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おはようございます。今日もコーヒー飲んでますか?
こんにちは、コーヒー沼の時間に聞いてくれているあなたもいかがお過ごしでしょうか?
さて、コーヒー沼で泥遊びと言いまして、コーヒーインフルエンサーこと私、しょーへいが、コーヒーは楽しい、そして時には人生の役に立つというテーマのもとをお送りしております。
毎日15分くらいのコーヒー雑談バラエティラジオでございます。
皆さんの今日のコーヒーがいつもよりちょっと美味しく感じてもらえたらいいなと思って配信をしております。
今日もどうぞよろしくお願いいたします。ということで、2月25日の土曜日の配信となっております。
いつもだったら朝配信をしておるんですけれども、ちょっと遅めになってしまいましてすいません。
毎週土曜日はコーヒーニュースをお届けする回となっておりますので、
今日の本編ではコーヒーニュースをいくつかピックアップしてお話ししていきたいと思っているんですけれども、
その前にちょっと雑談をさせてください。
業務スーパーのこれとケーキがめっちゃコーヒーに合う。
すごい濃厚というか重たいというか、ケーキというよりはテリーヌですね。
冷凍のやつで、豆腐のパックの薄いやつみたいな感じのやつがあって、
見るからに安そうっていう。パッケージお金かけてませんみたいなところがすごくわかるんですけど、
値段めっちゃ安いんですよ。300円たしかしないぐらいで、豆腐1丁ぐらいの。
豆腐1丁を半分に切って横に並べたぐらいの大きさです。
何グラムっていうのを覚えておいたらよかった。
でも重たいんですよ結構。冷凍だから冷凍庫の中に入れておけば1年ぐらい持つらしいんですけど、
常温でも解凍できるし、冷蔵庫で1時間半。常温だったら30分で解凍ができるみたいで、
半解凍とかにすると切りやすかったりとかしますね。
半解凍にして切っておいて、必要な分だけ出して、
またもう一回再冷凍するっていうのもありなのかなとか思うんですけれども、
あれはなかなかいいですよ。量はそんなにいらないし、かなり重たいから、
結構どっしりしてるからそんなにたくさん食べれないし、
そうだな、30個分ぐらいに切れるんじゃない?
30個に切れたらさ、1切れ10円とかだよ。10円とか15円ぐらいの。
30個ちょっと言い過ぎたかな。もうちょっと少ないかもしれない。
でもちっちゃく切れば30個はね、いけるよ。
そんなに小さすぎないぐらいのサイズで30個一口サイズに切って、
冷凍庫にジップロックとかに入れといたら、
かなりコーヒータイムはかどるんじゃないかなと思いましたね。
昔ながらのちょっと深いりのコーヒーなんかが合うと思います。
僕はオーガニックのペルーのコーヒーをいただきまして、
これちょっと粉のやつでいただいたので、時間経っちゃってるんでだいぶ香り飛んでるんですけど、
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やっぱり苦味とかいい感じに残ってて、チョコレートとよく合うんですわ、これが。
なんでね、スーパーリッチなチョコレートケーキとかチョコレート、
生チョコレートみたいなものを求めてる人にとってはだいぶ違うんだけれども、
ちょっとなんか口寂しい時とかにパクッと一個いけるぐらいの、
すごくちょうどいい感じのケーキでしたので、おすすめさせていただきたいと思います。
ちょっと業務スーパー近くにありますかね、みなさん。
あれ関西なんだよね。もともと行数って呼びますけど、関西の人たちは。
行数の他の商品も冷凍商品もかなり僕好きなのいっぱいあって、
おすすめ商品結構あるんで、たまにちょっとここでお伝えしていけたら面白いのかななんてことを思いました。
はい、ということで、じゃあニュースいきましょうか。
いらんかったんじゃないかな、この情報は。
おすすめ情報、お得情報みたいなふうに思ってもらったらニュースとセットにしとってもいいのかな。
どうしても喋りたくなった。さっきちょうど食べたんよ。
お昼ご飯食べ終わった後に食べて、
うまいわこれちょっとみんなに言わなきゃって思ってお伝えさせていただきました。
こういう情報たまにはあってもいいんじゃないとか、
そういうコメントなんかもねいただけたら嬉しく思いますけれども、
今日はコーヒーのニュースですね、お話ししていきたいと思いますので、
どうぞよろしくお願いします。
それでは本編やってまいりましょう。
この放送は歴史とか世界遺産とかを語るラジオ、
友沢さんの提供でお送りします。
はい、それでは今週のコーヒーニュースいきたいと思います。
まずはじめに3月の17から19、近道日3日間にかけまして、
大田区池上大坊本行寺で行われる巡り場というイベントに、
翔平がコーヒー屋さんとして出展いたします。
宣伝。
よろしくお願いいたします。
あの大坊本行寺のイベントはこれで4回目?
