春の恵みについて
みなさん、おはようございます。ソプラノです。今日もメイクを長い収録をしていきます。
今日は、春の恵みのお話の続き、続編をお届けしたいと思います。
以前にね、3歳6歳でとても豊かな食卓でした、というお話をしたかと思うんですけれども
つくしで冷凍できるってご存知でした?
友人と週末に会ってお話をしているときに、3歳の話になって
同世代の友人のお父さんお母さんの世代は、たくさんつくしを取って、それを冷凍保存しているよ、という風に教えていただいたんですね。
そんな話をした後に、その友人が冷凍したつくしを届けてくださったんですよ。
私、こういう昔の人の知恵的なところがとても好きでね。
今晩は、そのつくしを解凍していただきたいと思います。
あとは、皆さんつくしの食べ方ってご存知ですか?
もう時期過ぎてしまったから、ちょっと時期的にあれかな。
つくしを取ったら白麻を取って、さっとゆがいて、そのままさっとゆがいて下処理終了。
あとは好みに味付けをするんですけれども、その友人のお父さんお母さんに教えていただいたのは
頭をね、頭を取ってもいいんだよって言われて。
確かにつくしの頭の部分って少しほろ苦くて、ちょっと子供たちは食べづらいと思うんですよね。
そういう場合は頭を取ってあげるといいんだそうです。
今晩は冷凍つくしと、つくしは何にしようかな、ちょっとまだ決めてないですけど
あと、たけのこも並べましたね。
店頭の方でたけのこ出てきてるので、たけのこを夕日主人がわく抜きをしてくれたので
それを使ってたけのこご飯かな。
今日は娘の誕生日なので、娘の誕生日をたけのこご飯とつくし
喜ぶかな。
で、祝っていきたいと思います。
それでは最後までお聞きくださりありがとうございました。
今日も素敵な一日にしていきましょう。
