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こんにちは、☕️カフェ活をアップデートするコミュニティーフューチャーコーヒーを運営しているじんと申します。
今日も緩く話していきたいと思います。今日の本題はですね、お茶人生が変わるようなお茶を飲んだので、それの感想とかどんなお茶だったのかっていうのを話していきたいと思います。
お茶人生が変わるお茶なんですけど、コミュニティにも参加されている
いろはさんから教えていただいた、京都のセブンティープラスっていうお店で購入した方黄炭素っていうお茶を
いただいたんですけど、それがですね、お茶の人生が変わるほど美味しくて深みがあって
すごいお茶だったので、少し感想を 音声配信でまとめてみたいと思います。
まずですね、風を開けて香りを嗅いだ瞬間から感動ですよね。
まずお茶のような香りはするんですけど、その中にフルーティーさがあるような香りがですね
グッときてですね、ご注意深く嗅いでいると本当にフルーティーな匂いが良くしてですね、たぶんパッと
スッと嗅ぐくらいではなかなか 気づかないかもしれないんですけど、ご注意深く何度か嗅いでいると
フルーティーさがどんどん感じられるようになってきてですね。 次、抽出ですよね。抽出すると
より一層フルーティーな香りっていうのが湯気とともに立ち上ってですね。 抽出の方法っていうのも、僕は紅茶ばかり、紅茶を飲むことが多いので
紅茶の入れ方とは少し違ってですね。 10g の茶葉に
150cc の100度のお湯を入れて1分間待つっていうものだったんですよね。 普通の紅茶に比べるとかなりお茶と茶葉の比率がですね
茶葉がかなり多いんですよね。 1分間の抽出っていうことで普通の紅茶よりは短いんですよね。
せっかくなのでその 記載されている通りに入れてみたんですけど、もうそれで大正解ですよね。
1杯目 香りでまずフルーティーさで感動してですね。一口目飲んだら
また感動ですよね。 どうしても暑い時は風味であったりっていうのを感じにくいと思うんですけど
それでもフルーティーさっていうのをグッと感じてですね。 お茶っていうよりもフルーティーさが勝つような感じの
一口目でした。 そこからですねどんどん温度が下がっていくとさらにフルーティーさが増すような感じでですね。
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味の変化がすごくあるお茶でしたね。 なかなか紅茶でも暑々の時よりも冷めた方が味を感じやすかったりするんですけど
その振れ幅っていうんですかね。そんなのかなり大きいお茶ですごく感動しました。 せっかくなので2銭目飲もうと思ってお湯を入れて普通に抽出したんですけど
2銭目になるとですね フルーティーさを感じながらもお茶っぽさっていうのが出てきたんですよね
お茶のいい意味で渋みであったりっていうのが 先ほどに比べて出てくるようになってですね
それもまた一つ感動ですよね。 何度感動させられるんだっていうぐらいのお茶なんですけど
2銭目で感動して 3回目も入れて3回目になるとやっぱりねフルーティーさっていうのは少し弱くなって
お茶感っていうのは強くなってきたんですよね そのお茶感がまた良くてですね
中国茶と緑茶っていうのが混ざったような感じっていうんですかね なかなか飲み比べたことがないのでわからないんですけど
お茶感っていうのが強くなってきてですね これまた落ち着くような感じでいいんですよね
4銭目も何回入れるんだっていうぐらい入れたんですけど 4回目もですねお茶感がどんどん強くなっていって
1回目のフルーティーな味わいから徐々にお茶感が強くなってですね
落ち着くような雰囲気に包まれてですね 奥さんと2人で飲んでたんですけど時間を忘れてお茶を楽しむ時間っていうのは
初めての経験でしたね そんな感じで
一つのお茶でこれだけ楽しめるっていうのはなかなかできない体験ですし 僕自身初めてだと思います
初めての体験をして中国茶をじっくり飲んだっていうことで
お茶の人生が変わるっていう表現をさせてもらったんですけど本当に変わる お茶の人生が変わるような体験で
お茶の楽しみ方みたいなのがまた新しく開拓できたような感じがしました このお茶にいろはさんと出会っていなければこのお茶に出会うこともなかったですし
こういうコミュニティの中でお茶であったりそういうつながりができるっていうのは すごいいいことだなぁと思って
なんて言うんでしょうここまで深く お茶の話であったりカフェの話であったりするのってリアルでもなかなかないと思うんですよね
なのでこのコミュニティの良さっていうのをまた再確認しましたね 皆さんも
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今回飲んだお茶がホウオタンソウっていうお茶だったんですけど ホウオタンソウの中にも種類があると思うのでこれとは言えないんですけど
京都に住んでおられたり京都によく行かれる方は あのお店は市場になるのかな
市場通りから歩いてすぐのところに少し路地なんですけどホウオタンソウっていう お茶屋さんがあってですね
その店主さんがまた面白くてですね 個性的なTシャツを着ておられるんですけど
お茶の知識は豊富でですねいろはさんと 同じようなものを感じるというかお茶の世界に引き込まれるような
独特な話をされてですね そこでもお茶の知識を
蓄えて家で飲んでみるっていう体験ができるので ぜひ
京都お近くの方は行かれるといいんじゃないかなと思います どうしてもねこう
普段使いで飲むお茶よりは少し値段が高いんですけど お茶の人生を変えると思ってこう変われる
こうなんて言うんでしょう お茶の人生を変えてやるみたいな感じでこう少し
張り切ってでも店主さんのまずはねお任せでいいと思うんですよね お任せでお茶を選んでいただいて
購入して家で飲んでみるっていうのをされてみると 僕と同じようにお茶の人生が変わったりお茶かつお茶の
アップデートみたいなのができるんじゃないかなと思います 皆さんもぜひ
困ったらねいろはさんがおられるのでお茶のことは何でもいろはさんに聞いて いただければいいと思いますし
まだコミュニティに参加されていない方はぜひ参加していただいて コーヒーもそうですしお茶もそうですし
カフェのカフェ知識であったりカフェかつのアップデートを皆さんでできたらいいかなと思います 今日はこれで終わりたいと思います
紅茶のお茶の人生がアップデートされましたっていう話でした ではまた