僕が出させていただくのは4回目ということになりますけれども、
今のところまだ仕事がなくてですね、
今仕事してないんですよ。
から、平日も含めて3日間全部出れるんじゃないかなと思っております。
どこかタイミングがいいところがありましたらぜひ遊びに来てください。
結構まったりとしたイベントとなっていますので、
ゆっくりおしゃべりできる機会にもなるのかなと思っております。
よろしくお願いいたします。
はい、ついでにもう一個宣伝させてください。
4月の6から10ですね。
4月の6から10、ちょっと東京上野でイベントがございます。
コーヒーのイベントがございます。
ちょっとこれね、どこまで出していいかわかんないから、
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全部は言わないようにしておくね。
本気回りしたら皆さんにちゃんとお教えしますので。
こちらのイベントで商兵登壇させていただきます。
ポッドキャスターとしてこのイベントに関わらせていただく。
だからコーヒーを入れるわけではないんですけれども、
その場でね、公開生収録っていうのもやらせていただきます。
そして、それに関連したコンテンツとしてね、
ポッドキャストの方も3月の中頃ぐらいから
イベント関連のお話っていうのはちょこちょこオフィシャルで出させていただきます。
すごくないですか、これ。
こういうコーヒーのイベント、しかもすごいたくさんのコーヒー屋さんが全国から集まって、
もうあれですよ、ゴリゴリのスペシャリティーコーヒーのオスたちといいますか、
結構なロースターさんたちと一緒にコラボさせていただけるということになりまして、
若干ビビりながら、「いいんですか、翔平で?」って言ってやらせていただくんですけれども、
めちゃくちゃ嬉しいですね。
こういったイベントに出れるようになったんだな、
もう3年間発信活動してから、
ポッドキャストは2年半だけど、
ブログとか書いてたのを含めると3年以上、3年ぐらいか、ちょうど3年ぐらいになります。
こういう中で役に立てる人間になったのかななんてことを思いながら
頑張ってやりたいと思っています。
この4月の6から10のイベントなんですけれども、
何日に翔平が登壇するかまだ決まってません。
おそらくは土日になると思います。
土日だから、8、9かな、たぶん。
6が水曜日で、
あれ?6が水曜日、7、8、あ、9、10か。
9、10ですかね。
おそらく登壇することになるかと思います。
その4月の最初の週の土日、
もしかしたら一番最初の日はメディアの方とかもたくさん来るから、
できたら出てほしいみたいなこと言われているので、
調整か聞けばその日にもいるかもしれません。
翔平はおしゃべり担当で行かせていただきますので、
結構自分がしゃべっている時間以外のところではかなり自由度も高いかと思います。
もしお会いできるような方がいらっしゃるのであれば、
現地に足を運んでいただいて、一緒にコーヒー飲んでまわりましょうといった感じでございます。
よろしくお願いいたします。
ってな感じで、ニュースと称して2つほど宣伝を挟ませていただきましたけれども、
面白いニュース今週またありました。
そちらを紹介していきたいと思います。
まずは1つ目。
アップサイクルバイオイシックスとプロントが初の共同開発商品を販売開始。
抽出後のコーヒー豆カスをアップサイクル、外食産業の課題解決につなげるという
そんなテーマで書かれたニュースでございます。
アップサイクル、わかりますか。
リサイクルではなくて、その付加価値をつけてリサイクルすることをこのアップサイクルという呼び方をしておりますけど、
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プロントといえば至る所にありますよね。
