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朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術。
この放送は、スマホの中の農村、トマジョダオの提供でお送りします。
こんにちは、今日も楽しく話をしていきたいと思います。
今日はいい天気で気分が良かったですね。
私は三重県津島で出かけてきました。
フューチャーコーヒーさんでご一緒させていただいてもらっている、
マチヤノヒグチさんのカフェに行くことができました。
用事はね、大統領合気武道の兄弟子にあたる方の主催する映画イベントがあったので、
それを見てきました。
映画も大変良かったです。
ちょっと雑談先にしてしまいましたが、
今日はコーヒーの話をしていきたいと思います。
コーヒーの売り上げについて公開していこうと思っていたのですが、
全然忘れていました。
私、コーヒーを売り始めたのは、ビジネス感覚というか、
マーケット感覚を鍛えたいということで始めました。
やってみると色々分かることがありましたが、
去年の6月に始めて、12月までの間の売り上げというのが、
だいたい3万円弱でした。
半年で3万円。
平均するような売れ方をしていないのですが、
ポツポツと売れたり、
ディスコードコミュニティの方が買ってくれたりといった感じで、
ちょこちょこっと売れるのと、
会社の方は対面で売っている部分がありまして、
その方がちょっと買ってくれると。
そういった感じで、確か3万円ぐらい。
今年になってから、ちょっとずつ認知拡大ができたおかげか、
少し売り上げは上がっております。
だいたい1月平均で言えば、1万円ぐらいずつ売れています。
ですので、今の時点で約4万円ぐらいの売り上げになっています。
これね、結構大きい進化だと思っています。
約1年経つのですが、最初の半年が3万円で、
その後の3ヶ月でだいたい3万円ぐらいということですので、
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倍ぐらいのペースになっていると。
なので、市販機とか、違うな、半年で倍になるという風なことが
ずっと実現できるとするならば、
だいぶね、いい成長曲線を描けるんですが、
私の方は実はそんなにビジネスを拡大していこうと思っていません。
コーヒーについては、自分が飲むコーヒーのついでに、
少しコーヒー余ってくる部分については、
知り合いに楽しんでもらうことができれば嬉しいなと思っています。
ひいては、自分の好きなコーヒー屋さんのお客さんが増えるといいなとか、
コーヒー業界の素晴らしい人たちが食っていくのに困らないといいな
と思っています。
私はじゃあ何がやりたいかというと、
いつもお話ししている通り、本当はビールをやりたいということですね。
ビールは好きなんですね。
コーヒーの売り上げというのが、こうやって伸びてきている理由とかを考えながら、
店というかウェブショップを少しずつやり方を勉強しているというのが今のところです。
実際はですね、ちょっと気づいたことはやっぱり写真の技術が未熟すぎて、
ウェブショップでの売り上げがよろしくないということ。
あと、人が通らないところに店を開いても誰も来ないという話ですよね。
つまり、ウェブショップもストアーズで作っているんですが、
集客はそこにしていないですよね。
自分のツイッターアカウントにこそっとリンクを貼っているだけで、
アピールもあまりしていませんのでね。
そういうこともあって、ウェブショップの方は泣かず飛ばずといった感じです。
これをもう少しウェブショップの方の売り上げを上げるための施策を
5月以降に少しやっていきたいと思います。
ただですね、リソース問題がありまして、
結構休日も本業の仕事をしていることがあったりとか、
コロナもあけて空手とかのイベントが増えてきて、
子どもの熱競いだとかサポートに行ったりというのがありますので、
あんまり生産能力を増やすことができません。
あとビールの勉強もしなくちゃいけませんしね。
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なので、実験というぐらいにとどめていって、
あまりマスが増えないようにも注意しないと迷惑をかけてしまうななんて思っています。
もちろん今の時点では全然余裕で対応できるぐらいなので、
その心配はもっと先になるんですけどね。
今日は雑談からちょっとコーヒーの話をしました。
ここからもう少し雑談したいと思います。
夏みかんがまだ木にぶら下がってるんですよね。
これを取ってピールとかを作りたいなと思っています。
なのでまずは木から取りますかね。
結構おいしいんですよね。
白ワインと一緒に飲んでるとワインも飲みすぎちゃうし、
雨夏の方もいっぱい食べすぎちゃうんで、
去年か一昨年はお腹を壊しましたね。
酸味の強いものを食べすぎたのか、胃の状態が悪かったですね。
なので今年は加減しながら食べて、皮を花コーヒーにしたいと思っています。
あと沖縄コーヒー畑さんという方がいらっしゃって、
その方からコーヒー豆発芽チャレンジということで、
コーヒー豆の硬いパーチメントのついたコーヒー豆を送っていただきました。
植え方とかをちょっと調べてないので、今まだ眠らしてあるんですが、
ぜひ育てて実が取れるところまでやってみたいんですよね。
なのでちょっと大きめな鉢を用意して、
肥料とかをやった方がいいのか、土を入れて発芽チャレンジやってみたいなと思います。
まず気温がどれくらいにした方がいいのかとかそういうことを調べて、
万全の体制で発芽を目指したいと思っています。
ちょっと大きくなったら、実家の父親が作っているビニールハウスがありますので、
あそこへ植えてやろうかなと思っていますね。
どれくらいの木の大きさになるんですかね。怒られるかな。
我が家の庭師である父親にちょっと相談してみたいなと思っています。
今日はお話これくらいにしたいと思います。
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そろそろビールを飲み始めようかなと思っています。
最後まで聞いていただきましてありがとうございました。
ではおやすみなさい。バイチャ!
