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おはようございます。今日もコーヒー飲んでますか?
こんにちは、こんばんはの時間に聞いてくれているあなたも、いかがお過ごしでしょうか?
さて、この番組は、コーヒー沼で泥遊びと言いまして、
自称コーヒーインフルエンサーこと私、しょーへいが、お送りしております、
コーヒー雑談バラエティラジオとなっております。
みなさんの今日のコーヒーがおいしくなったらいいなと思って、
毎日15分くらいでお送りしております。
よかったら最後までお付き合いください、ということでね。
なぜこんなにゆっくり喋ったかというと、引き延ばしたかったんですよね、ちょっと。
マイクのスイッチを入れて、録音を開始してから、
あ、しまった、この後話すときに必要な資料を出してねーってなったんですよ。
だから今一生懸命探してます。
でね、ないですね。
もうちょっと探さなきゃいけないかな、みたいな感じになっておりますね。
あかんな、ちょっと本当に、何このオープニングトーク。
オープニングトークで準備状況を説明するポッドキャストってあります?
いまだかつてそんなことありましたっけって感じなんですけどね。
自由にやらせていただいております。
今日もコーヒーをたっぷりと飲んでいるんですけれども、
またしても収録が遅くなっちゃったので、
今日こそ早く寝るつもりだったし、何だったらコーヒーもそんな飲まないでおこうと思ったのにね。
1時20分ですね。現在1時20分でございます。
これを収録をして、
余裕があるかないかって言ったらないんだけれども、
もう一本収録したいなー、コーヒー屋さん紹介はしたいんだよなー。
そして、お風呂に入らなきゃいけないんです。
シャワーを浴びて歯を磨いて寝ます。
そして明日もね、出勤が。
明日の出勤は8時出勤なので、
早いんですよ、うちの会社。
そうなると必然的にね、犬の散歩とかあるしね、起きるのも早いじゃないですか。
寝てないのよ、本当にもうやだ、本当にやだ。
まあでも今日はまだ良い方かな。
まだ目が覚めてる方かな。
途中かなり眠かったんですけどね、少し盛り返しました。
ということで、今日もやっていきたいと思います。
今日は何の話をするかと言いますとですね、
ペアリングをもう一回やろうかなと思って。
っていうのは、ネタを考える力がもはやないです。
はい、疲れすぎて、忙しすぎて。
そして、別にそれだけだったらいいんですけど、
03:00
もう一個ですね、
昨日話したかな、
キャラメルと隠し山椒の、
隠し山椒の、
ん?ん?焦がしキャラメルとリンゴの隠し山椒だ。
あ、ちょっと名前がね、だいぶオシャレオツオシャレな感じだったんだよね。
名前がよくわかんない感じになってましたけれども、
はい、もう一回読みますよ。
焦がしキャラメルとリンゴの隠し山椒っていう、
セブンイレブンで買えるプリンになるのかな。
焦がしキャラメルって書いてある。
中に入ってんのが、
何なんだこれ、何層にもなってるんですけど、
蓋とかに書いてあったのかな、捨てちゃったよ、蓋。
よく調べとけよって話なんですけども、
そちらをね、食べながらまたペアリングをしていきたいと思います。
このね、今回のスイーツが、
なんと、12月14日の午前3時で賞味期限が切れてるんですよ。
もはや切れてるんですよ。
これは早めに食べなきゃいけないなと思って。
だって今さ、12月16日木曜日の1時20分に撮ってんだよ、朝の。
深夜の。
1日以上切れてるんだけどね。
そこら辺はきっと大丈夫だと思うんですけれども、
流石にね、冷蔵庫の中ずっと入ってたし。
早めに食べなきゃいけないなということで、
今日はペアリング会にさせていただきたいと思います。
それでは本編やってまいりましょう。
この放送は、歴史とか世界遺産とかを語るラジオ、
友沢さんの提供でお送りします。
ではでは、キャラメル、あ、間違えた。
