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はい、こんにちは、えむけーです。 今日も紹介したいと思います。
このラジオは、コーヒー豆の売上が上がった報道とか、 上げるためにやっている報道を話しプラジャーになります。
僕自身が会社にしながらコーヒー豆の販売を始めて、 今で4年目になるんですけども、
丸々3年間でいろいろ経験してきたこととか、 あとこれやったら売上が上がったとか、
これやったけどちょっと失敗だったなとか、 そういったところを話しプラジャーになります。
これからコーヒー豆の販売を始めようと思っている方とか、
あとは何か自分の商品を販売してみようと思っている方に 聞いていただけると嬉しいかなと思います。
特に専業でやっている方というよりは、 副業でやっている方に聞いていただいた方が、
僕も副業でやっている身なので、 よりリアルな情報となっているかなと思いますので、
ぜひ聞いてみてください。
延長放送は週3回ぐらいは話そうと思っていて、 大体週5くらいは話していると思うんですけど、
休みとかいろいろあって、 いつも出勤途中の車の中で収録しますので、
大体週3以上はできているかなと。
なので休みがないとか、 いろいろ用事がないとかであれば、
大体週5は収録できているので、 よければフォローとかしていただけると嬉しいです。
過去放送で一部有料というか、 メンバーシップでは聞けないものがあるんですけども、
今メンバーシップの更新というのはしていませんので、
そちらを聞くときはメンバーシップに 入っていただく人はあるんですけども、
最新の放送からについては、 メンバーシップの更新というのはありませんので、
その点だけご了承をお願いします。
ということで、今日も収録していこうかなと思います。
今日も僕は早起きして、4時44分で起きました。
起きて、焙煎屋に行って焙煎して、
今日は9パッチくらいですかね。
9ってめっちゃ微妙なんですけど、
注文でちょうど8でやめられるときと、
9しないと発送できないという場合があるので、
今日はその日やって、9パッチして、
朝ごはん食べて、今食券してるという感じですね。
今日は別にあれかな。今日は結構雨降ってますね。
雨降るとまた頭痛がするのか、
昨日から若干頭痛くて、
今日もちょっと痛いですけど、
なんとか乗り切れそうだなと。
風邪は結構いい感じに治ってきて、
若干まだ鼻声ではあるんですけど、
割と治ってきたなという感じですね。
風邪ひいてみて思うんですけど、
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風邪ひいてるときっていらないことを考えない。
考える余裕がないからなんですけど、
風邪でしんどいって、
人間ってだいたい2つのことしか考えられないかなと思って、
例えば売店するときに、
風邪しんどいなって思うのが限界なんですよね。
だから売店中に、
今まで出勤してからあれしなくちゃな、
これしなくちゃな、みたいなことを結構考えてて、
どんどん言うときも出てたんですけど、
風邪ひいてるときは一切それがなくて、
むしろ売店に行っても以上に集中できてたなという風に感じましたね。
今日はちょっと風邪治り気味だったんで、
売店中も結構仕事のこと考えてたんで、
体調良くなった印ではあるけど、
風邪ひいてたときのほうが、
ちゃんと集中はできてたなという風に感じましたね。
そんな感じで、
でも元気になってきたんで、
今日もラジオを紹介していこうと思います。
今回のテーマは、
最近よく売れる商品はこんなものみたいな話をしていこうかなと思います。
最近結構売上が上がってですね、
たまたまっていうのもあるし、
季節柄っていうのもあるし、
フォロワーさんが増えたからとか、
いろいろ要因が重なっているとは思うんですけど、
これまでの売上って大体11点も5万円とかだったんですけど、
12月の売上でいくと22万円とかになってましたね。
だから急激に、
急激って言うほどでもないかもしれないですけど、
上がって、
すごい20万円超えなんてまだまだかなと思ってたんですけど、
あったりじゃないですけど、
そういう思いが超えたって、