都市圏には、僕は関西行った時もあったし、東京行けばもちろんたくさんあるんですけれども、
コーヒーが結構お安めの価格で、
スターバックスとかああいうところと比べるとかなりお安めの価格で飲める、
そういうコーヒースタンドになっていますけれども、
そんなプロントがですね、
オイシックスラッポーチ、
サブスクの食べ物とかをさ、
お野菜とかをサブスクで購入できたりとかする、
オイシックスさん有名ですけれども、
それがアップサイクルバイオイシックスっていうのがあるみたいですね。
このオイシックスさんのアップサイクル商品として、
プロントのコーヒーカス、
プロントで出たコーヒーカスをアップサイクルするという話です。
何を作ったかと言いますと、
回収したコーヒー豆カスを、
チョコ味とか黒糖味のアラレにしますよっていうアップサイクル。
これ今度プロント行ったら本当買わなきゃって思ってるんだけど、
プロントで買えないのかな。
買えないのか、オイシックスじゃないと買えないんだ。
プロントの店舗で買えたら買いやすいんだけどな。
これはオイシックスで販売されるっぽいですね。
はい。
このコーヒーカスを食べちゃおうという取り組みをしているところは、
他にも何件かこの番組でも紹介したことがあるんですけど、
多分ここまでメジャーどころの企業さんっていうんですかね、
名前が日本でもよく知られている企業さんが取り組んでいる、
大々的に取り組むパターンっていうのは、
なかなか他に例を見ないのかもしれません。
今回商品化したアラレについてなんですが、
揚げずに焼き上げたベーカとなります。
お米からできております。
ここにコーヒーのカスを練り込んでいくと。
コーヒーカスっていうのをまずやめようっていう話になっているらしいんですよ。
コーヒーグラウンズ、または抽出後のコーヒー粉と呼びませんか?
っていう啓蒙活動もどうやらしているらしいです。
これはプロントさんがそうやって言っているらしいですね。
なかなかグラウンズって言ってもわかんないもんね。
パッとコーヒーの粉かなっていうのもわかんないと思うんだよな。
抽出後のコーヒー粉って言ったらカスでしょってなっちゃうしね。
なんか他にいい言い方がある気もするんだけれども。
カスを利用するのって全然そんなネガティブなことじゃないと思うんだけど、
どうなんでしょうか。
日本ではまだまだカスっていう言葉自体がネガティブな印象を与えてしまうんでしょうかね。
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そこら辺の啓蒙活動、僕もぜひ何だろうな。
どっかで貢献できたらいいですね。
なんか他にちょっとコーヒーグラウンズもしくは抽出後のコーヒー粉はあまり浸透しない気がするかな。
別の言い方考えたいところだけれども。
でもこの取り組み自体は素晴らしいと思いますので。
何かの形でお手伝いできたら面白いななんてことを思いました。
一回食べてみたいね。
しかも揚げてないっていうところとか、
あとはコーヒーのカス、グラウンズには食物繊維が大量に含まれておりますよというところで。
まあそれは食物繊維の塊だよね。
普通食わないんだから。
まあそういったところで罪悪感がないお菓子ですよっていうことも言ってる売りのポイントみたいですね。
黒糖味とチョコ味がありまして、黒糖味の方はコーヒーのグラウンズが15g。
15g!?
え、待って1袋70g中グラウンズ15gって相当な量ですよ。
何パー、20パー以上ぐらい入ってる?
すごいですね。
食物繊維は4.8gを含むそうです。
チョコ味の方は50gに対してカスが5gだから10%ぐらい入ってるって感じですね。
このあられを作ってる会社っていうのも別でございまして、
ありがとって読むのかな?