焦がしキャラメルとリンゴの隠し山椒ですね。
こちらを食べていきたいと思います。
なんでさっきからちょいちょい間違えるかというと、
蓋に付いてた部分のシールがちぎれてしまって、
若干最初の方に書いてあった文字が読めないっていう状況になってまして、
裏を見て名称とか書いてあるじゃないですか。
名称とかとあと原材料とか書いてあるじゃないですか。
そこのところに書いてある名前を読むっていうね。
いつもついついわかりやすい方のやつを読もうとして失敗するっていうね。
もう3回くらい繰り返してるんですよ。
今日始まってから3回繰り返してるのに全然学習しないんですね。
名前から美味しそうじゃないですか。
焦がしキャラメルとリンゴで、かつ隠し山椒。
リンゴと山椒って相性いいと思うんですよね。
キャラメルとどんな感じで合うのかなっていうのはちょっと気になるところなんですけれども。
言ったら焦がしキャラメルって砂糖のメイラード反応じゃないですか。
焦げてる部分じゃないですか。
山椒ってステーキとかと相性いいじゃないですか。
ステーキも表面焦がしてちょっとメイラードさせるじゃないですか。
その部分だけが食べ合わせがいいのかって言われたらわかんないけれども。
邪魔はしないかなとは思ってます。
今回のスイーツの原材料がリンゴジュース、牛乳、
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これだ出た。
乳糖を主原料とする食品。
これだから調べなきゃいけないんだよね。
乳糖を主原料とする食品は何なのか。
前調べたっけな。
これ毎回気になっちゃうんだよね。後ろ読むとさ。
何これって。
主原料とする食品と言われましても全然想像がつかない。
でもおそらくはこれが一番短い、文字数的に一番短い説明なんだろうね。
だからこうやって書いてあるんだろうね。
それはいいんだけど。
キャラメルシロップ、クリーム、砂糖、リンゴ加工品、カラメルシロップ。
え?ちょっと待って。
キャラメルシロップとカラメルシロップは何が違うの?
カラメルってあれだよね。砂糖を焦がすやつだよね。
あ、そっか。キャラメルはバターが入ってるのか。
そうだそうだ。キャラメルはバターが入ってますね。
あ、そこが違うのか。
でさ、面白いのがさ、キャラメルの方はシロップって書いてあるんだよ。
シロップです。
僕の大好きなネオシティポップのシロップさんって言いますけどね。
s-i-r-u-p、シロップってね。
いるんですけど、それと同じですね。
読み方としてはキャラメルシロップとカラメルシロップ。
キャラメルとカラメルの違いは分かったからシロップとシロップの違いを教えていただきたいところですけどね。
セブンイレブンさん聞いてますでしょうか?
絶対聞いてない。絶対にセブンイレブンの関係者は聞いてないと思う。
だってコーヒーの番組だしね、これね。
まさかここでセブンイレブンの商品が紹介されるなんて思っちゃいないだろうからね。
続きます。
純チョコレート、ゼラチン、レモン果汁、アーモンド。
アーモンドも入ってるんだ。
水飴、でんこ、香辛料、食塩。
みたいな感じですね。
これも美味しいでしょうって話なんだけど、
チョコレートって途中で出てきたじゃないですか。純チョコレート。
これね、上にトッピングで乗ってるんですよ。
層的にはおそらくね、おそらくですけれども、一番下の層がリンゴゼリーで、
真ん中っていうか、これなんだろう、なんていうのかな。
キャラメルプリン、キャラメルカスタードか。
と普通のカスタードがちょっと2層な感じになってて、
リンゴから数えると1,2,3。
プラス一番上のところに焦がしキャラメルの層がありますね。
これがなんかちょっと、ちょっとネトッとしてるのかな。
キャラメル感が強いですね。
そしてその上に、最後にチョコレートの、なんていうのかなこれ。
フレークっていうの、チョコチップっていうのが、
てんてんてんとトッピングされているという、
