有限会社 ヤマカ水産 代表取締役 小松寛さんを
ゲストに迎えて全4回でお送りするその第1回目。
今回は、経営企画室 室長の松本周さんにも
参加して頂きました。
・ヤマカ水産の干物の特長は?
・干物に適した鯵とは!?
・干物にする工程で大事なポイント。
・塩汁(しょしる)とは!?
・干物を美味しく焼くコツは!?
・Mayukaの食レポ
今回はシンマチ のキッチンお借りして
干物を焼いて、美味しく頂きながら
収録させていただきました。
ヤマカ水産
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コミュニティ型シェアオフィス シンマチ
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18:09
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