株式会社ありがとさんが作ってるものだそうです。
粋なお菓子を作り届ける会社であり続けると。
粋なお菓子って言い方いいね。かっこいいよね。
だから美味しくないとかで測るんじゃなくて、かっこいいかかっこよくないかみたいな。
イケてるかどうかとかさ。ほら久保塚も言ってたじゃん。
池袋ウエストゲートパークで言ってたじゃん久保塚だってね。
ダサいことすんなっていうのってね。
ごめん古すぎてわからんかもしれんこれは。
30代40代の人しかわかんないことをね。
ついつい言ってしまいました。
でもそういうことだと思うんですよ。
そこはね本質的には変わらないというか。
今でもやっぱりそういう生き方したいなって僕は思うし、
そういうふうに思っている人も若い人たちもたくさんいると思いますのでね。
ぜひぜひ応援したいななんてことを思いました。
ということで一つ目のニュースはアップサイクルバイオイシックスとプロントさんの
コーヒーカスあられのご紹介でございました。
って言ってる間にもう15分も経っちゃうから
パパッとお話ししましょうかね。
じゃあ次のニュースは
決めてなかった。いっぱい出しておいて決めてなかったですね。
次のニュースね。これにしましょう。
ハーゲンダッツカフェラテタイム味期間限定発売でございます。
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カフェラテタイムって名前がおしゃれよね。
もうねパッケージもおしゃれなんですよね。
ハーゲンダッツはさ日本のハーゲンダッツって日本で作ってました。
しかも原材料とかにもめちゃめちゃこだわってハーゲンダッツ作られているので
乳脂肪分もたっぷり含んでアイスクリームっていう商品名で出しています。
日本はアイスクリームの食品法みたいなところで
アイスクリームなのかアイスミルクなのかラクトアイスなのかってのがあって
どれがいいとか悪いとかいう話ではないです。
味の好みだったりとかするのでないんですけれども
アイスクリームっていうのは乳脂肪分がたっぷり入っていますので
かなりリッチでコクのある味わいになっていく
そういう商品が多いと思いますが
その濃厚なミルク感とコーヒー合わないわけがないんですよ。
合わないわけがないんですよね。
身も心も安らぐ時間をカフェラテタイムと表現しこの商品名にしました。
ホッとする時間を過ごしていただくことにこだわって仕上げたカフェラテアイスクリームです。
絶対おいしいのよ。おいしくないわけないじゃん。
コーヒーとアイスクリーム合わせちゃうんでしょ。
しかもハーゲンダッツが作ってるんでしょ。
おいしくないわけないじゃん。
何と合わせようね。
これ牛乳で飲んでもいいと思うんだな。
スチームミルクと一緒にこのアイス食べてもきっとおいしいと思うし
普通にコーヒーでもいいと思うんですけど
すでにコーヒー味ついてるからあんまり壊す必要もないんじゃないか。
逆にあれか。この上にエスプレッソかけてアフォガードしたい。
アフォガードにしたら絶対おいしいよ。
わー。
わーっつってなんか想像しただけでおいしそうになってきちゃった。
それはありですね。
チョコとかかけるのもいいかもね。カフェモカっぽくなるしね。
これおいしいポイントがあります。
ニュースで取り上げるからにはもう少し詳しくお話をしたいと思うんですけれども
コーヒー豆、使用しているコーヒー豆はガテマラ、エチオピアモカ、マンデリン
3種類のコーヒー混ぜてるんですけど、ただ混ぜただけじゃないんですよ。
ガテマラとエチオピアは深入り。マンデリンは深入り。インドネシアですね。深入り。
それぞれちゃんと適切な焙煎度合いにしたものをアフターミックスしてるっていう部分で
めっちゃこだわってるって思って。
ガテマラの浅入りはフルーティーで華やかな香り。
エチオピアモカの浅入りはフルーティーでスモーキーな香り。
そして深入りのマンデリンは力強いビターなコクということでね。
多分エチオピアモカがいい感じにボディー感を出してくるんじゃないかなと思ってます。
