Vol.249: 太田健一（ラーメンコンサルタント）1/4

ラスベガス出張が終わったかと思ったらやっぱりバタバタしっぱなしで今は日本に来ています。時差のせいで曜日の感覚がわからなくなるけどいつもの華金気分でこれを書いている板倉です、こんにちは。

「１％の情熱ものがたり」63人目のインタビュー、最初のエピソード。
アメリカで10年ほど前から急激に盛り上がりを感じる ”ラーメン” 業界。日本で食べるラーメンにも引けを取らない本気のこだわりラーメンをここアメリカで創り出す強者たちの筆頭。「ラーメンのことなら何でも教えます」ととても頼もしく、経験と実績に裏打ちされた自信を感じさせる太田さん。美味しいラーメンをたくさんアメリカに広めていってください！とにかく仕事を楽しむこととラーメンへの情熱と愛を感じるものがたり。

「美味しい」ってやっぱり幸せですよね！日本人がこだわり抜いて創るラーメンは本当に世界一だと思います。美味しい＆ハッピーがたくさん増えることを願いつつ、やっぱりラーメン食べたくなっちゃうよ！笑

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