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朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術。
おはようございます、Takeです。
今日も楽しく話をしていきます。
今日は運転しながらの収録です。
コーヒーの話をまたちょっとしてみたいと思います。
というのも、今ね、気づいたことがあって、これから実験してみたいなと思うことがあるからです。
コーヒーのドリップバッグを作っているんですが、私は先日焙煎した豆の味見を朝からやってまして、
会社に向かう途中に一杯は紙コップに入れて、蓋をして車の中で飲みながら向かっています。
そして、一個驚いたことが、発見がありましたね。
紙コップに入れて蓋をすると、結構味が違うと。
今回ブラジルを飲んでいるんですが、香りをあまり強く感じなくて、
味だけにフォーカスした、下から伝わってくる味がすごく爽やかな感じになりましたね。
そして、試しに蓋をとって紙コップで飲んでみました。
そうすると、ドバッと入ってくるじゃないですか。
口の中に。そうすると、果実味がすごく強く感じるというような違いがありましたね。
香りも鼻からブワッと上がってくるので、こっちの方が美味しいというわけじゃなくて、
小さい飲み口から飲む美味しさというのが実はあるなと思っていて、
飲み方によって、当たり前の話なんだけど、コーヒーの美味しさというのかな、
向いてる向いてないみたいなものもあるんじゃないかなというふうに思いました。
特に酸味がしっかりある系のコーヒーは、ひょっとしたら持ち運び用の紙コップで飲むと、
あんまり味は伝わりにくいんじゃないかなと思いましたね。
なので、蓋がない方が、より香りと果実味を強く感じることができるように思いました。
というので、今後全種類一応、カップで試して飲んでみようというふうに思ったので、
今日は報告とメモを兼ねてここに書いておきます。
コーヒー会ばっかり続きますね。ビール会も今日撮りたいと思います。
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では、今日も頑張りましょう!