浅入りってどれくらいの浅入りなのって話なんですけれども
やっぱこれナチュラルだと思うので、生成方法がね。
そこら辺が結構効いてくるのかなって思ってるのと
ガテマラを浅入りで入れてるからね。
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ここら辺がフルーティーって言ってもどんな感じに
これウォッシュですかね。
どういうフルーティーさを出してくるのかもちょっと気になるところでございます。
3種類の豆から抽出したエスプレッソの香りとコク。
こういう商品というのはだいたいエスプレッソ抽出になりますね。
コーヒー豆本来の香りを楽しめる浅入り豆を中心に
豊かなコクが特徴の深入り豆とコーヒーオイルをブレンドしましたということで
オイルもちゃんとエスプレッソですから
しっかりと入るという感じになりますね。
これエスプレッソどこで抽出してるのかな。気になるよね。
おそらく業務用のエスプレッソ抽出機になると
1軒くらいしかそういうの持ってる工場ってほとんどないんですよ。
だからあそこかなみたいなことを考えたりしますけれども。
そんなコーヒーにもこだわってるし
ホットポイント2
2番目のポイント
豊かなミルク感。さっきも言いましたけれどもね。
濃厚な味わいのミルクをたっぷり使って
優しく心なごま味に仕上げましたということでございます。
そしてポイント3でございます。
ホットポイント3
優しい後味。
キャラメルを隠し味に加えました。
ビターな味わいの中に優しい後味を演出します。
絶対おいしいじゃん。
おいしくないわけがないじゃん。
もう今すぐ食べたいけど。
もう売ってんだよなこれ実は。
もう販売を開始しているそうです。
何月って言ってたかな。
2月の13日くらいからもう販売されてるんですよ。
だからもしかしたら既に手に取っておためになったことがある方もいらっしゃるかもしれませんね。
これほんとおいしそう。
甘みがちょっと加わってまとまりがすごいんですよね。
もちろんコーヒー本来の味わいだったりとか
ミルクが持ってる甘みみたいなものもあるんですけれども
こういうお菓子とかさ
まあどうせ砂糖入れるじゃんアイスだし。
キャラメルだぜ。
コクが違うよねそうなってくるとね。
絶対合うんだろうな。
ガテマラエチオピアマンデリンのアイスに
キャラメルを隠し味に加えて
絶対おいしいわこれは。
ということで
食レポしたいんだけど
ちょっと最近節約してるから
最近ちょっと節約してるからこれの食レポするのはうーんつってさ。
そういえば最近食レポやってないですね。
食レポの回も結構人気だったのでまたぼちぼちやっていきたいと思いますけれども
どうですかこれ今回の
ハーゲンダッツカフェラテタイム
もしすでに食べたよって方いらっしゃって
この回聞いた方ね
よかったらメッセージなんかくださると嬉しく思います。
ということで
ハーゲンダッツカフェラテタイムのお知らせで
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お知らせじゃない商品のご紹介とね
そういうニュースでございました。
はいってな感じで
今日は何個ニュース喋りました?
まぁ結構この生活情報っていう意味では
全体的にまとまった放送会になったのかもしれませんけれども
商品のイベント来れるよって方ぜひ来てほしいですし
最初に紹介した業務スーパーのね
業数のチョコレートケーキ
ぜひぜひお試しください。
チョコケーキ以外にもいろんなケーキあるんですよ。
チーズケーキやったりとかいちごのケーキやったりとかもあるんで
皆さんぜひお試しいただければと思います。
てな感じでいろいろとお話してきましたけれども
お時間だいぶ経ってきましたので
ここら辺で終わっていきたいと思います。
皆さんにとって今日という日が素晴らしい日でありますように
そして素敵なコーヒーと出会えますように
お相手はコーヒー沼の翔平でした。
次はどの声とつながりますか?