超えた要因、何だろうなーっていろいろ探ってると、
そういえば最近よく売れる商品って決まってきたなーみたいなことを思ったんで、
それについて今日は話していこうかなと思います。
最近売れる商品としては、
やっぱ飲み比べセットが一番、
飲み比べセットめちゃめちゃ売れてますね。
飲み比べセットっていうのは、
4種類の豆を100gずつセットにして販売してるんですけど、
一応400gなんですね、合計。
一応1700円とかで販売してて、
その4種類の豆なんですけど、
100gずつなんで、
僕の売店に来て1回で200できるんで、
例えば100gずつを売店にしようとすると、
すごい効率が悪くなっちゃうんですよね。
でも今回あれにしたんですけど、
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1700円では割と安い値段ではあるんですけど、
でも別にそんなに損はしないんですけど、
1700円したことで買いやすくなって、
たくさん飲み比べセットの注文が入るとね、
そうなると同じ飲み比べセットをいっぱい作っていくんで、
合わせて売選ができるから、
結構効率よく売選できるんですよね。
そんなのもあって、
結構やってよかったなって思ってる商品なんですけど、
やっぱりかなり売れてて、
あとはランキングとかで見てると、
マンネリンはやっぱり売れてますね。
マンネリンは僕が激推しというか、
僕がいつもテカテカにしたやつをSNS上に上げてるんで、
それを見て買ってくれてる方が多いかなと思います。
マンネリンとかは他のお店より安いんで、
求めやすいみたいなところもあって、
買われてるかなと思ってますね。
あとは意外なのが、
ロブスター種なんですけど、
ダブルフォートメーカー、
インドネシアのロブスターストロベリーという商品があって、
これはインヒューズコーヒーと言われるもので、
苺に漬けるんですよね。
発酵させるときっていうと、
普通であれば、ナチュラルの作り方であれば、
実が発酵するまで樽に入れたりとかすると思うんですけど、
その中に苺も混ぜて、一緒に漬けておくっていうことをやるんですけど、
そうすることで、
苺の香りがつくっていうので、
苺じゃなくてシロップであるっていうパターンもあるんですけど、
今回僕が仕入れたその豆は、
もう苺で本当にやってるみたいです。
それが僕も結構飲んでみたら、本当に苺で、
すげえこんな苺になるんやみたいなことを思ってて、
もうコーヒーじゃないじゃんみたいなことを思ってたんですけど、
それを限定販売とかでやってみたら、
意外とそれもよく売れて、
最初は売り切れるか自信なかったんですけど、
なんとか売り切れにまで行きましたね。
今回そういう売れてる商品を分析してみて、
どんな商品が売れやすいのかなというのを今回分析してみたので、
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その結果を解説したいと思います。
これが手軽に購入できる商品。
例えばマンデリンとかも手軽に買えると、
100gであれば500円で買えるし、
200gでも900円。
割と安く設定してて、やっぱりそういう商品はよく売れますね。
それをセットでも購入できるようにしてて、
マンデリンとコッタリカとか、
そういう組み合わせで買ってくれる方も結構多くて、
手軽で、スペシャルティーコーヒーとかはちょっと高い。
もしも値段が高く設定せざるを得ないと言うと、
こういうレギュラーコーヒーっていうか、
サラッドワッフルがすごい。
そこまでグレードが高いわけではない、
そういうレギュラーじゃない、スタンダードって言うんですかね。
そういう豆を購入してくれる方が多いかなと。
コーヒーの豆を始めたての方とかが、
結構僕のところから購入してくれる方が多くて、
そういう人たちは手軽な商品っていうのを買いたいと思うみたいで、
よくそういうのも売れてますね。
1つ目が限定品っていう風にすると結構購入してもらいやすい。
これがさっき言ってたロブスターストロベリーなんですけど、
これもやっぱりスルーに限りがあったんで、
それを仕入れて、
お仕当てとかをメルマガとかでもしてたんですよね。
そこで限定品なんで、ずっとあるわけではないんで、