そういう内容になっております。
はい、それでは実食いきましょうか。
実食する前にコーヒーの紹介しておきましょうね。
今日のコーヒーがグラビタスっていう、
これね、アーセニクツネティソブ…
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読めてない。読めてないし、
これをリサーチしようと思ってたのに、
結局リサーチ途中で諦めちゃってるわ。
喋り始めたらそっちの方が楽しくなって、
リサーチを急に放り出すっていうような状況でしたけれども。
これなんて読むんだろう。
アーセニティクズ…
ネティソブと。
はい、えっとね。
これなんて読むんだろう。
これでも日本語のサイトが出ないな。
英語で調べちゃったら日本語のサイトが出ないな。
どうしようかな。
コーヒーって調べてみようか。
今みんな何聞かされてるんだろうね。
今みんな何を待たされて何を聞かされてるんだろうね、
って状況だと思うんですけどね。
コーヒーって出しても出てこないわ。
出てこないのか。そっか、これなんて読むんだろう。
ちょっとね、正しい発音がわからん。
これに関してはちょっとね、正しい発音がわかんないですね。
ごめんなさい。
コーヒー。コーヒー。
まだ諦めない。
えっとね。
これは、要はですね、ロシアの豆なんですけれども、
ロシアのロースターというのか、これ確かね、
このアーセニティ・クツネットソブさんは読めないんだけど、
この人が世界チャンピオンらしいんですよ。
らしいんですよっていうのは、僕はちゃんと資料を見つけられてないからなんですけどね。
あ、でも出てきたな。
MNC2019、オクトーバー2010、
ん?
オクトーバー28から31。
え、何これ。
あーもう今から英語を読むのはちょっとなんかしんどいわ。
もうここでパパパッと調べてね、
あ、こういうことね。あ、なるほどなるほどって言ってね、できればいいんだけどね。
あの、英語の記事そんなに早く読めないし、めっちゃ細かいし、
字がめっちゃ細かいし、Googleでヒットした資料がめちゃくちゃ細かいのでね、
ちょっとさすがに読んでられないんですけども、
えっと確かね、2019年の売選チャンピオンだったと思うんですよね。
で、その方のプロジェクトの豆を買わせていただいたってことだね。
これパッケージが超絶かっこいいんですよ。
これにつきましては、僕のインスタグラムでも載せてたかな?
いや、載せてないかもしれない。
その場合はね、いつはスモールワールドさんっていう、
バスタブコーヒーっていう器具販売の会社さんがやってるコーヒーの販売サイトなんですけれども、
海外のコーヒーを仕入れて売ってくれるというようなことをやっております。
今は確かポーランドのコーヒーとか入れてますよ。
ポーランドのコーヒー飲んだことあります?
なくない?
ロシアのコーヒーも僕、今回初めて飲ませていただいたんですけどね。
エチオピアめちゃめちゃいい感じに決まってたんですが、
今回飲むのはルワンダです。
ルワンダのしかもなんか、よくわかんない発酵処理がしてあるやつなんですよね。
これについてもだから調べてみんなに教えたかったんだけど、
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あの…
出ないんですよ。
出ないんですよ。
グラビタスバイアーセニークツネ…
いやもうダメだ。
あーもう日本語のサイトが出てきたらいいのになー。
バスタブコーヒーさんの商品ページが消されちゃってるからさ、
そりゃね、売り切れたら消されるのは当たり前なんですけどね。
いやー残念だな。
これに関してレビューしていきたいと思います。
もうなんかたっぷり喋ったな。
ここまででかなり喋ってしまったんですけどね。
さっさと食べろって話ですよね。
はいでは自食して参りましょう。
えーとまずはこの一番上のキャラメルの部分ですね。
食べます。
チョコと一緒に…うわ!
