちゃんですけれども。
上海のロースタリーもぜひぜひ行っていただければと思います。
続きのコメントを読んでいきます。
中目黒のロースタリーでは紅茶いただきました。
パンとグッズたくさん買ったのが良い思い出ですね。
ほらテーマパークじゃんもう。
紅茶はね、めっちゃ美味しいみたいなんで。
僕ね、普通のスターバックスさんに置いてある紅茶も一応ティバーナっていうラインになるので。
飲んだことはあるんですけれども。
いろんな種類があって自分のその日の気分とか好みに合わせた紅茶も提供してくださるということでね。
コーヒーが飲めない方でも楽しめるそんなテーマパーク。
テーマパークじゃないけど。
テーマパークのような場所となっております。
スターバックスロースタリーですね。
パンとグッズもいいな。
グッズかグッズも欲しいな。
欲しいものだらけだな。困ったな。
最後ココアちゃんね、もうちょっと続きがありますからね。
ココアは噛んだら音声カットしちゃってるのでプラネタリウムの上演は安心して眠っていただけます。
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そういうことか。ちょっとここから急に話が変わるんですけど。
昨日のコメント返しでね、ココアちゃんは噛まないよねって話してたんですよ。
音声カットしてるんですね。
でもさ、ヒマラヤって音声カットちょっと戻るとかできないじゃん。
あの、プツプツ切りながら収録すればいいんだけれども。
ヒマラヤにせよ、アンカーにせよ。
ココアちゃんはどういうソフト使ってるんですかね。ソフトっていうかアプリですか。
レコーディング機能。スマホのレコーディング機能。
でもiPhoneじゃなかったね。前までAndroidだったよね。
よかったら何使ってるか教えてください。
もしかしたら僕それでちょっと戻るとかやりながらやったらめちゃめちゃはかどるんじゃない。
噛まずに完璧にできるんじゃないみたいなのを思いました。
僕はもう噛んでもそのまま残していくスタイルでやってますけれども。
意外とバッチリやろうと思ったらできるんじゃなかろうか。
そういう文明の力に頼っていくスタイルでやっていってもいいななんてそんなことを思いました。
ココアちゃんコメントありがとうございました。
さあ今日もまたコメント返し10分ぐらいしたのかな。そんなにしてないか。
1人1分ぐらいで返してるよね。
このペースがマックスかな。これ以上長くなるとあんまり良くないなと思いながらも
コメント返しが毎回毎回楽しくて嬉しく思っております。
今日コメントくださってない方も無理はしなくて大丈夫ですので
お時間が許されるのでしたらコメントいただけると嬉しく思います。
さあというわけで木曜日です。
今日頑張って明日もう1日頑張ったらまた土日がやってきます。
さらに成人の日がありますので3連休です。
1月の最初に3連休があるっていうのは本当にいいことだなと思ってて。
やっぱり正月休みでそんなにいきなりがっつり仕事できないよって思ってるところに
最初に3連休が来てくれるっていうのは本当に親切な国だなって時々思いますね。
毎年この日が来る度に思います。
とはいえ気は抜かずに特にコロナの件もありますし
あと今日から大寒波来るっていうのをまた何か言ってましたからね。
ごめんなさいこれ。前日の夜に収録をしているので
どれぐらいの寒さになっているのかちょっとわからないんですけれども
かなり寒くなるっていう予想になってますね。
何年かに1回の大寒波が来るって言ってますから
特に北側の雪がたくさん降る地方の方とかは
かなり気をつけないといけないような状態になってくるかと思います。
そうでないお住まいでも雪が降らないお住まいでも
体の方は資本ですのでぜひお気をつけてお過ごしいただければと思います。
ということで今日の配信は終わっていきたいと思います。
また明日の朝8時頃にお耳にかかりましょう。
次はどの声とつながりますか。引き続き暇な家でお楽しみください。
