#042 オランダのカボチャの種類とお薦めの食べ方

11月も中旬、秋も深まりもう冬はすぐそこまで来ているオランダです。10月になるとカボチャ農家の前庭がさまざまなカボチャのオンパレードでそれはそれは賑やかに。そんなオランダのカボチャについてのお喋りです。

オランダの一般的なカボチャはオランエ・ポンプン＝オレンジ・パンプキン／水っぽくて甘みはない／お薦めはオーブン焼きかスープ／ひょうたん型のバターナッツ／日本でも最近聞く／スープ、生でも食べれるよ／サラダに／実は皮も生で食べれる／カルダモンパウダーとマスカルポーネ／蜂蜜も添えたい／そうめんカボチャ／日本にあるんだ！しかも煮物？！／そうめんカボチャオランダ流／刺身のツマ感あり／カボチャの種も良き／スリランカのハロウィン事情の続き

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#花紅茶 #花と紅茶の美味しい時間

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