めっちゃナッツ。
うん。
お!これはうまいよ。
うまいに決まってんじゃんこんなん。
だってバターと砂糖とキャラメルだよ。
すいません今壮大にむせたんで一回途中切りましたけど。
なんか急いで食べようと思ったらむせちゃった。
はいえーっと。
ごめんどこまで言ったっけ。
キャラメルとチョコの部分ナッツも入ってて美味しいですね。
はいでその下の部分食べていきますよ。
これ音聞こえないよね。
なんかシャクシャクってこうムースみたい。
ムースみたいな感じになってるからシャクシャクって音するんだけど聞こえないよね。
うん。
うんうんうんうん。
キャラメル結構濃厚だね。
うん。
うわうん。
うまいわこれ。
これは濃厚だな。
まだちょっと山椒っぽさは分かんないけど。
あーここだ!
ここかー。
うわ。
これはやられたわ。
これは。
セブンイレブンさんすごいね。
うん。
これはねあのごめん。
あの余裕で昨日のPLL名を抜いてるわ。
うん。
あの僕の中でね。
僕の好みの話ですけど山椒ダメな人結構いらっしゃるから。
ちょっとね山椒がねあの香料っぽい感じが残念な感じなんですけれども。
あの最初にね説明した時にムースがリンゴと。
キャラメルプリン、キャラメルカスタードと普通のカスタードと。
そして一番上のところにキャラメルのソースの層になってますよって言ったんですけども。
このリンゴとキャラメルプリン、キャラメルムースの間にあった白い部分。
これが普通のカスタードの層だと思ってたらところがどっこいしょですよ。
あの白いのがねクリームなんですね。
うん。
まあいわゆる生クリームホイップクリーム的な食感なんですけれども。
それがなんかね柑橘がふわーって香ってくるんですよ。山椒ですよ。
山椒って英語にするとジャパニーズペッパーらしいですね。
そのジャパニーズペッパーがレッドホットチリペッパーみたいな。
ジャパニーズペッパーがねもうガンガンに攻めてくるんですよ。
あのまじレッチリのギター張りの感じでね攻めてきますね。
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アラウンドザワールドのギター張りにギリギリギリギリギリギリっていってね。
あの急に入ってくる感じがとんでもなくファンタスティックですねこれは。
あーちょっと久しぶりにコンビニのスイーツで時も抜かれたかもしれないこれは。
あーすごい。
これ300円だぜ。
これ300円は安いっしょ。
税込みだよ税込み300円だよ。
300.24円だもん。
んーまい。
けど量的には半分でいい。
こんなにいっぱい食べれん。
味が強すぎて。
一番下のリンゴも食べましょうね。
リンゴゴロゴロしてていいね。
ゴロゴロの角切りのリンゴ。
朝食リンゴヨーグルトに入ってるリンゴぐらいの角切りのちっちゃいサイズですね。
あーもうこれ。
これ多分コーヒー間違えたな。
これはコーヒー間違えたな。
このコーヒーじゃないな。
ルワンドじゃねえな。
ティーライカーあるか。
ティーライカーあるからアウチャー合うかもしんないけど一回飲みますね。
あ、いけるわ。
あ、いけるいける。
リンゴと合う。
非常にリンゴと合いますね。
今回のね、このコーヒーが
プロセスがナチュラル60時間プロセスっていうのになってますね。
のルワンダです。
ルワンダでナチュラルって珍しいですよね。
ごめんなさい、咳の続きはめっちゃくしゃみ出ました。
今日なんなの。
今日そういう日なのかな。
標高1600mから1800mのウムラジウォッシングステーションになりますね。
これはね、うまいぜよ。
どういうフレーバーノートかっていうところが
正直ね、全部ロシア語で書いてあって読めないんですよね。
一応これあれか。
QRコードを読み取ったらいけるパターンか。
今日なんかその場で調べるパターン多いな。
自分が悪いんですけれども。
何にも準備せずに臨むからね、こういうのね。
何にも準備せずに臨んでるポッドキャストもあんまりないよね、たぶんね。
あの人のかな。
