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はい、皆さんこんにちは。だいきです。
今日は6月の8日、木曜日の昼間、収録をしています。
この放送は、40代を楽しむをコンセプトに だいきが現在やっていることだったり
今後新しく始めることなどを 話していく内容となっています。
自分も何か変化をしてみたいと思ってもらえるような 内容になっていますので、ぜひフォローをよろしくお願いします。
はい、ということで今日久々に 冒頭の入り方を変えてみました。
ここのとこずっとね、今までの方で 冒頭の入り方をしていたんですが
定期的にちょっと見直しながら、今後話す内容だったり 話している内容に合わせて
どういう内容を届けていきたいのか 見直すのも必要かなと思って
今日は久々にちょっと変えてみたので これからよろしくお願いします。
はい、今日久々にそういうタイミングもあるので 改めて自己紹介をしておこうかなと
第一ってこんなやつっていうのを ちょっとお話をしていこうかなと思います。
一応簡単に三部構成にしています。
簡単な追い立ちというかね、子供の頃とか。
仕事はどういうことをやってきたのかとか 今の仕事も含めてね。
最後になんで今スタイフをやっているのか というのを軽く喋っていきますので
お付き合いください。
はい、追い立ちと言ってもね、現在46歳。
出身は宮城県出身です。宮城県の仙台市。
一応母方の実家が石巻にあったんですが 震災では特に実家の方は問題はなかったんですが
親戚がちょっと被害にあったりとかっていうのは 記憶にあるかなと思うんですが
その時には僕も東京の方に移動していたので 正直震災のことに関しては
最近実家にもし帰ったとしてもね 一切僕からはちょっと口には出せないっていう
内容になっている感じかなと思います。
18歳まで仙台にいまして それからその当時の彼女を追いかけて
上京したのを思い出しましたね。
女のケスを追いかけて上京するって あるあるといえばあるあるなんでしょうけど
今思うとなんちゅう情けない理由なんだって ちょっと思いますけど
その時はねすごい大事なことだったので行ったんですが
それからなんだかんだ飲食の仕事を26年やっていました。
もともとイタリアンシェフをやっていました。
一応これでもね自分でお店を持っていたし
なんならミシュランの二つ星 三つ星なのかな 二つ星だと思うんだよな
一応イタリア本国ではミシュランの三つ星を持っていて
東京のお店も確か二つ星だったような気がするな
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どうなったんだっけかな
ちょっとその頃ねやっとミシュランが始まったあたりで
ちょっと若干記憶はあやふやなんですが
一応ミシュランの二つ星のお店で修行してたこともあるし
実際イタリアに行ってイタリアで料理の修行
修行っていうかねイタリアは結構ゆるい国なので
本当にこう上のクラスのレストランに行かない限り
かなりゆるい感じでやっていたのを覚えてます
なのでね日本で仕事ができる人だったら
イタリアは仕事は余裕です
ただ問題は話せるかどうかが問題なだけで
言語がクリアできれば
イタリア 海外で仕事するのは料理するのは
それほど難しいことではないなって思ったのを覚えています
そんなこんなで26年間飲食業
自分のお店を10年ぐらいやっていたりとかして
なんだかんだで40の年に
ちょっとビルの建て替えの問題があって
お店を閉店することにして
そこでその後ちょっと2年間だけね
友達のお店の居酒屋だったんですけど
居酒屋さんの店長的な立ち位置を
させていただいたりとかはしたんですが
現在はもう完全に飲食はやめています
今は沖縄県の冒頭でも言ったような気がするんですが
沖縄県の入世本島の方で
リゾートバイトという働き方に切り替えました
これはあくまでも前向きな変化というかね
僕はずっと飲食しかやったことがなかった
本当に飲食人でした
18から飲食しかやってこなかったし
世間知らずといえば世間知らずですわ
本当に何も世の中のことを知らない
なんなら本当じゃあ料理のことしか考えてこなかったんじゃないかっていうぐらい
本当に何も知らない人間でね
今でも覚えてるエピソードとしては
自分でお店を持つってなった時に
レジ金っていくら用意すればいいんだっけっていうのを知らなくて
初めてそこで調べたっていうのを思い出しますね
本当に料理を作ることはしてきたんですが
10何年目ね このお店を持つまでやってきたんですが
本当に料理を作ることだけ サービスのことも何にも知らない
お金の管理のことも知らない
お店の経営なんてもったいないという状態で
ちょっといろいろあって
友人からお店を譲っていただくことになって
お店をやるなんていうことが本当30歳の時ですよ
30から40の間は飲食店をやっていました
いい思い出もあるし かなり悩んだ
苦しんだ30代だったなっていう記憶も正直あります
今となってはいい思い出ではあるんですが
そうやって26年間飲食漬けできたっていうのもあって
正直今は飲食は 飲食店ではもう二度と働きたくない
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っていう気持ちを持ちながら
でも決して料理が嫌いになったわけではないので
料理は好きなんですよね
今後料理をどのような形にするかは分からないんですが
提供もしくは誰かに振る舞うみたいな形で
