発酵デパートメントで、スープ作家の有賀薫さんと小倉ヒラクによる5回完結のレッスンがスタートします。半月に一度、2種類の発酵食品と2つのスープのレシピ動画をお届け。動画では、有賀さんにスープを楽しく美味しく作るための基礎を教えてもらいながら、発酵調味料を活用したスープをご紹介します。
どの回も難しいことなしで作れて、5回を通せば誰でもスープの魔術師になれます…！レッスンの撮影現場から有賀さんと一緒にお届けします。
どの回も難しいことなしで作れて、5回を通せば誰でもスープの魔術師になれます…！レッスンの撮影現場から有賀さんと一緒にお届けします。
03:35
コメント
こちらもおすすめ
-
【お知らせ】発酵デパートメントの 新プログラム #発酵自炊レッスン の告知。発酵調味料を使って起こせ自炊革命！
ラジオただいま発酵中
-
#102 スープ作家・有賀薫さんと語る＜食べる＞と＜飲む＞のあいだ。レシピでなく行為としてのスープ。ミネストローネる…？｜ゲスト・有賀薫さん回＜1＞
ラジオただいま発酵中
-
#103 スープは忙しくない。「待つこと」と「分け合うこと」が通奏するスープという行為。｜ゲスト：有賀薫さん＜2＞
ラジオただいま発酵中
-
#104 あらゆるモノから出汁はとれる！アジアで発見される食を通じて、和と洋のあいだ的なだしのあり方を再考する。｜ゲスト：有賀薫さん＜3＞
ラジオただいま発酵中
-
WE LOVE スープストックトーキョー！
味な副音声 ～voice of food～
-
#381 私って結構スープ作るのよ from Radiotalk
『天才ピアニストの深夜おでん🍢』
スクロール