スパークコーヒーの田中さんもそんな感じですね。
コーヒーのやつらばっかじゃん。
田中さんもぶつけ本番のときにいきなり収録を始めるタイプですからね。
書いてない。
書いてないというか、ロシア語。
あったあったって思ったらロシア語だわ。
しかもどれがどれか分かんない。
自分が買った商品なのかどうかすら分かんないからね。
これはちょっとやめておこう。
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手を出さないでおこう。怪我するから。
もう時間もそんなにないしね。
もうちょっとだけ食べていきたいと思います。
まずはコーヒーのレビューしましょうか。
リンゴっぽさありますね。そこがマッチするのかな。
ティーライクが結構強いですね。
今回ちょっと濃度感出して、かなり低めのレシオで。
レシオっていうのは比率ね。
コーヒーが何グラムに対してお湯が何ミリ入るかってですね。
ちょっと低めにしてますね。
18グラム豆を使って230ミリで抽出をしました。
2分落とし切りってやつですね。
ごめん。本当に時間がなくなってるから説明が雑になってると思うんだけれども。
コーヒーが分かる人以外には全然分かんないね。
雑な説明になっておりますけどね。
お許しください。今日のところは。
うまいですね。普通にね。
もうちょっとゆっくりフレーバー取ればちゃんとしたコメント残せると思うんですけれども。
ちょっと今日時間ないから。
あとこの山椒の味に結構持ってかれてて。
割り返し味分かんないです。ごめんなさい。
でもね。甘くて美味しいですよ。
結構スムースな感じもしますしね。
もう一回食べ合わせ行ってみましょうか。
僕ね。最初合わない気がするって言ったのは上のほうのキャラメルの味なんだよね。
このキャラメルの味が強すぎて。
あんまりこれルワンダに合わない。今回のルワンダナチュラルに合わないと思うんですよね。
ちょっと行ってみましょうか。
合う合う。合う合う。
だってさ。キャラメルにバター入ってるもん。
キャラメルソースにバター入ってるからさ。
それはミルク分とコーヒーで合うわ。それは。
これ便利だよね。ほんと。
ミルクっぽい部分とかバターとかさ。
ホイップクリームとか入ってたらだいたい合うもんね。コーヒーって。
これ素晴らしいわ。
美味しかった。この食べ合わせ。なかなかの正解だったなと。
そんな話でございました。すみません。
今日も長くなりましたけれども。
今日のお話が面白かったよと思っていただかったことは。
面白かったよと思っていただけた方は。
ぜひSNS上での客さんとかお友達とね。
こんな番組あるよっていうのを教えていただいて。
そして現在ポッドキャストアワード2021。
ジャパンポッドキャストアワードっていうのにね。
参加させていただいております。
ぜひぜひ皆さんのリスナー様の投票によって。
順位が大きく関わってくるみたいですので。
ちょっとめんどくさいんだよね。やり方がね。
コーヒー沼で泥遊びがすでにノミネートされているわけではなく。
皆さんがコーヒー沼で泥遊びを聞いてますよ。
ってノミネートしていただくパターンのやつになっていますので。
ぜひちょっと面倒かとは思いますけれども。
リンクを貼っておきますのでそちらから飛んで。
この商品の番組をね。
21:00
皆さんで押していただけると嬉しく思います。
ではでは。
今日のところはこれで終わっていきたいと思います。
皆さんにとって今日という一日が素晴らしい日となりますように。
そして素敵なコーヒーと出会えますように。
お相手はコーヒー沼の翔平でした。
みんなセブンイレブンぜひ行ってください。
今回のこの焦がしいキャラメルリンゴ山椒やつめちゃくちゃうまいです。
めちゃくちゃうまいです。
はいめちゃくちゃうまいです。
大事なことなので3回言いました。
はいではではまた明日かな。
それとも今日かな。
頑張って更新していきたいと思います。
ではまた後ほどお会いいたしましょう。
次はどの声とつながりますか。