何かできないかなって今 うっすら思いながら考えているところです
今の仕事に関しては沖縄県の沖縄県のほうのリゾートバイト
リゾートバイトを知ってる方 あんまりいないかもしれないんですが
日本全国 いろいろ観光地もしくは秘書地 リゾート地
いろいろあると思うんですが
そういうところに大手が立てたホテルであったり
飲食店であったり 結構いろいろあると思うんですが
そういうところって やっぱ万年人手不足というかね
それの解消の方法として リゾートバイトという形で
日本全国から住み込みの仕事 この代わり長期というよりは
短期で来る人を結構集めている
集めてその短期で働きに来た人
出稼ぎ労働と言ったら 出稼ぎ労働になるのかもしれないけど
でもね とことこ時給もよく 今の日本の中では
結構いい感じの時給のところも結構多いです
1500円で募集してるところも ちらほら見立てるので
なんですが 比較的沖縄県は時給は薬名なんですけど
僕は昔からね 40年前に1回だけ沖縄県に来たことがあったんですが
それ以降 一度も来たことがなくて
前から行きたいなって思っていたところで
ちょっととある事情があって リゾートバイトをしようって思ったときに
それだったら沖縄に行くこともできるし なんなら定期間限定とはいえ
住むことができる これだって思って リゾートバイトを始めました
で どこに行くかなって思ったときに 沖縄本邦であったり
石垣島 宮古島 いくつかね キーになるというか
メインと言われる島があるんですが その中でも僕は一番最南端というか
ほぼ最南端に近いような 石垣島の側の襟表島に来ました
石垣島まで船で30分ぐらいなので 比較的近いところではあるんですが
本当はジャングルしかないような島で 島の90%はジャングルっていうね
かなり特殊な地域に来ています
なので 最近の放送は結構 リゾートバイト絡みであったり
入り表関係の放送が多くなってるかなとは思います
で それが今の現状というところなんですが
なんでね このスタイフをやってるのかっていうところ 最後にちょっと軽くお話をすると
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スタイフはなんだかんだで 3年ぐらい続けています
そうだよな 3年前の多分正月ぐらいから 始めてるような気はするんですけど
何かね 情報発信というか 自分から発信活動っていうのを やってみたいって思ったときに
その当時 均衡西野さんであったり 誰だろうな 池早さんあたりが始めていたボイシーを聞いてて
自分でも発信をしてみたいって思ったんですが なかなかその
発信する内容とかが見つからなかったんですけど
だったらね 自分の今後やること いろいろ喋ってみようかなと思って
スタンドFMの方で始めたっていうところが理由です
で なんだかんだで今 多分400本ぐらいは 投稿はしていると思うんですが
現在フォロワー数が190人ぐらいかな
結構多くの方に聞いてもらえるのが嬉しいし
ちょっとね 一時休んでる期間とかもあったので
離れた方もいるとは思うんですが 最近ね すごい聞いてくれる方も増えてますし
いいねをしていただける方もすごい増えてるので 嬉しく思っているところなんですが
今後もね この音声配信っていうのを 軸とは言わないんですけど
今 これ以外で情報発信はYouTubeであったりTwitter
スタンドFM ノートっていう形で
細々とというか そんなにね どっかに特化してやっているわけではないんですが
その中でも今 YouTubeの方を頑張って YouTubeの動画編集をしているところなので
入り表の楽しさであったり リゾートバイトの現実みたいなのを話しつつ
今後の自分の活動の基盤に 動画をちょっと持っていきたいなって思ってるのもあるので
続けていく この 何だろうな 偏れというか何て言うんだろう
音声配信って動画とまたちょっと違った ニュアンスがあると思うんですよね
寄り添うというか 素の自分が出るというかね YouTubeやってるときと
何だろう 音声配信やってるときって YouTubeの方がキャラを作るというか
そういうところがあると思うんですけど 音声配信の方はそういう意味で言うと
自分の素で喋ることができるので これはこれで今後も続けていきたい
自分では思っていますので これからも放送していきますのでよろしくお願いします
はい そんな感じで 今日は久々に改めて自己紹介というか
大器ってこんなやつですよっていうのを 軽く話をしてみたので
もし興味があるところがあったら コメントいただいても嬉しいし
今後ね もう少し 例えば料理のことであったりとか
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今 自分がYouTubeでどういうことやって 今後どうしていきたいのかみたいなのも
ちょっと軽く深掘りしていけるタイムを 作ってみたいなと思うので
よかったら聞いてもらえると嬉しいです あとね さっきも言ったんですけど
最近 すごい いいねボタン押していただける方が すごい増えてきてるので
すごいモチベーションになっていますので この放送もね 聞いて
よかったなって思っていただけたら 押してやるかっていう感じで
ボタン押していただけると非常に喜びますので よろしくお願いします
はい そんな感じで 今日の収録は終わりにしたいと思いますので
今後もよろしくお願いします 今日もまだ今はお昼か
なので 今日も残り半分頑張っていきましょう それではまた じゃあね
