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おはようございます。こわんこわんこチャンネル始めます。
今日はですね、嫁がよく作ってくれるキッシュについて話したいと思います。
キッシュは卵と生クリームを使ったフランスの郷土料理です。
よく、週末とかに2枚パイ生地を買ってきて、その上に作るという具合で、
2日間に分けて、家族4人なので4等分それぞれして、
2日間に分けて、他の食パンとかと合わせて食べるというのが定番なんですけど、
この料理自体は、多分子供にとっては、お母さんといえばキッシュというぐらい好きなメニューだと思うんですね。
私に置き換えた時に、母親の料理で何が定番なのかなと思った時に、
パッとは思いつかなかったんですけど、
私は一つあるとすれば、茄子の煮浸しとか、今の時期、ちょうど茄子が収穫たくさんするので、
油で揚げた茄子に醤油とかみりんで味付けをした、生姜を添えて食べるような煮物ですけど、そういうものであったり。
どちらかというと、朝に必ず味噌汁が出ていたという部分があったので、その影響もあって汁物が好きで、
今も子供たちもどちらかというと汁物とか鍋とかが好きだったり、お昼にスープを持って行ったりとか、そういう影響を受けているのかなと思います。
いろいろ作ってくれて、どれが?って言われると、なかなか出てこないんですけど、
今度実家に行った時にその話をして、定番の何かをいただけたら最高ですね。
今日はですね、キッシュにつなげてですね、お袋の味的なものが何なのかという話をしてみました。
ここまで聞いていただいた方、ありがとうございます。
それではまた明日。さよなら。