もしよければ早めの購入をご検討ください的なことを、
いい感じの文章にして書いて送ったところ、
結構そこから2名購入してくれて、
その後も結構ポツポツとそこから購入してくれた感じがありますね。
やっぱり限定って言うとちょっと高いけど、
でも限定ですぐ無くなっちゃうんだみたいな。
すぐ無くなるけど、
こんだけ出したら買えるってことは、
そこまでともすることはないかなみたいな感じで、
購入してくれる方が多いのかなというふうに思いましたね。
限定と言ってもずっと出し送るのもあれなんで、
限定って付ける限りは、
やっぱりそれだけさっさと販売しきる必要があるんだけど、
でも限定品っていうのはやっぱりよく売れるなと思ってましたね。
ハワイコーナーとかもやっぱりスルーに限りがあるんで、
限定数個とかで販売して、
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それもやっぱり限定効果でもよく売れるようになってましたね。
逆の立場で言うと、確かに限定って言われると、
今日だけの限定品ですとか、
本日限定のたこ焼きですとかだったら、
ちょっと買ってみたいな、
本日10個限定のたこ焼きですみたいな、
なんかすごい欲しくなりましたね。
そんな感じで限定って付けると、
よく買いたくなるんだなというふうに最近思ってて、
でも嘘って言うのはよくないですよね。
限定って嘘じゃんみたいなことを思われると、
またそれが信用の弊害につながるんで、
そこは嘘と言っちゃいけなくて、
限定にする理由がちゃんとあれば、
限定って使ってもいいのかなと思いました。
3つ目がプレゼントに使えるものですね。
最近始めたっていうか、
ちゃんとやりだしたドリップパックのセットとか、
あとはさっき言ってたハワイコナとかも、
プレゼント用として結構使えて、
使ってくれる方が結構多かったんですよね。
プレゼント用なんで、
いつ頃届きますか?
プレゼントしたらすごい喜ばれました。
あとから感想いただいたりとかして、
結構嬉しい、気持ちいいですね。
やっぱりプレゼント用、コーヒーってやっぱ、
普段コーヒー飲まない人っていうのは、
普段飲まない人にしても、
飲むは飲むけど、でもインスタントでいいやみたいな人でも、
プレゼント用となれば、
インスタントコーヒーをプレゼントするよりは、
ちゃんとコーヒー豆をプレゼントした方が
まあ喜ばれるんじゃないかみたいなことを思って、
きっと僕のところから買ってくれる方が多いかなと。
プレゼント用なんで、
粉にしてくださいとかいう方もいて、
プレゼント用に使ってくれるのは、
すごいありがたいなっていうふうに結構思ってて、
やっぱりそういうふうに、
プレゼントにコーヒー豆を使いたい方って
結構いるんだなというふうに思ってて、
プレゼント用ならず、
梱包とかもいろいろ今後考えていかないといけないかなと、
いうふうに思いつつ。
でもやっぱ最近よく売れてるのは、
こういうプレゼントとかにも使えるような、
ちょっと高い豆でもプレゼント用で使うんで、
応援しますみたいな感じで、
買ってくれる方が多いなというふうに感じてます。
ということで、
今日の話は、
最近よく売れる商品はこんなものということで話してきました。
自分の商品一覧を眺めてみて、
ランキングとかでも今の売れ行きっていうのは見えるんで、
そこでどういう商品が今求められてて、
あんまり見られない商品ってどんなのかみたいな逆に、
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そういうところを見て、
あんまり売れない原因はなんだろうって分析して、
商品が悪いのか、
それとも売り方が見せ方が良くないのかっていうのを分析して、
それで改善をどんどん図っていくといいのかなというふうに思ったので、
こんな話をしてみました。
まだまだ3年目とか4年目なんで、
まだまだこれからもいろいろ分析して、
よく売れる商品っていうのをまた見定めていこうかなというふうに思ってます。
ということで、
今日の話はこれで以上と思います。
今日は僕はまた会社に行って、
今日も仕事をしたいと思います。
昨日はランキングだったので、
今日は定時で帰りたいなと思います。
ありがとうございました。
