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さあ、九州を食べよう。 オンライン直売所マレブル
ポッドキャストイエスか農家。 はい、マレブルです。年末ですね。
マレブルマルシェは残すところ、 あと2回かな。
水曜日のソラチャ。 能型市のホマレサボー水曜日のソラチャと
クリスマスマーケットですね。 飯塚で。
西日本新聞青空市ということで、 西日本新聞のエリアセンター
飯塚西こもだ店で
キッチンカー等ですね。 お野菜と焼き芋もですね。大分のカンタ君という
すごい甘い品種をですね。 仕入れることができましたので
金曜日の焚火会の焚火で焼き芋をお届けしたいというふうに思っております。
あの 年末ねクリスマスということで
マレブルで特別に 行きつけのですね空港前のフォリボーラというお店
養殖バルがあるんですけど、 そこの特製の看板メニューですね。
和牛の赤ワインにブフブルギニョンということで、 ブフがビーフかな。
ブルギニョンはブルゴーニュフということでフランス語ですね。 ブフブルギニョン、牛肉和牛の赤ワイン煮込みですね。
youtube 概要欄に載せておきますけど、youtube でフォリボーラの山田さん、山田シェフにですね
撮影を依頼しまして、実際に作っているところをですね、 撮ってもらって、その後一緒にアテレコして
youtube で動画を出しております。 なんと5時間かけてですね
じっくり煮込んで、 オーブンで加熱してまた煮込んでっていうことで
もう動画を見ているだけで美味しそうなんですけど、 めちゃくちゃ美味いんですよ。
赤ワインもですね、その時お店にある赤ワインで作るので、 微妙にね毎回味が違う。
すごいホロホロなんです。
フォークで
崩れていく感じで、もう クリスマスにぴったりというか、
冷凍状態で 販売をしておりまして
解凍する時は袋ごと湯煎してもらって20分くらい 湯煎していただくと
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ソースごと袋の中からお皿に取り出してもらって そのまま食べていただくということで
うちのマネブルのミニセロリとかをですね、 上にちょちょんと乗せたりとか
オリーブオイルをかけたりとかしてもですね、 またパエパエになると思いますが
ブフブルギニョンですね。 これもですねクリスマスマーケット
西日本新聞青空市25日ですね。 出したいというふうに思っております。
クリスマスボックスを作りました。マルシェボックスというですね。 マネブルのマルシェの旅にですね
ボックスを組んで、 マネブルは基本的には市農家さんの
野菜果物を買っていただくというふうになっておりますが、 マルシェボックスを頼んでいただきますと
その時の旬のものを詰め合わせて、 加工品なんかも入れてですね
お届けをすることができるということで、 定期便もですね何件かお願いされておりますが
クリスマスボックスということで スペシャルなボックスを作っております。
普通にマネブルの旬の野菜ですね。 プラスして
オリーブオイル、イタリアのトレグランデのオリーブオイルですね。 この間ニューヨークでオリーブオイルの賞を取ったということで、金賞を取ったということで
日本人の女性の方が イタリアのオリーブ農家さんと結婚されて
向こうでイタリアの方でプーリアというね、 イタリアのブーツのかかと、イタリアの国土のブーツっぽく見えるって言われてますけど
そのかかとのところへんがプーリアっていう 地域なんですけど、そこでオリーブを作りながらオリーブオイルを生産されているということで
あのキレがあってね、辛口で 辛口のオリーブオイルなんですけど、もう本当オリーブ畑
走ったら こんなに良いするんだろうなっていうぐらい鮮烈なですね香りと味です
あのちなみにオリーブ畑を走ったことはないですけど多分きっとそうみたいな感じで やっぱりこだわりもって作られてて
48時間以内にですね必ずあの収穫してから48時間以内にはまあ 24時間以内とか48時間以内には必ず絞ってオリーブオイルにするという手法でですね
間違いない美味しさを届けたいということで これはねツイッターでつながりまして
特別にですねマレブルで販売をしておるというところで そちらのオリーブオイルと先ほど言いましたブフブルギニョンが詰まった
クリスマスボックスをご提供しておりますので 興味ある方はですね
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もうこれで これのボックスが届けばクリスマス何もせずに過ごせるって言う
時短 時短クリスマス
お家でパーティーできますんで ぜひですね
ご注文いただければと思いますちょっとあの 募集期間短くて申し訳ないですが
この間ちょっと思いついたんでやってみました クリスマスボックスですね
ぜひですねあの 西日本新聞のマルシェ
西日本新聞青空市12月25日ですね飯塚でやりますけどそちらで直接受け取って いただくこともできます
銀行振込で
銀行振込という形で注文いただいてまぁその場で現金でお支払いいただいても全然 問題ありませんのでぜひですね
マルシェ定期便っていうところのあのトップページの音マルシェ定期便を押して もらうとマルシェボックスの
ページが開きますのでそれで クリスマスボックスを指定して現地受け取りという形で
購入いただけますといいのかなぁと いうふうに思いますのでぜひチェックしてですね
マレブルで食卓をクリスマスの食卓を彩っていただければと思います これで最後の配信になるかなと思いながらもう1回
録音できればもう1個配信したいと思いますがみなさんまた来年に向かってですね うちは25日でマルシェ閉めてしまいますのでまた来年
お会いできることを楽しみにしておきたいと思います 1月は2023年1月はですね
初っ端な89かな1月89に初売りということで 南区玉川町ですね福岡市南区玉川町のユーハウスイングさんというですね
清水四つ角のとこにある家具屋さんのところで家具屋さん自体もですね初売りということで ちょっとしたイベントを家具のですね販売会をやるんですけどまぁその中で
我々もですねマレブルも福袋という形で初売りやりたいと思ってますので またぜひ遊びに来て
福岡の旬をですね味わっていただきたいというふうに思いますまたインスタグラム等でも ライン等でも配信をしていきますので
本当なんか2022年 最後の最後にねあのワールドカップがあって皆さんあの寝不足だと思います
お疲れ様でしたということで良いお年をお過ごしください 以上です君の声を届けようアンカー
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マレブルの言葉日記は誰でもポッドキャストを始められるアンカーで配信しています 生産者と消費者を美味しさでつなぐ
オンライン直売所 あなたも
マレブルで地産地消しましょう 合言葉はイエスかノーか
